Ang mga resipe sa crepe tingali sama sa ilang "mga kamot" kon mahitungod sa pagluto nga adunay diabetes apan, sa kadugayon, ang mga batakang sangkap alang sa usa ka crepe mao ang tinuod nga himsog ug tukmang pagkaon sa diabetes. Ang tanan nahulog kung giunsa kini giandam. Kini ang tipikal nga high-sugar ug high-fat fillings nga nagbutang sa mga crepes nga dili kasumpay sa unsay girekomenda alang sa usa ka tawo nga adunay diabetes.
Ang paggamit sa tibuok nga harina nga harina, skim nga gatas, ug mga itlog nga itlog alang sa batter nga krepe makahimo sa usa ka batakang crepe nga mas himsog. Ang tibuok nga harina nga harina adunay daghan nga mga bitamina, minerales, ug fiber kay sa tanan nga katuyoan nga bulak ug skim milk ug mga itlog nga puti mao ang ubos nga kaloriya, walay tambok nga tinubdan sa protina. Importante usab nga mahibal-an nga tungod kay ang crepes gihimo nga harina ug gatas, kini adunay mga carbohydrates, busa bisan kung himsog kinahanglan nimo nga tan-awon ang imong bahin.
Ang paggamit sa aromatics, ang mga sibuyas ug ahos, sa mga lamian nga crepe makadugang sa lami ug mga antioxidant nga walay tambok. Ug ang seasonal nga bunga dili makaginansya ug usa ka natural nga matam-is nga paagi aron mapagaan ang usa ka matam-is nga pagpuno sa crepe.
Ang Basic Crepe Recipe
- 1 tasa nga harina sa tibuok trigo
- 1 1/3 ka copa nga walay gatas nga gatas
- 2 ka dako nga puti nga itlog
- 1 ka dako nga itlog sa itlog
Gabunon ang tanan nga mga sangkap gamit ang electric hand mixer o hand whisk aron mahimo ang batter.
Pag-spray sa usa ka 6-pulgada nga kalan-on nga walay spray sa pagluto. Pag-init sa karne, dayon kuhaa gikan sa kainit.
Kutsara 2 tablespoons batter ngadto sa skillet, tilting skillet sa pagpakaylap sa batter parehason. Pagbalik sa panit nga init ug brown nga usa ka kilid sa crepe. Baliha ang pan sa usa ka tualya nga papel aron kuhaon ang crepe. Mahimo kini nga 24 ngadto sa 48 ka oras una pa sa panahon ug sa refrigerated hangtud gikinahanglan.
Naghimo sa 16 Basic Crepes
Nutrifacts matag crepe: 45 kaloriya, 7 gramong carbohydrate, 0.4 gramong tambok
Chicken and Spinach Crepes
- 2 ka kutsara nga diced sibuyas
- 1 clove nga ahos, minced
- 1 1/4 ka copa nga walay gatas nga gatas
- 1 ka kutsara nga cornstarch
- Pinch sa nutmeg
- 2 ka kutsara grated Parmesan keso
- 1 ka kutsarang uga nga puti nga bino
- 1 tasa nga sinugba ug gisagol nga dughan nga manok
- 1 pakadugmok nga frozen spinach, gi-steamed ug gihumol
- 4 ka batakang crepes
Magluto sibuyas ug ahos sa usa ka karot nga spray nga dili spray sa pagluto. Gabunon ang gatas ug cornstarch ug dugangan ang saucepan. Magluto hangtud nga baga ug bubbly, kanunay nga makadasig. Idugang ang nutmeg, keso, ug bino. Pag-agas hangtud nga ang keso matunaw. Kuhaa ang 1/3 sa sarsa ug ibutang.
Pagsagol sa manok, spinach, ug gireserba 1/3 nga tasa sa sarsa. Ipakatap ang 1/2 nga tasa sa pagpuno sa wala'y gibug-aton nga bahin sa matag crepe. Guntinga ug ibutang ang mga panit sa gilapdon sa kaldero. Ang drizzle nga nahabilin nga sarsa sa mga crepes, tabonon ang panit, ug magluto sa ubos nga kainit hangtud ang sarsa magsugod sa bula.
Nutrifacts matag crepe: 150 calories, 17 gram carbohydrate, 2.5 gramong tambok
Creamy Blueberry Crepes
- 1/2 tasa nga ubos-tambok nga ricotta nga keso
- 1/2 ka tasa 1% cottage cheese
- 1 ka kutsara
- 1/4 ka teaspoon nga lemon nga juice pag-concentrate
- 1/4 teaspoon nga kaningag
- 1 1/2 ka tasang mga lab-as nga blueberries
- 4 ka batakang crepes
Pagpagawas sa ricotta ug cottage nga keso sulod sa duha ngadto sa tulo ka minuto gamit ang electric mixer. Idugang ang nahabilin nga mga sangkap, gawas sa berries ug crepes.
Pagdugang sa 30 ka segundo. Karon, hinayhinay nga pil-on ang mga berry. Pag-andam sa bisan usa ka gidaghanon sa pagpuno sa matag crepe. Roll crepe sa pagpuno ug pag-alagad.
Nutrifacts matag crepe: 125 kaloriya, 18 gramong carbohydrate, 1 gram nga tambok
Mas Madali ang mga Ideya sa Diabetes Menu
Usa ka Diabetic Menu nga Ideya alang sa Diabetic Chef
Mga Ideya sa Breakfast sa Dihang Ikaw Adunay Diabetes
Mga Ideya sa Diyeta sa Diabetes: Mga Puot nga Pagkaon, Gamay nga Pagsukod