Ang hugpong sa Southeast Asia naglangkob sa nagkalainlaing lami gikan sa mga nasud sulod sa rehiyon, lakip na ang Pilipinas, Vietnam, Laos, ug Malaysia. Kini nga matang sa linutoan kasagaran naglakip sa daghang matang sa mga utanon, prutas (sama sa prutas nga citrus), mga noodles, ug mga panit nga protina. Ang mga mani, sama sa mga mani ug cashew, gisablig usab sa ibabaw sa pipila niini nga mga plato o gihimo nga usa ka baga nga butang.
Adunay daghan usab nga himsog nga mga panakot sa kasingkasing nga gilakip niini nga pagluto, sama sa coriander, mint, cinnamon, ug turmeric. Bisan pa adunay daghan nga mga himsog nga pagkaon nga gigamit niining lutu nga rehiyon, adunay pipila ka mga pagkaon nga mahimong magpaila sa sobra nga saturated fat ug calories sa imong pinggan. Kini nga mga tip - ug mga resipe - magpakita kanimo kon unsaon sa pag-andam sa lamian nga mga lut-od sa Southeast Asia kon ikaw nagsunod sa diyutay nga pagkaon sa cholesterol.
Mga manok
Ang mga gasa sa habagatan nga taga-Southeast Asia mahimo nga himsog ug mapuno sa punto diin kini mahimong usa ka gamay nga pagkaon, hinoon, adunay pipila ka mga butang nga kinahanglan nimong bantayan kon ikaw nagtan-aw sa imong kasingkasing nga kahimsog. Ang uban niining mga appetizer nanawagan alang sa dugang nga asukar - nga makahimo sa pag-pack sa kaloriya sa imong pinggan. Mahimo nimo limitahan ang pagdugang - o hingpit nga pagwagtang - ang asukar nga dili makapakompromiso sa lami. Ang ubang mga appetizer mahimong ihalad sa sarsa sa isda. Tungod kay ang isda nga isda mahimong taas sa asin, kinahanglan nga limitahan ang dugang niini nga sangkap kon ikaw nagtan-aw sa imong pag-inom sa asin.
Side Item
Adunay usab daghan, lami nga mga bahin sa mga lut-od sa Southeast Asia. Daghan niini nga mga kilid puno sa bag-ong mga utanon, mga nut, prutas, ug mga panakot. Ang ubang mga dressings sa salad mahimo nga adunay mayonnaise, nga mahimong magpaila sa saturated fat sa imong pagkaon. Aron mapakunhod ang gidaghanon sa tambok nga gipaila, kinahanglan nga gamiton nimo ang gamay nga pagsinina o gamita ang usa ka bersyon nga gihimo uban sa gamay nga tambok nga mayonnaise (kon anaa).
Mahimo usab nimo nga gamiton ang prutas o mga panakot sa pagtilaw sa pagkaon, sama sa apog, kapayas o mint, inay nga gamiton ang pagsinina.
Dugang pa, pipila sa mga paagi sa pagluto nga gigamit sa pag-andam sa imong mga kilid mahimong makaapekto sa imong panglawas sa panglawas. Ang uban nga mga utanon mahimo nga fried, nga usa ka laing paagi sa pagpaila sa tambok sa imong pagkaon. Aron makabaton sa samang kutsara nga susama sa pagprito, mahimo nimong ihawon ang imong mga utanon o ibutang kini sa hurnohan.
Mga panihapon
Ang mga manok nga dinasig sa Southeast Asia mahimo usab nga usa ka lamian nga dugang sa pagkaon sa pagpaubos sa cholesterol. Tungod sa rehiyon kini nga pagkaon naglangkob, ang mga isda sagad nga gilakip ngadto sa mga nag-unang mga kurso - lakip na ang mga taas nga tambok sa omega-3 nga kasingkasing, sama sa salmon ug tuna. Dugang pa, ang mga kombinasyon sa bug-os nga lugas, nuts, spices, chilis, ug mga utanon naghatag sa daghan niini nga mga pinggan nga adunay himsog ug puno nga pagkaon. Adunay mga kasagaran nga naglakip sa mga pagkaon niini nga pagluto nga adunay kalagmitan nga makapugong sa imong mga paningkamot sa pagtipig sa imong mga lipid sa pagsusi kung makanunayon nga gikaon:
- Proteins - Bisan tuod ang mga lutu sa Southeast Asia naglakip sa daghan nga mga protina sa panit sa ilang mga punoan nga pagkaon, adunay pipila ka mga tambok nga tambok nga kinahanglang imong limitahan kon ikaw nagsunod sa pagkaon nga nagtubo sa lipid. Kini nga mga protina naglakip sa baboy ug karne. Ang mga protina sa leaner, sama sa mga isda, manok, ug mga produkto nga soy, ang mga pagkaon nga mas himsog nga ilakip kon nagtan-aw ka sa pag-inom sa tambok.
- Ang mga sarsa, mga panimpla, ug ubang mga lami - Ang uban nga mga sarsa, sama niadtong naggamit sa base sa lubi, mahimo usab nga ipaila ang saturated fat sa imong pinggan. Busa, kinahanglan nga limitahan ang paggamit niini diha sa imong pinggan o ang mga sarsa nga nagsilbi sa kilid. Kinahanglan nga magamit nimo ang libre nga mga panakot nga gusto nimo - ang cinnamon, tarragon, cilantro, ahos, ug mga chili kaylap nga gigamit ug makadugang sa daghang panakot nga dili makadugang ang kaloriya o tambok sa imong pagkaon.
- Mga lugas - Ang humay ug noodles gilakip usab sa pipila ka mga pinggan. Kung nagtinguha ka sa pagdugang sa pag-inom sa fiber, pagpili alang sa tibuok nga lugas o tibuok nga mga produkto sa trigo aron ilakip sa imong pagkaon.