Nakasugo ka na ba nga magkaon sa usa ka restawran o makig-uban sa mga higala sa ilang lamesa sa panihapon, aron maghunahuna lang kung ang pagkaon nga wala'y bayad-gluten- makapahimo kanimo nga masakiton pagkasunod adlaw ? Gisulayan na ba nimo ang usa ka bag-ong produkto-tingali usa nga wala gigamit nga mga sangkap apan kulang sa "walay gluten" nga pagtawag sa ngalan-aron lamang madiskobrehan pinaagi sa usa ka dili maayo nga reaksyon nga dili ingon ka walay kapuslanan sama sa imong gilauman?
Kung ang bisan hain niini nga mga situwasyon kanunay nga nahitabo kanimo (ug kung nagsunod ka sa gluten-free nga pagkaon sulod sa sobra sa usa ka semana, sigurado ka nga anaa sa mga sitwasyon nga sama niini), nan tingali nangandoy ka sa usa ka paagi aron sa pagsulay sa imong pagkaon alang sa gluten protein sa wala ka pa mokaon.
Maayo, adunay maayong balita ug dili maayo nga balita: Oo, mahimo ka mopalit sa gluten test kit ug mga gamit sa balay, ug kon gamiton sa hustong paagi, sultihan ka nila kon ang pagkaon nga adunay pangutana nga adunay gluten o dili. Apan kini nga mga pamaagi sa pagsulay dili barato, mahimo kining hatagag sayop nga mga positibo (nga nagpakita nga ang pagkaon adunay gluten kung wala kini) ug mga bakak nga mga negatibo (nga nagpakita nga ang pagkaon walay gluten kung kini tinuod), ug walay panukiduki nga nagpakita nga kini makapauswag sa imong panglawas.
Sa katapusan, ang pipila kanila gamay nga nalangkit ... nga nagpasabut nga dili kini sayon nga gamiton sa lamesa sa panihapon.
Ania ang detalyadong rundown sa tulo ka gluten testing options sa merkado karon- Nima, EZ Gluten, ug GlutenTox Home-lakip ang ilang gasto, mga benepisyo, ug mga kahuyangan.
Nima Gluten Tester
Ang Nima gluten tester usa ka battery-powered, rechargeable device nga adunay gamay nga igo aron maigo sa usa ka bulsa o pitaka. Aron gamiton kini, imong ibutang kini gamit ang usa ka beses nga paggamit nga kapsula sa pag-eksperimento, pagsal-ot og usa ka dako nga sampol nga sampol sa pagkaon nga gusto nimo sulayan, ug paghulat sulod sa tulo ka mga minuto hangtud nga mahuman ang pagsulay.
Sa higayon nga ang gamay nga himan nahuman na sa iyang trabaho ang iyang pasundayag magadan-ag, bisan sa usa ka pahiyum nga nawong (pananglitan, ang pagkaon walay gluten-free) o uban sa usa ka icon sa trigo ug ang teksto nga "gluten found."
Posible nga sulayan ang halos tanan nga matang sa pagkaon uban sa Nima, lakip ang lutoon nga mga pagkaon, pritong nga mga gamit, sabaw, mga sarsa, ug mga panghimagas. Mahimo usab nimo i-sync ang tester gamit ang imong iOS device, nga nagtugot kanimo sa pagribyu sa imong kaugalingon nga mga resulta sa pagsulay ug pag-amot ngadto sa daghang resulta sa mga datos sa pagsulay.
Mga Benepisyo ug mga Disbentaha ni Nima
Mga tunog nga nindot kaayo, dili ba? Ang Nima tinuod nga rebolusyonaryo, ug ang kompaniya angay nga kredito sa pagsulbad sa usa ka lisud nga suliran sa usa ka pamaagi nga tinuod nga mahigalaon ug madalihon.
Ang Nima sayon nga gamiton (kadaghanan sa mga tawo dili magduhaduha nga ibutang kini sa usa ka lamesa sa usa ka restawran ug pag-eksamin), ug ang mga resulta niini sayon nga mahubad. Walay pangutana nga kini makaluwas kanimo kon ang imong server sa aksidente nagdala kanimo og chocolate cake nga adunay gluten o sabaw sa utan nga barley. Hinuon, ang Nima adunay mga kasamok.
