Nindot kaayo kanako kung unsa ka gamay ang pagsuporta sa pipila ka mga tawo gikan sa ilang mga higala ug mga paryente sa panahon nga sila dili mo-gluten-free. Bisan tuod daghang mga minahal sa katawhan ang nagrali sa ilang palibot - ilabina kon sila masakiton sa usa ka dayag nga paagi sa dugay nga panahon - ang uban nagsagop sa dili kaayo komportable nga komentaryo sa pagkaon nga walay gluten ug bisan pa sa mga kataw-anan nga mga pulong.
Unsaon Nimo Pag-atubang sa Mga Higala ug mga Paryente Samtang Kamo Gawas-Wala
Nanghinaut ko nga usa ka tawo kansang mga minahal naglihok ug nagsuporta kanimo sa tanang paagi.
Apan kung dili ka (o bisan kon adunay usa ka negatibo nga dili maayo sa pundok), usa kini ka lista sa kasagarang mga problema sa mga higala ug mga paryente, ug pipila ka mga paagi nga mahimo nimo nga atubangon ang pagpakiglabot kanila.
Nagpaabut sa pagtubag sa mga pangutana nga daw nagduhaduha sa imong diagnosis ug pagtambal . Daghang mga tawo ang naglisud sa pagputos sa ilang mga ulo sa usa ka kondisyon nga giatiman pinaagi sa pagkaon imbis nga mga pildoras, aron sila adunay kalisud sa pagsabut nga ang bugtong nga pag-atiman alang sa celiac nga sakit ug gluten nga pagkasensitibo mao ang gluten-free nga pagkaon . Mas lisud pa kini kung nahibaw-an nimo ang imong kaugalingon - sa maong kahimtang, daghang mga tawo ang magdala kanimo bisan dili kaayo seryoso.
Ang bugtong solusyon niini mao ang pagbarog nga lig-on. Pag-atubang sa mga pangutana kon kini moabut, apan ayaw gayud pagpanalipod. Paghatag og kompleto nga katin-awan sa mga tawo nga naghangyo sa una (o bisan ikaduha) nga panahon. Alang sa kanunay nga mga pangutana ug mga magdududa, pagtubag uban ang kalmado nga mga tubag sama sa "Mas maayo ang akong pagkaon sama niini, dili nako mahunahuna nga mobalik" ...
ug dayon usbon ang hilisgutan. Usba kon gikinahanglan.
Ayaw kalimti kadtong dili mo-seryosong pagkaon sa wala ka-gluten nga pagkaon . Daghan kanato adunay usa ka higala o usa ka paryente nga nagpadayon sa pagpahimutang kanato uban sa gluten-puno nga pagkaon dugay na human nato klarohon nga dili kita makakaon niini. "Tino nga ang usa ka mopaak niini dili masakitan!" nag-ingon. Dugang pa, ang pipila sa imong mga higala o mga paryente mahimo nga makaila sa usa ka tawo nga adunay iglesia o gluten nga pagkasensitibo, apan kinsa nga mga cheats sa gluten-free nga pagkaon sa tanang panahon ...
ug busa sila naghunahuna nga mahimo nimo ang ingon.
Ipaathag (pag-usab, kausa o makaduha) nga oo, kinahanglang mahimo nimo kana nga mabinantayon ... ug dayon magsugod sa pagbaliwala niini. Sa kadugayan (ug kini magdugay sa pipila ka mga tawo!), Ilang makita nga seryoso ka mahitungod niini, ug malaumon, magsugod sa pagbiya kanimo nga mag-inusara. Ang uban tingali dili mobiya kanimo nga mag-inusara, oo, apan dili ka kinahanglan nga motubag kanila.
Indi ka magkaon sang ila pagkaon . Ang pagkaon sa "gluten-free nga pagkaon" nga giandam sa dili mga gluten-free nga mga higala ug mga paryente mas labaw pa kay sa makahatag kanimo. Tingali makalingkawas ka niini sa makausa, ilabi na kung dili ka sensitibo, apan tingali dili ka makalayo niini sa makaduha. Dili ko kini makahatag og gibug-aton igo: Dad-a ang imong kaugalingon nga pagkaon ngadto sa mga panagpundok ... ilabi na kon ang magluto nagduhaduha mahitungod sa imong pagkaon. Akong gipatin-aw kini sa uban pa ba. Angay ba nga magkaon ka walay gluten nga pagkaon nga giandam sa mga higala o mga paryente?
