Mga Sintomas, Diyagnosis, ug Mga Tip sa Pagsagubang
Tingali nakadungog ka sa Chinese restaurant syndrome-usa ka konstelasyon sa mga sintomas (labi ka sakit sa ulo) nga usahay nakasinati sa mga tawo human makakaon sa pagkaon sa restawran sa Intsik.
Samtang kini nga sindrom nalambigit sa sulod sa MSG sa pagkaon sa China, ang mga siyentipiko wala makapamatuod niining tukmang koneksyon. Walay sapayan, daghang mga tawo kasagarang mag-report sa MSG isip sakit sa ulo o migraine .
Unsa ang MSG?
Ang MSG nagpasabut sa monosodium glumtamate ug ang sodium asin sa usa ka amino acid nga natural nga makita sa atong mga lawas nga gitawag glutamic acid. Samtang ang MSG makita nga natural sa mga pagkaon, sama sa kamatis ug keso, mahimo usab kini pinaagi sa pagpaaslom sa starch, asukar, o molasses, ug idugang sa mga pagkaon.
Sumala sa Administrasyon sa Food and Drug sa US, ang MSG "sa kinatibuk-an giila nga luwas," aron mokaon kon dugang sa mga pagkaon. Ang mga pagkaon nga sagad adunay dugang nga MSG ang giproseso o giputos nga mga pagkaon.
Unsa ang Gibati sa Usa ka Sakit nga Ulo sa MSG?
Kadaghanan sa mga tawo nga adunay sakit nga ulo sa MSG naghulagway sa usa ka paghugot o bisan pagsunog sa ulo sensation. Ang mga tawo usab sa kasagaran makamatikod sa kalawasan sa kaunuran nga naglibot sa ilang kalabera. Sa mga tawo nga adunay kasaysayan sa mga migraine , ang MSG nagpalihok sa usa ka migraine-sa niini nga higayon, ang mga tawo kasagaran mag-report sa usa ka classic nga tumibulaok o pagsakit sa ulo.
Giunsa nga nasakit ang Sakit sa Ulo nga MSG?
Ang usa ka sakit sa ulo sa MSG mugna sulod sa usa ka oras nga pag-us aka MSG ug paghusay sulod sa 72 ka oras sa pagkonsumo sa MSG.
Usab, ang usa ka sakit nga ulo sa MSG adunay labing menos usa sa lima nga mga kinaiya:
- Bilateral (ie, duha ka bahin sa ulo)
- Kusog ngadto sa kasarangan nga intensidad
- Ang pagsulbong sa kalidad (sama sa pagtulisok) sama sa migraine
- nga may kalabutan sa uban pang mga sintomas nga naglakip sa: pagpanghugas sa nawong, dughan ug presyon sa nawong, pagsunog sa liog, abaga, ug dughan, pagkalipong, ug pagsakit sa tiyan.
- gipasamot sa pisikal nga kalihokan
Adunay ba ang ubang mga Sintomas Kaugalingon sa Sakit sa Ulo nga MSG?
Ang usa ka pagtuon sa Cephalalgia nakit-an nga ang mga tawo nga migamit sa taas nga gidaghanon sa MSG-sama sa usa ka sugar-free nga soda nga adunay 150mg / kg nga MSG-adunay dugang nga presyon sa dugo, bisan kini temporaryo lang. Ang makanunayon nga inadlaw nga pagkaon sa taas nga dosis sa MSG mahimo usab nga hinungdan sa kakapoy.
Sa unsang paagi nga ang Sakit sa Ulo nga MSG Nahitabo?
Ang mga siyentipiko dili hingpit nga nakasiguro sa mekanismo sa likod sa mga pagsakit sa ulo sa MSG. Lagmit nga ang glutamate nga bahin sa MSG nagpalihok sa mga receptor nga gitawag og receptors sa NMDA. Kini nga pagpa-aktibo magdala ngadto sa pagpagawas sa nitric oxide, nga unya magdala ngadto sa dilation o pagpalapad sa mga sudlanan sa dugo palibot sa kalabera.
Ang Ubos nga Linya
Kung ang imong pagduda nga ang MSG usa ka sakit sa ulo o migraine nga hinungdan alang kanimo, paglikay niini tingali ang imong pinakamaayo, dili igsapayan kung unsa ang gisulti sa siyensiya-kini usa ka maayong panig-ingnan sa pagtahi sa imong indibidwal nga pagkaon ngadto sa imong talagsaong migraine o sakit sa ulo.
Dugang pa, gipakita sa panukiduki nga ang pagpalambo sa pagkamatugtanon alang sa MSG dili mahimo-busa dili nimo mahimo nga maputol ang imong sensitibo nga MSG. Hinunoa, ilakip ang nutrisyon nga sulod sa tanang mga pagkaon nga imong gikaon. Kung ikaw MSG-sensitive, pag-double check aron masiguro nga wala'y dugang nga MSG, ug unya malingaw.
Kung dugang idugang ang MSG, pagpili og laing kapilian, usa ka himsog nga kung mahimo.
Mga Tinubdan:
Baad-Hansen L, Cairns B, Ernberg M, & Svensson P. Epekto sa systemic monosodium glutamate (MSG) sa sakit sa ulo ug pericranial muscle sensitivity. Cephalalgia. 2010 Jan; 30 (1): 68-76.
Sakit sa ulo klasipikasyon nga komite sa International Headache Society. "Ang International Classification of Headache Disorder: 3rd Edition (beta version)". Cephalalgia 2013; 33 (9): 629-808.
Shimada A et al. Sakit sa ulo ug mekanismo nga sensitisasyon sa human pericranial muscles human sa balik-balik nga pag-inom sa monosodium glutamate (MSG). J Headache Pain. 2013 Jan 24; 14: 2
US Food and Drug Administration. (2012). Mga Pangutana ug mga Tubag sa Monosodium glutamate (MSG). Naa-access Agosto 9th 2015.