Ang Fever ug Cramps mga Signt Telltale
Ang pagkahilo sa pagkaon komon kaayo sa mga bata ug sa mga hamtong, apan daghang mga ginikanan ang adunay kalisud sa pag-ila kon ang mga bata nakakaon sa kontaminado nga pagkaon o kon adunay mga sintomas sa virus sa tiyan. Tungod kay ang mga eksperto nagbanabana nga mga 76 ka milyon nga mga kaso sa pagkahilo sa pagkaon ang mahitabo kada tuig sa Estados Unidos, kini makabenepisyo sa mga ginikanan aron mahibal-an ang mga sintomas sa sakit sa mga bata.
Mga Sakit sa Pagkahilo sa Pagkaon
Ang kasagarang sintomas sa pagkahilo sa pagkaon naglakip sa:
- kalibang
- pagkasukaon
- nagsuka-suka
- tiyan sa tiyan
- hilanat
Siyempre, ang ubang mga butang gawas sa pagkahilo sa pagkaon mahimong hinungdan sa sama nga mga simtomas, nga naghimo sa usa ka pagdayagnos sa pagkahilo sa pagkaon nga lisud. Pananglitan, ang mga bata makahimo sa pagkalibang ug pagsuka sa usa ka viral infection , sama sa rotavirus , o human sa pagkuha sa usa ka impeksyon sa Salmonella gikan sa pagdula uban sa usa ka binuhi nga bao.
Kinahanglan nga imong dudahan ang pagkahilo sa pagkaon kon ang ubang mga tawo magkasakit sa susama nga panahon ug human makakaon sa sama nga pagkaon. Tungod kay daghang mga impeksyon nga hinungdan sa pagkalibang ang makatakod, tungod lamang kay ang matag usa sa balay adunay kalibanga ug nagsuka-suka wala nagpasabot nga silang tanan adunay pagkahilo sa pagkaon. Hinuon, posible nga kon ang tanan nakamugna og mga simtomas sa sama nga gabii pagkahuman, ingon, usa ka piknik sa pamilya.
Mga Sintomas sa Pagkahilo sa Pagkain sa Klase
Importante nga hinumdoman nga adunay daghang lainlaing bakterya, mga virus, ug mga hilo nga makahimo sa pagkahilo sa pagkaon.
Bisan ang kadaghanan nga hinungdan sa kalibanga ug pagsuka, kini adunay pipila ka mga sintomas nga makatabang kanimo sa pag-ila unsa ang hinungdan sa imong sakit.
Ang pagkahilo sa pagkaon sa Staphylococcus aureus mahimong mahitabo kon ang imong anak mokaon sa pagkaon nga nahugawan sa enterotoxin (kasagaran ang mga pagkaon nga nahabilin sa temperatura sa lawak nga dugay kaayo), nga dali nga hinungdan sa mga sintomas (sulod sa duha ngadto sa pito ka oras), lakip na ang pagsuka, tubig nga kalibanga ug walay hilanat o ubos nga hilanat.
Maayo na lang, ang mga sintomas sa kasagaran mogawas dayon sa ilang pag-abot, sulod sa 12 ngadto sa 24 ka oras.
Salmonella
Ang pagkahilo sa pagkaon sa Salmonella igo nang nahibal-an. Ang mga sintomas sa pagkahilo sa pagkaon sa salmonella sagad magsugod mga 6 ngadto sa 72 ka oras human sa pagkaladlad sa bakterya ug naglakip sa tubig nga kalibanga, hilanat, sakit sa tiyan, pagkalipong, ug pagsuka. Ang mga sintomas kasagaran molungtad sa upat ngadto sa pito ka adlaw ug sa kasagaran mawala nga walay pagtambal.
E. coli O157
Ang E. coli O157 usa ka piho nga tipo sa bakterya nga E. coli nga mahimong hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon nga adunay grabe nga sakit sa tiyan, dugoon nga kalibanga ug usahay ang ubos nga grado nga hilanat. Bisan ang kadaghanan sa mga bata nga adunay E. coli O157 nga nakuha nga walay pagtambal sulod sa lima ngadto sa pito ka adlaw, ang uban adunay usa ka sakit nga naghulga sa kinabuhi nga gitawag nga "hemolytic uremic syndrome" (HUS).
Ang mga bata makahimo sa mga impeksyon sa E. coli O157 mga usa ngadto sa 10 ka adlaw human sa pagkaon sa mga kontaminado nga karne nga mga produkto nga ilabi na, labi na ang mga hamburger. Ang pag-inom sa hilaw nga gatas, nahugawan nga tubig, ug dili pa pasta ug ang pagkontak sa mga hayop sa uma mao ang ubang mga risgo nga mga hinungdan.
Shigella
Ang Shigella usa ka bakterya nga mahimong hinungdan sa dugoon nga kalibanga, dugang sa tiyan ug hilanat. Ang mga bata makahimo sa usa ka shigella infection (Shigellosis) mahitungod sa usa o duha ka adlaw human sa pagkaon sa pagkaon nga nahugawan sa shigella bacteria, sama sa salad sa patatas, gatas, manok ug hilaw nga mga utanon.