Ayaw paghimo'g daghan sa imong pagkaon . Daghang tawo daw adunay usa ka sayop nga ideya nga ang pagkaon nga walay gluten dili maayo. Tingali kini mao ang usa ka paghupot gikan sa mga adlaw nga ang gluten-free nga tinapay mao ang pretty makalilisang ... apan seryoso, nganong ang usa ka steak sa pag-andam sa usa ka gluten-free marinade lami dili maayo? Apan, walay pangatarungan sa uban nga mga tawo - sila maghunahuna nga kini kinahanglan nga gross lang tungod kay kini walay gluten.
Ang bugtong paagi sa pag-atubang niini mao ang paglikay sa paghimo sa usa ka dako nga bahin sa imong pagkaon (o bisan sa pagdala sa bisan unsa nga pagtagad niini). Kon magdala ka ug pagkaon sa usa ka panagpundok, ayaw hisguti kini gawas kung gikuwestiyon ka, ug bisan pa niana mapakyas kini ug dali nga mausab ang hilisgutan ("Oo, maayo kini nga pasta. Dili ba kini nga talagsaon nga panahon?"). Kung ang mga komento malaw-ay o nagpasabot, dili gani sila makadawat og tubag - palayo lang ug sugdi ang usa ka panag-istoryahanay uban sa laing tawo.
Kon adunay mga tawo nga moadto sa imong balay, himoa lang ang tanan nga wala'y gluten-free ... apan ayaw paghisgot sa kamatuoran nga kini walay gluten. Sa mga panagtigum nga akong ginatambongan, nag-alagad ako sa mga crackers sa manok (nga naandan na) alang sa mga appetizer, pipila ka dili nga lugas nga starch nga adunay main course (kasagaran mga patatas sa usa ka matang), ug dayon ice cream alang sa panihapon.
Dili ko makahunahuna sa bisan unsang bag-ong bisita nga bisan gihisgutan nga wala kini'y gluten-free ... ug ang uban nga mga tawo nga sa akong mga panagtigum wala gani makaamgo nga ako walay gluten-free.
Ayaw pag-proselytisa sa gluten-free nga pagkaon . O, kini usa ka lisud alang kanako - lisud kaayo ang pagsalikway sa paghisgut sa mga benepisyo sa kahimsog sa pag-uswag, ilabi na kon nakaila ka nga usa ka tawo nga dayag nga makabenepisyo. Oo, lagmit nga ang pipila (o daghan) sa imong mga higala ug mga paryente kinahanglan nga magkaon. Oo, gusto ka nga sila maminaw kanimo, ipahibalo ang ilang kaugalingon (o dili), ug magsugod sa pagkaon nga sama kanimo. Tuohi ako, nahibal-an ko . Apan mahimong makita nila kini alang sa ilang kaugalingon o dili.
Kon dunay diagnosis sa celiac, kinahanglan nga imong masiguro nga nahibal-an nila nga ang imong suod nga mga paryente kinahanglan sulayan alang sa celiac . Sultihi sila sa makausa, o bisan makaduha ... apan unya paghilom (sa literal nga pagpaak sa imong dila kon kinahanglan nimo). Nahibal-an nila kung unsa ang imong gihunahuna (bisan kung wala nimo gisubli kini), ug nahibal-an nila nga anaa ka sa pagtabang kon sila mohukom nga gusto nila kana nga tabang. Kay kon dili, ang pagdaot kanila mahimo nga dili kaayo sila mahimong moadto sa gluten-free nga rota ... ug dili kana ang resulta nga imong gusto.
Ang pagpakig-atubang sa mga clueless nga mga higala ug mga paryente mahimong makalagot, ug ang ilang pagduha-duha kanunay nga makita sa usa ka panahon nga dili ka sigurado sa pagkaon ug sa imong kinabuhi. Mahimong malisud usab ang pagdumala, usab. Apan kung motubag ka sa mga pangutana ug mga komentaryo sa usa ka masaligon, kalmado nga tono (mas sayon kay sa nahimo, nahibal-an ko!), Ug ipahunong ang mga panaghisgot mahitungod sa imong kondisyon ug pagkaon kung gusto nimo usbon ang hilisgutan, ipakita nimo ang tanan nga seryoso ka ... ug kana makapahunong kanila sa paghagit kanimo bahin niini.