Ang mga alerdyi sa pagkaon komon kaayo, nga adunay gibana-bana nga 8% sa tanan nga mga bata ug 2% sa tanang mga hamtong nga adunay alerdyi sa labing menos usa ka pagkaon. Ang labing komon nga mga pagkaon nga hinungdan sa alerdyi sa pagkaon , ilabi na sa mga bata, naglakip sa itlog, gatas, trigo, peanut ug soy.
Unsa ang Soy?
Ang mga soybeans usa ka sakop sa pamilya sa legume, nga naglakip sa ubang mga pagkaon sama sa mani, beans ug mag.
Ang mga soybeans sagad nga gigamit sa komersyal nga pagproseso sa mga pagkaon, tungod kay kini naghatag og usa ka barato, taas nga kalidad nga matang sa protina nga mabatyagan. Busa ang soy protein sagad nga masinati sa adlaw-adlaw nga kinabuhi, uban sa mga bata nga gibutyag sa usa ka batan-on nga edad. Ang soy protein usa ka komon nga kapuli sa protina sa gatas sa mga pormula sa bata, ug sagad nga gitawag nga "gentler" alang sa gastrointestinal nga tract sa mga bata.
Ang gatas sa gatas kaylap nga magamit ug kanunayng maut-ot sa mga hamtong, labi na kadtong adunay dairy allergy, intolerance sa lactose o uban pang porma sa intolerance sa gatas. Ang Soy gigamit usab sa mga pagkaon sa Asia, lakip na ang soy sauce, miso nga sabaw ug tofu. Tungod niini nga mga hinungdan, ang paglikay sa soy protina lisud kaayo, alang sa mga bata ug mga hamtong.
Unsa ang Soy Allergy?
Ang alerdyi sa aso komon, nga nakaapekto sa gibana-bana nga 4 sa 1,000 ka mga bata. Ang soy alerya mahimong moresulta sa daghang mga matang sa allergic symptoms, gikan sa atopic dermatitis , ngadto sa urticaria ug angioedema , ngadto sa anaphylaxis .
Ang soy allergy adunay potensyal nga magpahinabog seryoso nga mga reaksyon sa kinabuhi, apan dili sama ka sagad sa ubang mga alerdyi sa pagkaon sama sa alta sa mani ug shellfish. Ang soy allergy kasagaran nadayagnos nga adunay paggamit sa allergy skin test , bisan ang blood testing alang sa alerdyik nga mga antibodies nga gitumong batok sa soy protein mahimo usab nga ipahigayon.
Ang soy protein mahimo usab nga hinungdan sa intolerance sa dili-allergic nga protina sa mga kabataan, nga gitawag nga food-induced enterocolitis syndrome (FPIES) , nga moresulta sa pagkakasuka, pagsusuka, pagkalibang, pagkalunod sa dehydration, pagkawala sa timbang ug bisan pagkabalisa. Ang usa ka malumo nga porma sa mga FPIES nga gipahinabo sa formula sa soy mao ang proctitis nga gidaghanon sa protina sa pagkaon, nga maoy hinungdan sa mga dughan sa mga apektadong mga bata. Ang mga bata nga adunay FPIES adunay negatibo nga testing sa alerdyi ngadto sa soy, tungod kay walay alerdyik nga nalambigit sa sakit nga proseso. Makapainteres, ang gibana-bana nga 50% sa mga bata nga adunay FPIES nga adunay soy nga adunay sama nga reaksyon sa gatas sa baka.
Kanus-a Nasuko ang Allergy sa Soy?
Ang alerdyi sa aso mao ang kasagaran usa ka suliran alang sa mga bata, tungod kay adunay daghan nga mga taho sa mga bata nga nag-uswag sa ilang soy alerdyik sa panahon nga ang nahabiling 3 anyos ang edad. Ang usa ka pagtuon nga gipatik sa Johns Hopkins University sa 2010 nakit-an nga 70% sa mga bata ang namatuto sa ilang alerdyik sa edad nga 10 anyos. Ang pagtuon dugang nagpakita nga ang gidaghanon sa alibyo sa alibangbang batok sa soy makatabang sa pagtagna kung ang usa ka bata wala nay alerdyi. Apan, ang pagtino kon ang usa ka bata nga outgrown usa ka soy alerdyi kinahanglan kanunay nga naglakip sa usa ka oral nga hagit sa pagkaon sa soy nga gihimo ubos sa medikal nga pagdumala.
Ang Kahulogan sa Kahimsog sa Allergy Usa ka Bata Makapalambo sa Ubang Alerdyik sa Pagkaon?
Ang soy ang adunay susama nga mga protina sa uban nga mga legumes (sama sa mani, gisantes, beans ug lentils), bisan ang kadaghanan sa mga tawo nga adunay alerdyi nga kaon mahimong makakaon sa ubang mga lino nga walay mga problema.
Bisan pa, daghang mga tawo ang kanunay nga giingnan nga likayan ang tanan nga mga lino tungod kay ang mga test sa alerdyi kasagaran nagpakita sa positibo nga mga resulta ngadto sa sobra sa usa ka uwak. Kini resulta sa cross-sensitization , nga nagpasabot nga ang susama nga mga protina nga makita sa binhi nagbugkos sa sama nga mga antibodies nga alerdyum nga gitumong batok sa mga protina sa soy. Apan, daghang mga pagtuon nagpakita nga ang tinuod nga cross-reactivity sa nagkalainlaing mga legumes, nga nagpasabot nga ang mga reaksiyon sa alerdyik sa aktwal nga mahitabo sa mga soy-allergic nga mga tawo kung ang ubang mga legumes gikaon, ubos - tingali mga 5%.
Kung ikaw gisultihan nga adunay positibo nga alerdyi nga mga pagsulay ngadto sa daghang mga legumes, kinahanglan nga imong susihon ang imong doktor sa dili pa mokaon sa bisan unsa niini nga mga pagkaon.
Samtang ang mga rate sa cross-reactivity sa mga lagutmon ubos, ang imong doktor lagmit makahimo sa usa ka hagit sa pagkaon sa binhi ngadto sa legume nga ikaw interesado sa pagkaon aron sa pagsiguro nga ikaw dili alerdyik.
Pagkat-on kon unsaon pagsubay sa usa ka pagkaon nga dili kaonon .
Mga Tinubdan:
Cordle CT. Soy Protein Alergi: Incidence ug Relative Severity. J Nutr. 2004; 134: 1213S-1291S.
Sicherer SH, Sampson HA, Burks AW. Peanut and Soy Allergy: Usa ka Klinikal ug Therapeutic Dilemma. Alerdyi. 2000; 55: 515-521.