Ang mga Pagsusi sa Sensitidad sa Pagkaon Nagtanyag sa Kinahanglanon nga Impormasyon?
Ako adunay rheumatoid arthritis sa duolan sa 40 ka tuig. Na-diagnose ko sa dihang ako usa ka freshman sa kolehiyo. Pakigsulti bahin sa pagpaandar sa imong apple cart. Nakita nako ang akong bahin sa mga doktor - mga nag-unang doktor, rheumatologist , mga siruhano sa orthopedic, doktor sa pagdumala sa kasakit , ug bisan usa ka neurologist. Gikuha ko ang akong bahin sa mga pildoras, mas daghan ang mga ineksiyon ug operasyon kay sa akong giisip nga pag-ihap, ug kanunay nga gigahin ang mga regimen sa pagtambal aron makatabang sa pagdumala sa sakit.
Pinaagi sa tanan nga mga ups ug downs, matinud-anon kong moingon nga kanunay nakong pasyente. Nahibal-an ko nga ang akong mga doktor naghatag kanako sa ilang pinakamaayo nga pagpusil sa relief relief (walay bisan kinsa nga gusto), mao nga akong gibati nga importante kini nga mahimong compliant.
Bag-ohay lang, ang akong doktor sa pangunang pag-atiman nagmando sa mga pagsulay sa dugo alang sa pagka sensitibo sa pagkaon Wala akoy problema sa paghilis, busa dili ko sigurado kon nganong gisulayan ko, apan morag dili makadaot. Ang mga resulta nagpakita sa taas nga pagkasensitibo sa gluten ug gamay nga pagkasensitibo sa daghang uban nga mga butang; gatas, tsokolate, kamatis, puti nga itlog. Nakabasa ko sa taho gikan sa laboratoryo nga ang pagsulay usa ka sumbanan apan dili angay gamiton sa pag-diagnose sa alerdyi sa pagkaon o medikal nga kondisyon. Gipangutana nako ang doktor mahitungod niana. Ang akong doktor miingon nga ang FDA moingon nga kini nga mga eksperimento eksperimento apan ang doktor naghatag og gibug-aton nga ang akong resulta sa gluten sensitivity taas kaayo. Nalibog kaayo ko. Kung ang mga resulta dili gamiton alang sa mga hinungdan sa diagnostic ug wala ako'y mga sintomas sa paghilis, unsa ang punto nga mahibal-an kini?
Kami dugay na nga naghisgot ug gawas pa sa "gluten-free", nakadungog ako sa mga pulong sama sa "functional foods" ug " leaky gut " -popular buzz nga mga pulong nga daw gikuha alang sa "low-carb" ug "fat-free". Gipahibalo ako nga adunay lain, mas dako (ug mahal) nga pagsulay nga makahimo sa pagtimbang-timbang sa akong dugo tungod sa pagkasensitibo sa 154 ka mga pagkaon.
Ang resulta nagpakita kung unsang mga pagkaon ang maayo o dili maayo alang sa akong lawas. Ang una nakong kiling mao ang paghimo niini ug pagpangita sa "maayo" nga mga pagkaon. Apan, mas daghan ang akong nahibal-an ug nakit-an nga nakakaon lang ko og mga 11 sa 154 ka pagkaon nga ingon niini!
Samtang gibati ko nga naglibog sa diha nga ako mipauli gikan sa doktor, wala ako sigurado kung unsa gayud ang akong utok nga hunahuna. Nagpasabot ko, nahibal-an ko nga nakakaon ko sa akong bahin sa junk food. Nahibal-an ko nga ang usa ka pagkaon nga anti-inflammation mao ang himsog alang sa bisan kinsa. Nahibal-an ko ang mga pagkaon sa elimination alang sa mga tawo nga nagduda nga adunay sensitibo o alerdyik sa pagkaon. Apan, ngano, human sa tanan niining mga katuigan kita kalit nga naka-focus sa gluten, leaky gut, ug functional food? Ngano nga kini mibati nga sama sa gidak-on ug direksyon sa pag-atiman sa akong pag-atiman? Aron madugangan ang akong kalibog, ang akong doktor miangkon nga ang iyang kaugalingon nga pagsulay sa dugo nagpakita sa usa ka taas nga pagkasensitibo sa gluten apan siya mihimo sa desisyon nga dili mag-gluten-free. Busa, nganong ingon kadali sa akong kahimtang? Tingali, kon bag-o pa ko nadayagnos, mas maayo nga paminawon ko. Apan, sulod sa 38 ka tuig, ang sugyot nga akong gilikayan ang pipila sa akong paborito nga mga pagkaon nga makahahadlok. Miingon ko nga akong hisgutan ang resulta sa pagsulay sa akong rheumatologist apan ang akong nag-unang doktor nawad-an sa kadasig tungod kay "ang rheumatologist wala makiglambigit sa pagkaon nga adunay pagkaon."