Dili sama sa kadaghanan sa mga hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon, ang Shigellosis mahimong pagatambalan sa mga antibiotics, bisan ang kadaghanan niini nga mga impeksiyon mobiya sa ilang kaugalingon sulod sa lima ngadto sa pito ka adlaw.
Campylobacter
Ang pagkahilo sa pagkaon sa Campylobacter sagad gilangkit sa pagpangaon nga wala'y lami nga manok ug pag-inom sa hilaw nga gatas, nga adunay mga sintomas nga nag-uswag mga duha ngadto sa lima ka adlaw human sa pagkaladlad. Ang mga simtomas mahimong maglakip sa tubig nga kalibang, hilanat, mga tiyan sa tiyan, kasukaon, mga kasakit sa kaunoran ug mga labad sa ulo. Bisan kon ang mga simtomas kasagaran mawala sa pito ngadto sa 10 ka adlaw sa ilang kaugalingon, ang pagtambal sa antibiotic nga erythromycin makunhud kung unsa ka dugay ang mga tawo nga makatakod.
Clostridium Perfringens
Ang Clostridium perfringens nga pagkahilo sa pagkaon mao ang laing bakterya nga nagpatunghag hilo sa pagkaon. Ang mga simtomas nagsugod sa walo ngadto sa 22 ka oras human sa pagkaon sa kontaminado nga pagkaon, ilabi na ang mga karne ug gravy nga dili giandam o gitipigan sa tukmang paagi ug naglakip sa tubig nga kalibang ug grabeng mga sakit sa tiyan, nga mahimo nga magpabilin sulod sa 24 oras.
Clostridium Botulinum
Ang Clostridium botulinum food poisoning o botulism, nga nagpatunghag mga spores ug toxins nga makahugaw sa mga utanon ug uban pang mga pagkaon nga gitipigan ug nalata sa balay, dugos (mao nga ang mga masuso dili unta magkaon sa dugos) ug uban pang mga pagkaon. Dugang sa kasukaon, pagsuka, ug mga tiyan sa tiyan, ang mga bata nga adunay botulism mahimong adunay mga sintomas sa neurological, sama sa double vision, slurred speech, problema sa pagtulon ug kahuyang sa kaunoran.
Ang mga masuso mahimong adunay kahuyang, pagkalot ug dili maayong pagpakaon. Sa duha ka dagko nga mga bata ug mga masuso, ang kahuyang sa kaunoran mahimong makaapekto sa ilang abilidad sa pagginhawa.
Hepatitis A
Ang Hepatitis A usa ka viral nga hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon. Dili sama sa kadaghanan sa uban nga hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon, kini ang bugtong usa nga adunay bakuna (ang mga bata makakuha niini sugod sa edad nga 12 ka bulan) nga makapugong niini. Ang mga bata makahimo og mga sintomas sa Hepatitis A 10 hangtud 50 ka adlaw human sa pagkaon sa kontaminado nga tubig, mga utanon, kinhason ug mga pagkaon nga nahugawan sa mga trabahante sa restawran.
Bacillus Cereus
Ang Bacillus cereus nga pagkahilo sa pagkaon nagdala ngadto sa tubig nga kalibanga ug tiyan sa tiyan mga unom ngadto sa 15 ka oras human sa pagkaon sa kontaminado nga pagkaon, lakip na ang karne, isda, utanon, ug gatas. Ang nahugawan nga bugas sa kasagaran hinungdan sa kasukaon ug pagsuka, apan dili ang kalibanga. Uban sa bisan unsang tipo sa mga sintomas, sila sa kasagaran mawala sa mga 24 ka oras nga walay pagtambal.
Norwalk Virus
Ang Norwalk virus usa usab ka virus nga mahimong hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon ug sa kasagaran adunay kalabutan sa mga barko sa cruise . Ang mga bata makahimo sa pagkalala sa pagkaon sa Norwalk virus human sa pag-inom sa nahugawan nga tubig o pagkaon sa kontaminado nga pagkaon, lakip na ang mga shellfish, mga sangkap sa salad, mga hilaw nga hilaw, hilaw nga mga tipay ug uban pang mga pagkaon nga nahugawan sa mga masakiton nga mga trabahante sa restawran.
Gawas pa sa pagpangita sa mga klasikal nga sintomas sa pagkahilo sa pagkaon, ang imong doktor sa bata mahimong makahimo sa pag-dayagnos niining mga matang sa pagkahilo sa pagkaon uban ang piho nga mga pagsulay. Kasagaran sila naglakip sa mga kulturang tigdukiduki ug uban pang mga pag-usisa sa lingkoranan
Mga Tinubdan:
Kliegman: Nelson Textbook sa Pediatrics, ika-18 nga edisyon.
Taas: Mga Prinsipyo ug Praktis sa Pediatric Infectious Diseases, 3rd ed.
US Food and Drug Administration Foodborne Pathogenic Microorganisms ug Natural Toxins Handbook.
CDC. 2006 Annual Listing sa Foodborne Disease Outbreaks, Estados Unidos.