Una, mahal kini sa pagpalit ug mahal nga gamiton. Ang device mismo, nga adunay usa ka starter kit sa tulo ka mga disposable capsules testing, usa ka micro-USB cable, ug usa ka dala nga pouch, gibaligya sa $ 279 (mga presyo nga nausab).
Kana naghatag kanimo sa mga himan aron pagsulay sa tulo ka mga pagkaon alang sa gluten (ug hinumdomi, kung ang pagkaon sa imong restawran naglangkob sa sabaw, lutuan, pan nga panit, ug panam-is nga pahumot, kinahanglan mo nga sulayan ang matag usa, gamit ang usa ka kapsula alang sa matag usa). Ang Nima naghatag og 12 ka kapsula nga mga pakete sa $ 75, o mahimo ka nga mopalit sa usa ka binulan nga capsule subscription alang sa $ 60 (12 ka kapsula nga gipadala sa matag bulan) ngadto sa $ 120 (24 ka kapsula kada bulan).
Ikaduha, ang pagsulay sa pagkaon ni Nima ngadto sa legal nga utlanan nga dili moabot sa 20 ka bahin matag milyon nga gluten; Kung ang pagkaon nga adunay pangutana naglangkob sa usa ka pagsubay sa gluten apan ang gluten nga sulod nahulog ubos sa legal nga sukdanan nga gitakda sa US Food and Drug Administration, si Nima magpakita gihapon og usa ka smiley nga nawong.
Apan, daghan nga mga tawo sa walay gluten-komunidad nga reaksyon sa pagsusi sa gluten ubos sa 20 ka bahin matag milyon . Kung ikaw usa kanila, ang Nima dili maayo alang kanimo, tungod kay dili kini makit-an nga gluten sa ubos nga 20 ka bahin matag milyon nga sukdanan.
Ikatulo, dili usab kinahanglan nga makit-an ang kagamitan nga dili makonsumo nga gluten cross-contamination sa mga pagkaon. Mao kana ang kinaiya sa cross-contamination-kung ang usa ka gamay nga mumho sa crouton nahulog sa imong lunhaw nga liso sa kusina sa restaurant, imong makita nga ang pagkahugno kung nahitabo kini nga bahin sa berdeng sample nga gisulayan sa Nima. Busa tingali makakuha ka og usa ka bakak nga pagbati sa seguridad gikan sa pagsulay sa pagkaon uban sa device.
Kinahanglan ba nga imong paliton si Nima? Kung ikaw maglakaw ug mag-agad kanunay, ug ilabi na kung dili ka sensitibo sa pagsusi sa gluten, kini mahimong usa ka maayo nga pamuhunan sa imong panglawas. Kini mahimo usab nga usa ka maayo nga pamuhunan kon ikaw nahiling nga adunay sakit nga celiac apan wala ka makakita og klaro nga reaksyon sa gluten-sa ingon, makatabang kini kanimo sa paglikay sa mga pagkaon nga makadaot kanimo nga wala nimo masabti nga makadaot kini. Kon, sa laing bahin, panagsa ra ka mokaon, o kung sensitibo ka sa pagsubay sa gluten, ang Nima tingali dili angay alang kanimo.
EZ Gluten Test Kits
Dugay pa nga naigo sa merkado sa Nima, ang mga tawo sa gawas sa gluten nga komunidad naggamit sa EZ Gluten test kit aron masusi ang mga produkto alang sa gluten cross-contamination. Sa pagkatinuod, daghang mga tawo nga adunay sakit nga celiac ug non-celiac gluten sensitivity nagsalig sa niini nga mga pagsulay sa pagpangita sa luwas nga mga produkto balik sa atubangan sa US Food and Drug Administration nga gi-aprobahan ang legal nga mga sumbanan alang sa gluten-free nga mga pagkaon.
Ang EZ Gluten makamatikod sa mga lebel sa gluten sama sa ubos nga 10 ka bahin kada milyon-tunga nga sama sa Nima.
