Nganong ang pagdugang sa prutas ug utanon sa imong pagkaon maayo alang kanimo
Ang reaktibo nga mga molekulang oksiheno, nailhan usab nga reactive oxygen species o, ROS, mga metaboliko nga mga produkto nga naporma gikan sa duha ka matang sa mga selula nga nalangkit sa produksyon ug metabolismo - ang endoplasmic reticulum ug ang mitochondria. Ang reaktibo nga mga molekulang oksiheno adunay daghan nga biolohikal nga mga epekto. Makaguba kini sa bakterya ug makaguba sa mga selula sa tawo. Ang ilang katuyoan mao ang pag-alagad isip mga mensahero tali sa mga selula ug sa proseso sa homeostasis.
Ang reaktibo nga mga molekulang oksiheno nga gipatungha padayon sa tanang mga mananap nga nagaginhawa sa hangin. Tungod kay ang normal nga dalan sa metaboliko nagdepende sa konsumo ug paggamit sa kemikal sa oksiheno, dili mahimong malikayan ang pagmugna og mga molekula nga oksiheno sa oksiheno.
Ang reaktibo nga mga molekulang oksihina lahi kay sa normal nga molekula sa oksiheno. Nausab kini sa proseso sa "oksihenasyon" ug dili kaayo estrikto. Tungod kay kini dili mabalhinon, sila adunay tubag sa bisan unsang butang nga ilang mahimamat. Kon ang pagkontak sa mga selula sa lawas o sa DNA sulod sa mga selyula, ang reaksyon makadaot ug hinungdan sa cell death o DNA mutation.
Sa diha nga naladlad sa kapit-osan sa kalikopan, sama sa kainit o UV nga mga kasilaw , ang lebel sa ROS modaghan ug makadaut sa mga estraktura sa cell. Kini nga kadaot nailhan nga stress sa oxidative . Ang ROS gimugna usab gikan sa exogenous sources sama sa pollutants, tabako, aso, droga, o radiation sa ionizing.
Ang positibo nga epekto sa ROS sa metabolismo sa selula makita sa mga tubag sa platelet sa pag-ayo sa samad.
Apan, ang sobrang kantidad sa ROS gipakita sa mga makapahubag nga mga reaksyon nga nakita sa mga pasyente nga may sakit sa cardiovascular, ang kadaot sa cochlear nga mosangpot sa pagkawala sa pandungog ug pagkabati sa pagkabata, stroke, cancer, Alzheimer's disease , ug atake sa kasingkasing.
Bisan tuod hinungdanon nga limitahan ang gidaghanon sa mga molekula nga oksiheno sa oksiheno, sila nag-alagad sa usa ka importante nga function sa selula, lakip na ang function sa thyroid ug ang cellular nga tubag sa impeksyon sa bakterya.
Tungod sa peligro nga makita sa reaktibo nga mga molekulang oksiheno, ang mga pamaagi gihimo aron sa pagsumpo sa mga epekto niini.
Mga Pamaagi sa Pagpamenos sa Reactive Molecules sa Oxygen
Ang panguna niini mao ang paghimo ug paggamit sa mga kemikal nga gitawag og mga antioxidant. Ang mga antioxidant nagpugong sa pag-oksihena sa uban nga mga molekula nga nagpamenos sa mga lebel sa reaktibo nga molekulang oksiheno sa dili pa kini makadaot. Daghan nga gigamit sa mga suplemento sa pagkaon, ang mga antioxidant giklasipikar nga mahimong matun-an sa tubig o matunaw sa lipi.
Ang tulo nga labing gamhanan nga mga antioxidant ug ang pipila sa mga pagkaon nga naglangkob niini mao ang:
- Beta-carotene - nga makita sa lainlaing prutas ug utanon sama sa apricots, asparagus, beets, broccoli, cantaloupe, carrots, mais, kalabasa, kalabasa, ug pakwan.
- Ang bitamina C - nga makita sa berries, broccoli, Brussels sprouts, cauliflower, honeydew, kale, mangga, strawberry, kamatis, ug kapayas.
- Ang Vitamin E - nga makita sa avocado, chard, mustard o turnip greens, pula nga sili, sunflower seeds, ug nut.
Ang ubang mga himsog nga antioxidants naglakip sa:
- Ang zinc - nga makita sa mga produkto sa gatas, pula nga karne, manok, beans, nut, seafood, ug oysters.
- Ang Selenium - nga makita sa Brazil nga mga nut, tuna, karne, ug mga produkto sa lugas
Ang mga antioxidant naghinay o nagpugong sa pag-oksihena sa ubang mga molekula. Pinaagi sa paglakip sa labing menos lima ka porsyento sa mga prutas ug mga utanon sa pagkaon, ang lawas mahimong makapakunhod sa kahigayonan sa sakit sa kasingkasing, neurological nga sakit, kanser ug gipaubos nga immune system.