Pagpresentar sa Ebidensya mahitungod sa Na-proseso nga Pagkaon Ug IBD
Q: Ang "Junk Food" ang hinungdan sa Inflammatory Bowel Disease (IBD) ?
A: Adunay 114% nga pagtaas sa mga kaso sa IBD (Crohn's disease ug ulcerative colitis) nga miresulta sa pag-admit sa ospital sa taliwala sa mga batan-on sa United Kingdom sa mga katuigan sa tunga-tunga sa tuig 2003 ug 2014. Ang taas nga pagtaas nakahatag og pangagpas kon unsa ang mahimo luyo niini, ug kung adunay usa ka butang sa palibot nga nakaamot sa pagpalambo niining mga sakit.
Mahimo natong isul-ob ang sulud sa sulud sa suliran, apan, aron kini ibutang lamang, ang mga siyentipiko wala gihapon masayud kon unsa gayud ang hinungdan sa IBD.
Unsay Atong Nahibal-an
Ang IBD anaa sa atong mga gene - sa petsa nga kapin sa 100 ka mga gene ang giila nga nagdula sa bahin sa pagpalambo sa IBD. Ang yawe nga kulang nato mao ang hinungdan: ang butang o mga butang sa palibot nga "nagapadayon" sa IBD.
Usa ka doktor sa United Kingdom ang gikutlo sa BBC nga nag-ingon nga ang pagkaon sa "daghan nga mga junk food" makadugang sa risgo sa pagpalambo sa IBD. (Daghang mga kurso sa mga antibiotics ang gihatag ingon nga usa ka rason alang sa dugang nga pag-admit sa ospital alang sa IBD.) Ang doktor sa ulahi nagpagawas sa usa ka pamahayag nga nagpatin-aw nga wala niya tuyo ang iyang kinutlo nga nagpasabot nga ang IBD gipahamtang sa kaugalingon. Walay pagpatin-aw sa tukmang kahulugan sa "junk food."
Unsay Kahulogan Niini - "Hunong nga Pagkaon"?
Daghan sa komunidad sa pasyente sa IBD nasuko tungod sa implikasyon nga ang mga tawo nga adunay IBD dili maayo nga mga tigpakaon, ug nga ang dili maayo nga pagkaon mao ang hinungdan sa ilang IBD.
Ang uban nga mga pasyente dali nga nagpunting nga sila nagkaon og himsog nga mga diyeta - bisan vegan o vegetarian - sa wala pa ang ilang diagnosis. Ang uban naghunahuna mahitungod sa gagmay kaayo nga mga bata, bisan ang mga masuso, kinsa nahiling nga adunay IBD ug kinsa dili maladlad sa mga tuig sa pagkaon sa dili maayo nga pagkaon.
Sa diha nga ang usa naghunahuna sa "junk food," ang pipila ka mga pagkaon mosulod sa hunahuna: patatas chips, soda pop, ice cream, ug uban pang mga pagkaon nga tambok kaayo ug wala, o gamay kaayo, nutritional value.
Kini kasagaran gihunahuna ingon nga mga pagkaon sa Western, ug tinuod nga ang mga tawo sa mga nasud nga dili taga-Kasadpan nag-usik sa daghan niini nga mga pagkaon sa bag-ohay nga mga tuig.
Komosta ang "Naugmad nga mga Pagkaon"?
Ang "Junk nga pagkaon" usa ka dili klaro nga termino ug kini dili klaro kon unsa ang gipasabut sa termino mahitungod sa pagpalambo sa IBD. Ang usa ka mas tukmang termino nga gamiton sa paghisgut sa pagkaon ug kahimsog mahimong "giproseso nga mga pagkaon." Bisan pa niana, bisan kana nga termino mahimo nga nagpahisalaag tungod kay dili tanang mga giprosesong pagkaon dili maayo. Pananglitan, ang frozen nga mga utanon ug yogurt maoy mga panig-ingnan sa mga giproseso nga mga pagkaon nga giisip nga mga himsog nga pagkaon (sa diha nga kini gihimo nga walay bisan unsa nga additives). Ang mga pagkaon nga adunay mga additives usahay gihisgotan nga "napul-an" nga giproseso, samtang ang mga gikaon nga frozen nga mga utanon o lab-as nga mga duga mahimo nga gitawag nga "minimally" nga giproseso.