Ang paggamit sa mga test kit ingon og nalangkit. Una, gikinahanglan nimo ang gigamit nga sampol sa pagkaon sa usa ka maayo nga pagkaporma (kini gihimo aron sa pagpakatap sa bisan unsang gluten contamination sa tibuok nga sample nga pagasulayan, aron kini mahibal-an). Ikaduha, imong idugang ang sample ngadto sa usa ka solusyon nga liquid sa usa ka gamay nga tube ug sagolan kini og maayo. Ikatulo, ibutang ang pipila ka tulo sa sinagol ngadto sa test tube. Ikaupat, ibutang nimo ang test strip sa kit ngadto sa test tube ug tugoti kini nga masuhop ang sagol. Ug ikalima, maghulat ka 10 minutos aron makita kung unsa ang gipakita sa test strip.
Ang paghubad sa resulta sa test strip nagkinahanglan usab og praktis. Bisan ang test strip daw medyo sama sa usa ka pagsulay nga pagbuntis, kini naglakip sa tulo ka mga linya, ug ang nagkalain-laing mga kombinasyon niini nga mga linya nagkahulogan og nagkalainlain nga mga resulta, gikan sa "negatibo" ngadto sa "taas nga positibo" ug "taas kaayo nga positibo." Adunay usab usa ka resulta nga nagkahulogan "dili balido nga pagsulay." Ang usa ka gamay nga positibo nga resulta mahimong magkinahanglan og magnifying glass nga makita.
Mahimo usab nimo gamiton ang mga test kits aron sulayan ang gluten cross-contamination sa usa ka nawong, bisan pa ang pagbuhat niini nagkinahanglan sa paggamit sa sterile test swabs.
Mga Kaayohan ug mga Disbentaha sa EZ Gluten
Ang pangunang kaayohan sa EZ Gluten mao nga kini sensitibo sa ubos nga lebel sa pagsubay sa gluten. Daghang mga tawo nga adunay sakit nga celiac ug gluten sensitivity ang ilang reaksiyon sa gluten nga lebel nga mas ubos pa sa legal nga sumbanan nga 20 ka parte sa kada milyon nga karon gitugotan sa gluten-free nga mga produkto, ug ang EZ Gluten makatabang kanimo sa pag-ila sa reaksyon o pag-ila sa mga produkto nga adunay ubos nga gluten nga lebel kay sa maong sumbanan.
Hinuon, ang mga taktika sa pagtuon adunay pipila nga mga kahuyangan. Una, sama ni Nima, mahal kini. Usa ka duha ka pakete nga gasto sa $ 25 sa website sa kompaniya, ug ang usa ka pakete sa 25 nga test kits gipamaligya alang sa gibana-bana nga $ 262.
Ikaduha, nalangkit sila sa paggamit-nga mao nga dili nimo mahimo ang pagbutang sa usa ka test kit sa usa ka restawran ug sulayan. Sukad nga ang test adunay mga 15 minutos aron buhaton, ang imong pagkaon mahimong bugnaw sa wala pa nimo mahuman ang pagsulay niini (bisan pa niana mahimo nimo nga masulayan ang pagkaon sa balay. Ug, adunay gamay nga kurba sa pagkat-on nga nalangkit sa pagbuhat ug paghubad niini nga mga pagsulay.
Ang EZ Gluten mas maayo alang sa paggamit sa balay, diha sa usa ka counter sa lamesa o lamesa, aron makatabang kanimo sa pag-ila sa mga produkto nga gigamit nga makatagbaw sa imong partikular nga walay kinahanglan nga gluten. Pananglitan, mahimo nimo gamiton ang usa ka test kit aron makita kung ang usa ka sarsa nga walay gluten nga sangkap sa pagkatinuod dili gluten-free (ngadto sa limit sa testing sa 10 ka bahin kada milyon).
GlutenTox Home Test Kits
Ang GlutenTox naggama sa propesyonal nga grado sa gluten nga mga pagsulay kauban sa consumer nga bersyon sa teknolohiya niini, GlutenTox Home. Ang GlutenTox Home makakita sa gluten nga ubos sa 5 ka bahin kada milyon. Kana maoy hinungdan nga ang pagsulay kaduha mas sensitibo sama sa EZ Gluten ug upat ka beses nga sensitibo sama sa Nima.
