Giunsa nga ang Artipisyal nga Pagpahumok Nagtutok sa Usag Usa?

Pagpaanggid sa 5 ka Major Sweeteners sa Market

Ang mga Amerikano mokaon og aberids nga 20 ka teaspoons nga asukal usa ka adlaw, sumala sa USFood and Drug Administration (FDA). Ug ang kadaghanan niini nga asukar natago sa mga pagkaon nga among gipalit.

Ang asukar makit-an diha sa klaro nga tam-is nga mga pagkaon, sama sa mga sodas ug mga giandam nga mga panaderya, ug usab sa dili kaayo klaro, sama sa mga sarsa sa spaghetti ug mga sarsa sa canned. Apan, ang mga artipisyal nga sweeteners mopuli sa asukal ug magputol sa mga kaloriya sa daghang mga produkto gikan sa oatmeal ngadto sa fruit juice.

Kasagaran

Ang artipisyal nga sweeteners mas matam-is kay sa asukal nga gamay kaayo ang gikinahanglan aron makamugna og tam-is nga lami. Mao kana ang makapakunhod sa kaloriya sa mga sweeteners.

Ang mga artipisyal nga tigpamuhi makaamot dili halos walay mga carbohydrate sa mga pagkaon, busa ang mga tawo nga adunay diabetes makatagamtam sa ilang mga paborito nga pagkaon nga dili makaapekto sa lebel sa glucose sa dugo . Hinumdumi, bisan pa, nga bisan ang mga "asukal-wala" nga mga pagkaon mahimo pa nga adunay mga carbohydrate nga mahimong asukal sa imong lawas.

Samtang adunay daghan nga mga artipisyal nga sweeteners sa mga pagkaon (mahimo nimo makita ang mga alkohol sa asukal diha sa mga label sa pagkaon pinaagi sa pagtapos sa ilang "ol", kini mao ang lima ka mga mayor nga FDA nga gi-aprobahan nga artipisyal nga sweeteners sa merkado.

Saccharin

Ang Saccharin mao ang orihinal nga artipisyal nga katam-is, nga naugmad sa 1879. Human nga gituohan nga hinungdan sa kanser sa pantog sa mga ilaga niadtong 1972, daghang mga pagtuon ang gihimo nga sa katapusan wala mamatud-an ang bisan unsa nga sumpay sa kanser.

Sumala sa National Cancer Institute, ang "Human epidemiology studies (pagtuon sa mga sumbanan, hinungdan, ug pagkontrol sa mga sakit sa mga grupo sa mga tawo) wala nagpakita nga walay pamatuod nga ang sakarina nalangkit sa insidente sa kanser sa pantog."

Ang panahon mas tam-is kay sa asukar: 200 ngadto sa 700

Mga ngalan sa brand: Sweet N 'Low, Sweet Twin ug Necta Sweet.

Aspartame

Ang Aspartame gi-aprobahan sa FDA niadtong 1981. Ang kemikal nga compound niini nahulog ngadto sa substansiya nga nailhan nga phenylalanine. Kini mahimo nga usa ka peligro alang sa mga tawo nga adunay phenylketonuria (PKU), apan ang kinatibuk-ang aspartame giisip nga luwas alang sa publiko.

Ang panahon mas tam-is kay sa asukal: 200

Mga ngalan sa brand: Equal ug Nutrasweet

Acesulfame-K

Ang Acesulfame-K gi-aprubahan niadtong 1988 isip usa ka "tabletop sweetener" ug niadtong 2003 ingon nga usa ka general purpose sweetener. Kini dili mapalong sa lawas, nga nagpasabot nga walay kaloriya nga masuhop kon kini digested. Kini kanunay nga gisagol sa uban nga mga artipisyal nga sweeteners.

Ang panahon mas tam-is kay sa asukal: 200

Mga ngalan sa brand: Sweet One ug Sunett

Sucralose

Ang Sucralose naggikan sa asukal, apan kini maoy 600 ka beses nga matam-is. Dili kini masuhop sa lawas, busa kini dili makadugang sa kaloriya sa pagkaon. Niadtong 1999, gi-aprobahan kini isip usa ka tigpangita sa katuyoan. Mahimo usab kini gamiton sa pagluto sa balay aron makunhuran ang mga kaloriya sa mga pagkaon nga hinimo sa panimalay.

Ang panahon mas tam-is kay sa asukal: 600

Ngalan sa brand: Splenda

Neotame

Ang neotame usa ka ig-agaw sa aspartame ug kini ang labing hilabihan ka tam-is sa mga artipisyal nga sweeteners. Gi-aprobahan kini niadtong 2002 isip usa ka tigpangita sa katuyoan. Bisan tuod nga kini may kalabutan sa aspartame, kini wala magdala sa sama nga pasidaan mahitungod sa phenylalanine tungod kay ang gamay nga gidaghanon gihimo sa panahon sa paghilis.

Ang panahon mas tam-is kay sa asukar: 7,000 ngadto sa 13,000

Brand name: Newtame

Artificial Sweetener Reference Chart

Artipisyal nga Pagpahumok
Generic Name	Ngalan sa Brand	Talagsaong Butang	Mga Paggamit	Dugang nga mga Kamatuoran	Pagdawat sa FDA
Saccharin	Sweet'N Low, Sweet Twin, Necta Sweet, Equal	200 ngadto sa 700 ka beses nga mas tam-is kay sa asukar	Tabletop nga pangpamis, mga ilimnon, lutoon nga mga butang, jams, gum	Heat stable	1879
Aspartame	Nutrasweet	200 ka beses nga mas tam-is kay sa asukar	Sa giproseso nga mga pagkaon ug ilimnon	Dili ang kainit sa kainit	1981
Acesulfame-K	Sunett, Sweet One	200 ka beses nga mas tam-is kay sa asukar	Kinatibuk-ang tuyo	Heat stable ngadto sa 392 degrees F	1998
Sucralose	Splenda	600 ka beses nga mas tam-is kay sa asukar	Kinatibuk-ang tuyo	Mahimo magamit sa pagluto sa balay	1998
Neotame	Newtame	7,000 ngadto sa 13,000 ka mga panahon nga mas tam-is kay sa asukar	Kinatibuk-ang tuyo	Susama sa aspartame	2002

> Mga Tinubdan:

> "Artipisyal nga Pagpahumok: Walay Calorie ... Sweet!" Ang FDA Consumer Magazine Vol. 40, Numero 4.

> "Mga Artipisyal nga Pagpahumok ug Kanser: Mga Pangutana ug mga Tubag." National Cancer Institute Fact Sheet. National Cancer Institute.