Pagtan-aw alang Niini nga mga Lihim nga Mga Tinubdan sa Asukar
Ang asukar anaa bisan asa sa imong supermarket! Kini makita sa daghang mga pagkaon, sama sa mga lugas, mga tinapay, mga biskwit ug kendi. Apan kini nagtago sa daghang mga ngalan sa mga produkto nga dili nimo tingali suspek. Ang mga pagkaon nga wala gani daw tam-is, sama sa canned nga sabaw ug sarsa sa spaghetti mahimo usab nga mabug-at sa asukar.
Bisan tuod ang asukal ug uban pang yano nga carbohydrates mahimong usa ka bahin sa balanse nga diyeta sa diyabetis , ang tinago nga mga tinubdan sa asukal makadaot sa labing maayong mga plano sa nutrisyon.
Ang American Heart Association nagsugyot nga limitahan ang dugang sugars ngadto sa 6 ka kutsara sa usa ka adlaw alang sa mga babaye; 9 alang sa mga lalaki. Aron ibutang kana sa mga gramos, hinumdomi kini: usa ka kutsarita sa lamesa nga asukar adunay 4 gramos nga asukar. Busa imong makita kung unsa kini dali nga madugangan.
Ang panid sa nutrisyon nga kamatuoran bahin sa mga butang nga pagkaon wala makaila sa gidugang ug natural nga sugars. (Natural sugars ang matang nga mahitabo, oo, natural sa pagkaon, sama sa lactose sa mga produkto sa dairy o fructose sa prutas.) Busa aron mahibal-an kung ang usa ka pagkaon adunay asukal nga dugang niini, kinahanglan mo tan-awon gamay pa nga ubos sa label sa lista sa ingredient.
Sa dihang imong gitan-aw ang lista, siguroha nga ikaw nagpadayon, bisan pa ikaw nakakaplag usa ka matang sa asukar. Daghang mga produkto nga adunay tulo o labaw pa nga matang sa asukal diha kanila!
Mga Common Names of Sugar
Ang Sugar naglakbay nga incognito ubos sa daghang lain nga mga alyas. Ania ang pipila sa mas komon nga mga ngalan:
- lamesa nga asukar
- brown sugar
- powdered sugar
- agave
- molasses
- tubo nga tubo
- Mais nga mais
- sorghum
- dugos
- maple syrup
- tingub nga prutas nga bunga
- taas nga fructose corn syrup
- beet sugar
- evaporated juice juice
Dili kaayo Komon nga Ngalan sa Asukar
Apan unya kini makakuha og usa ka gamay nga malisud. Adunay ubang mga sugars nga tingali dili mga pulong nga imong giila. Kini kasagarang mahuman sa "-ose" sama sa sucrose (table sugar).
Ang ubang mga "-ose" nga mga matang sa asukar mao ang:
- glucose (aka dextrose)
- lactose
- maltose
- fructose
Unsa ang Mahibal-an Bahin sa Sugar Alcohols
Labaw pa ka malaw-ay ang mga "-ols" nga sa tinuud ang mga alkohol sa asukal. Kini nagpasabot, bisan wala sila parehas nga kaloriya o carbohydrates sa regular nga asukar, mahimong makaapekto gihapon kini sa imong panglawas. Ang uban nga mga tawo adunay usa ka malisud nga panahon sa paghilis sa mga alkohol sa asukal ug mahimong makasinati sa GI nga kagul-anan, sama sa pagminatay ug kalibanga. Daghang sugar-free chewing gums ug breath mints ug uban pang mga "sugar-free" nga mga produkto adunay mga sugar alcohols sa kanila. Ang uban nga mga tawo nagpili alang sa mga pagkaon nga walay asukar aron sa pagputol sa dugang sugars. Apan pag-amping: kung kini ang carbohydrates kinahanglan nimo nga maihap (nga mao ang kaso sa diabetic nga pagkaon), hibaloi nga bisan ang mga pagkaon nga walay asukar adunay susama nga kantidad sa carbohydrate sa ilang mga regular nga alternatibo. Mga pulong nga pangitaon:
- sorbitol
- xylitol
- mannitol
- maltitol
- lactitol
- isomalt
- glycerol