Ang paggamit sa GlutenTox Home nalangkit pag-ayo-susama kini sa, bisan pa usa ka gamay nga mas komplikado kaysa, gamit ang EZ Gluten. Una, gigaling nimo ang imong sample ngadto sa pinong pulbos. Ikaduha, imong idugang ang usa ka gisukat nga kantidad sa imong sample ngadto sa bunon sa pagkuha ug i-uyog kini sulod sa duha ka minuto. Ikatulo, gigamit nimo ang usa ka dropper aron sa pagkuha sa bahin sa solusyon gikan sa bunon nga botelya ug itusok kini ngadto sa bunon sa pagtipig. Ikaupat, imong pahuyangon ang pagtipig nga ilimnon nga gamay sa labing menos 15 ka segundo. Ikalima, gamiton nimo ang usa ka bag-ong dropper aron sa pagtulo sa lima o unom ka tulo sa pag-inom sa pag-inom sa vial ngadto sa cap sa panaksan. Ika-unom, imong ituslob ang test strip niini nga sinagol. Ug ang ikapito, maghulat ka og 10 ka minuto aron makita kung unsa ang gipakita sa test strip. Ang kinatibuk-ang proseso mikabat sa 20 minutos.
Ang GlutenTox test dali rang masabtan kay sa EZ Gluten test strips. Adunay duha ka mga linya: usa ka blue control nga linya (nga nagpakita kanimo nga ang pagsulay nagtrabaho sa husto) ug usa ka pink nga positibo nga sangputanan nga linya (nga makita lamang kon adunay gluten sa sample). Ang pink nga linya makita nga mas mangitngit kung adunay mas gluten ug mas magaan kon dili kaayo gluten. Sa makausa pa, ang usa ka magnifying glass mahimo nga magamit aron mahibal-an ang hilabihan nga mga resulta sa positibo nga resulta.
Mga Kaayohan ug mga Disbentaha sa GlutenTox Home
Ang GlutenTox Home mas sensitibo sa pagsubay sa gluten kay sa EZ Gluten ug Nima. Mao kana ang pangunang kaayohan niini.
Ang mga kahuyang niini naglakip sa kakulang sa pagsulay sa kasayon (kini labaw nga lisud gamiton kay sa Nima ug nagkinahanglan sa usa ka labaw nga nalambigit nga proseso kon itandi sa EZ Gluten) ug ang kantidad niini. Sama sa EZ Gluten, dili ka makagawas sa usa ka test kit ug maggaling sa imong dinner roll uban ang lusong ug pestle sa lamesa sa restaurant o sa kusina sa imong higala. Bisan pa, ang GlutenTox Home mahimo nga usa ka mapuslanon nga himan para sa mga tawo nga sensitibo sa pagsubay sa gluten, tungod kay kini magamit sa pag-ila sa mga produkto sa pagkaon nga adunay gamay o walay pagsusi sa gluten niini. Mahimo usab kini gamiton aron masulayan ang mga nawong.
Sama ni Nima ug EZ Gluten, mahal kaayo ang GlutenTox Home test kits: Sila adunay presyo gikan sa $ 32 alang sa duha ka mga kits ngadto sa $ 135 kay napulo ka mga kit.
Ang Ubos nga Linya
Ang gluten testing mahimong usa ka mapuslanon nga himan aron sa pagtabang kanimo nga magamit ang mga pagkaon nga mahimong makapasakit kanimo. Bisan pa, kini dili kapuli sa batakang kugihan: makig-istorya sa mga manedyer ug mga chef sa mga restawran, pag-ayo sa pagpili sa mga produkto sa grocery store , ug paglikay sa mga sitwasyon sa dining tables sa mga higala ug mga paryente .
Kung nakahukom ka nga gusto ka mag-eksperimento sa gluten testing, adunay tulo ka mga maayo nga pagpili: Nima, EZ Gluten, ug GlutenTox Home. Ang Nima mao ang tin-aw nga pagpili kon gusto nimo ang paggamit, samtang ang GlutenTox Home nagtugot sa pagkakita sa labing ubos nga lebel sa gluten. Ang EZ Gluten nahulog sa tunga-tunga, nga may disente nga pagkasensitibo ug usa ka proseso sa pagsulay nga wala kaayo nalangkit kay sa GlutenTox Home. Ang imong pinalabi nga pagpili magdepende sa imong mga prayoridad sa pagtesting.