Nianang puntoha, nahibal-an ko nga gusto lang ko og usa ka plato sa spaghetti, panihapon, ug usa ka dako nga chocolate brownie!
Apan sa seryoso, aduna bay gipasiugda nga wala'y gluten? O, kini ba ang nawala nga sumpay niining mga katuigan? Nakahukom ko nga buhaton ang akong kaugalingong pagsiksik sa internet ug tan-awa kon unsa ang giingon sa mga tinahud nga tinubdan nga mga tinubdan mahitungod sa gluten ug rheumatoid arthritis.
Buzz About Gluten-Free Diet
Gluten: 5 Mga Butang nga Kinahanglan nga Mahibal-an (CNN.com)
Nganong Gipangayo namo ang Bilyunyo sa Gawas nga Gluten nga Pagkaon. (Time.com)
Dili ba Gawasnon ang Kinabuhi o Usa ka Pagkaon sa Diyeta? (USA Today)
Ang Batan-ong Lalaki nga adunay Tunok sa Iyang mga Tinugyanan. (New York Times)
Gluten: Ang Wala Kamo Wala Makahibalo nga Makapatay Ka (Huffington Post)
Kinahanglanon nga Impormasyon Mahibal-an ang Gluten Sensitivity ug Mahimong Wala'y Gluten-Free
Mga Sensitivity sa Gluten Mga Risgo sa Panglawas ug mga Links sa Ubang Mga Kondisyon. (Celiac Disease & Gluten Sensitivity,)
Gluten Sensitivity. (Celiac Disease & Gluten Sensitivity,)
Gluten Sensitivity Tests. (Celiac Disease & Gluten Sensitivity,)
Ngaa Wala Gawas nga Gluten-Free? (Pagpangita sa mga Diagnostics)
Kon Unsaon Pag-adto sa Gluten-Free. (Celiac Disease & Gluten Sensitivity,)
Paggawas sa Gluten. (Harvard Health Publications)
Pagtuki bahin sa Gluten ug Rheumatoid Arthritis
Ang Gluten-Free Vegan Diet nga nagpamenos sa pagkunhod sa LDL ug Oxidized LDL Levels ug Pagtaas sa Atheroprotective Natural Antibodies Batok sa Phosphorylcholine sa mga Pasyente nga May Rheumatoid Arthritis. (Arthritis Research & Therapy)
Usa ka Vegan Diet nga wala sa Gluten Nagpalambo sa mga Ilhanan ug mga Sintomas sa Rheumatoid Arthritis: Ang mga Epekto sa Arthritis Nahiangay sa Pagkunhod sa Antibodies sa Antigens sa Pagkaon. (Rheumatology)
Gluten ug ang Gamay nga Intestine sa Rheumatoid Arthritis. (Ang Journal sa American Medical Association)
Ang Ubos nga Linya
Ang mga artikulo nga akong gipunting usa ka sampol sa bahandi sa impormasyon mahitungod sa gluten nga pagkasensitibo nga makita sa internet. Ang mosunod nga kinutlo gikan sa blog nga Huffington Post nakigkomunikar kanako. Si Mark Hyman, MD miingon, "Tungod sa bag-ong panukiduki bahin sa mga kapeligrohan sa pagkasensitibo sa gluten nga walay bug-at nga sakit nga celiac, akong gikonsiderar ang bisan unsang taas nga antibodies nga mahinungdanon ug takus sa usa ka pagsulay sa gluten elimination. ang pagkawala sa usa ka positibo nga intestinal nga biopsy nga nagpakita sa kadaot nga "sayop nga mga positibo." Kana nagpasabut nga ang pagsulay morag positibo apan dili kini mahinungdanon.Kita dili na makasulti niana.Ang positibo positibo ug, sama sa tanan nga sakit, adunay usa ka continuum gikan sa sakit nga gluten nga pagkasensitibo ngadto sa bug-os nga bulok nga celiac disease. Kung ang imong mga antibodies nga gibayaw, kinahanglan ka nga mogawas nga gluten ug sulayan aron masuta kung kini nagdala sa imong mga problema sa panglawas.
Tatlo ka butang ang sigurado. Una, ang pag-uswag sa gluten nagkinahanglan og pasalig. Ikaduha, kinahanglan nga padayon nga matuman ang imong mga gilauman. Ikatulo, kinahanglang mokonsulta ka sa imong doktor sa dili pa mohimo sa mahinungdanong kausaban sa pagkaon. Wala pa ako makahimo sa pasalig, apan kung buhaton ko, akong isumiter balik sa mga resulta - ilabi na kon ang pagpa-gluten-free nagpamatuod nga mapuslanon.