Ang hurado sa gihapon nagpadayon kung ang mga giproseso nga mga pagkaon mahimong makatampo sa pagpalambo sa IBD. Ang mga artipisyal nga tigpamasa mahimo, mahimo nga ikonsiderar nga usa ka giproseso kaayo nga pagkaon. Usa ka papel nga gimantala sa tuig 2012 nagpunting sa nagkadaghang paggamit sa mga artipisyal nga sweeteners sama sa saccharin ug sucralose ingon nga usa ka potensyal nga hinungdan sa pagtaas sa IBD diagnoses. Ang epekto niini nga mga sweeteners sa bakterya nga makita sa intestinal tract gituohan nga mao ang mekanismo sa aksyon.
Ang usa ka pagtuon sa pagkontrol sa kaso nga gihimo sa Stockholm, Sweden sa dekada '90 nagtan-aw sa mga tawo nga adunay IBD ug sa ilang pagkaon sulod sa 5 ka tuig. Nakita sa mga tigsulat nga sa ilang pagtuon, ang mga pasyente nga nag-usik sa 55 gramo o labaw pa sa sucrose (table sugar) sa usa ka adlaw o kinsa mikaon sa "fast food" labaw pa sa 2 ka beses sa usa ka semana nga adunay nagkadako nga risgo sa pagbag-o sa IBD. Gipakita usab sa ilang datos nga kapin sa 15 gramos nga fiber matag adlaw ang nalangkit sa usa ka ubos nga risgo sa pagbag-o sa IBD. (Kini gitawag nga taas nga kantidad sa fiber sa mga tigsulat, apan ang Institute of Medicine nagrekomenda nga ang mga lalaki magkuha og 30 ngadto sa 38 gramo usa ka fiber sa usa ka adlaw, ug mga kababayen-an nga tali sa 21 ug 25 gram.) Ang laing gamay nga pagtuon (87 nga mga pasyente) gihimo sa Israel nagpakita usab sa panag-uban tali sa taas nga pag-inom sa sucrose ug sa pagpalambo sa IBD.
Ang Ubos nga Linya
Wala gihapoy konsensus kung giunsa nga ang pagkaon nga additives, junk food, o daghan nga giproseso nga mga pagkaon maka-epekto sa pagpalambo sa IBD o sa kurso sa IBD. Ang maayo nga nutrisyon importante sa tanan - ug ilabi na nga kritikal alang sa mga tawo nga adunay IBD ug kinsa tingali nameligro alang sa malnutrisyon o dili maayong pagsupsup sa mga bitamina ug mga mineral gikan sa mga pagkaon. Makatarunganon nga isulti nga ang pagkaon sama sa himsog nga pagkaon kutob sa mahimo usa ka dakong kaayohan sa paglikay sa daghang mga sakit, ug makatabang sa pagpalambo sa dalan sa pipila ka kahimtang sa panglawas. Bisan unsa man ang mahuman sa katapusan mahitungod sa epekto sa "junk food" sa IBD o uban pang mga sakit, importante nga hinumdoman nga ang mga tawo nga adunay IBD dili magdala sa ilang sakit sa ilang kaugalingon.
Mga Tinubdan:
Crohn's ug Colitis Foundation of America. "Diet ug IBD." 30 Mayo 2012. 20 Hulyo 2014.
Institute of Medicine. "Dietary Reference Intakes alang sa Enerhiya, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, ug Amino Acids." National Academy of Sciences 5 Septiyembre 2002. 20 Jul 2014.
Persson PG, Ahlbom A, Hellers G. "Diet ug makapahubag nga sakit sa tinai: usa ka pagtuon sa pagkontrol sa kaso." Epidemiology . 1992 Jan; 3: 47-52. Hulyo 20, 2014.
Qin X. "Etiology sa sakit sa panghubag sa panghubag: usa ka hiniusa nga panghunahuna." Kalibutan J Gastroenterol . 2012 Apr 21; 18 (15): 1708-22. doi: 10.3748 / wjg.v18.i15.1708. Hulyo 20, 2014.
Reif S, Klein I, Lubin F, Farbstein M, Hallak A, Gilat T. "Pre-sakit nga mga hinungdan sa pagkaon sa sakit sa panghubag sa panghubag." Gut. 1997 Hun; 40: 754-760. Hulyo 20, 2014.