Gitaho nga ang kasagaran nga Amerikano naggamit sa 22 ka kutsarang sugar sa usa ka adlaw. Tungod kay ang American Heart Association nagsugyot nga ang pag-inom sa dugang nga asukar dili molapas sa 6 ka teaspoons matag adlaw alang sa mga babaye ug 9 ka kutsilyo kada adlaw alang sa mga lalaki, kini sayon nga tan-awon kon giunsa nga ang dugang nga asukar nangulo sa katungdanan mahitungod sa dagkong mga hinungdan sa sobrang katambok ug epidemya sa diabetes .
Unsa ang Gidugang nga Sugar?
Ang termino nga "nagdugang nga asukal" nagtumong ug naglakip sa tanang sugars nga idugang sa pagkaon, kay sa mga natural nga nahitabo. Pananglitan, ang mga sugnod nga natural, mao ang mga sama sa fructose ug lactose, nga natural nga makita sa prutas ug gatas, matag usa. Ang dugang nga sugars, sa laing bahin, mao ang mga idugang sa pagkaon sa panahon sa manufacturing o pagproseso, panahon sa pagpangandam, o sa lamesa sa dili pa mokaon.
Gidugang ang Sugar Goes Pinaagi sa Daghang Mga Ngalan
Tungod kay ang mga tiggama sa pagkaon nakakaplag sa daghang nagkalainlain nga mga pamaagi ug mga tinubdan aron makadugang sa asukal sa mga pagkaon gikan sa ketchup ngadto sa cereal ngadto sa mga soft drink, mahimong lisud ang pag-ila sa dugang nga asukar diha sa mga lista sa mga sagol sa mga label sa pagkaon. Bisan pa, pinaagi sa pagkahibalo sa daghan nga mga ngalan nga nagpakita sa usa ka sugared o asukal nga makuha gikan sa sangkap, mahimo ka nga usa ka maalamon nga konsumante ug mopili sa mga produkto nga walay dugang nga asukar.
Ang labing komon nga mga ngalan alang sa dugang nga asukar naglakip sa bisan unsang sangkap nga natapos sa "-ose" - sama sa maltose, dextrose, sucrose, fructose, lactose-ingon man ang taas nga fructose corn syrup, molasses, honey, sugar cane, corn sweetener, evaporated cane duga, hilaw nga asukar, syrup, ug mga duga sa prutas.
Unsang mga Pagkaon ang Dunay Gidugang nga Sugar?
Sumala sa American Heart Association, ang mga pangunang tinubdan sa dugang sugars sa among mga diyeta mao ang humok nga mga ilimnon, kendi, tinapay, cookies, pie, prutas, dessy dessert ug produkto sa gatas (sama sa ice cream ug sweetened yogurt), ug mga cereal. Ang kadaghanan sa mga sweet nga ilimnon ug mga ilimnon sa prutas adunay daghan nga gidugang nga asukar, sa pagkatinuod, nga kini gitawag nga "liquid sugar" sa pipila nga mga eksperto.
Pananglitan, ang agianan sa bugas nahimong bantog sa gidaghanon sa dugang nga asukar nga makita sa mga produkto didto. Sagad nga makakita og mga sereales gikan sa iladong mga tatak nga adunay dugang nga asukal nga ilang pinakadako nga sangkap, nga naglangkob sa 50 porsyento o labaw pa sa mga sulod sa kahon sa cereal.
Ang laing dagkong tinubdan sa dugang nga asukal nga bag-o pa nga nasunog mao ang humok nga mga ilimnon. Sumala sa Departamento sa Agrikultura sa Estados Unidos (USDA), ang kasagaran nga 12-ounce nga cola adunay sobra sa 8 ka kutsarita nga asukar! Busa, pinaagi sa pag-inom sa usa lang ka gamay nga soft drink, ang usa ka babaye mas molabaw pa sa iyang girekomendar nga daily sugar maximum (sa 6 ka teaspoons), ug usa ka tawo ang hapit na makaabot sa iyang (9 ka teaspoons).
Ang Mga Inumin sa Sugary Mahimong Hinumdoman Mo
Ingon nga kini dili pa igo, ang usa ka bag-o nga pagtuon nagpakita nga ang pag-inom nga mga ilimnon nga asukar sama sa mga sodas nalangkit sa mas mubo nga telomeres (nga usa ka timaan sa pagkatigulang - mas taas nga mga telomere, sa yanong pagsulti, usa ka timaan sa kabatan-onan, samtang ang telomere shortening usa ka timailhan sa pagkatigulang). Kini, sa baylo, gilangkit sa mas taas nga risgo alang sa sakit sa cardiovascular ug diabetes.
Ang gitun-an nga mga imbestigador mihinapos nga "ang regular nga pag-inom sa mga sugar-sweetened sodas mahimong maka-impluwensya sa pag-usbaw sa metaboliko nga sakit pinaagi sa pagpadali sa pagkatigulang sa selula." Sa laing pagkasulti, sa usa pa ka pagtipas ngadto sa dugang nga sugar saga, ang pag-inom sa mga sodas mahimong edad sa imong mga selula - ug, busa, ikaw.
Mga tinubdan
Johnson R et al. Pag-inom sa sugat sa pagkaon ug sa panglawas sa kardiovascular: usa ka siyentipikong pamahayag gikan sa American Heart Association. Circulation 2009.
Moss M. Salt Sugar Fat: Giunsa sa mga Higante sa Pagkaon ang Nagdala Kanato. New York: Random House. 2013.
Caprio S. Editoryal: Mga calorie gikan sa mga soft drink-importante ba kini? N Engl J Med 2012; 367: 1462-1463.
Leung CW, Laraia BA, Needham BL, et al. Soda ug pagtigulang sa cell: mga asosasyon tali sa pagkonsumo sa sugar sweetened beverage ug leukocyte telomere length sa mga himsog nga mga hamtong gikan sa National Health and Nutrition Examination Surveys. Am J Public Health 2014 Oct 15: e1-e7. [Una una sa imprenta]