Ang sobra nga konsumo sa dugang sugars naila nga usa sa mga hinungdan sa epidemya sa hilabihang katambok. Usa ka pamaagi nga gisugyot sa pagpakunhod niini nga konsumo mao ang paggamit sa usa ka "buhis sa asukal."
Busa unsa ang usa ka "buhis sa asukal," ug kini ba makatabang aron sa pagpakunhod sa mga gidaghanon sa katambok?
Mga Rekomendasyon sa Pagdugang sa Sugar
Ang American Heart Association (AHA) nagsugyot nga ang pag-inom sa dugang nga asukar dili molapas sa 6 teaspoons (gibana-bana nga 24g) kada adlaw alang sa mga kababayen-an ug 9 ka kutsara (halos 36g) kada adlaw alang sa mga lalaki.
Sa kasamtangan, sumala sa Department of Agriculture sa Estados Unidos (USDA), ang average 12-ounce nga cola adunay sobra sa 8 ka kutsarita nga asukar. Busa, pinaagi sa pag-inom sa usa lamang ka gamay nga soft drink, ang usa ka babaye mas molabaw pa sa iyang girekomenda nga daily maximum nga asukal, ug ang usa ka tawo hapit na nga makaabot kaniya. Uban sa mga numero nga sama niini, kini sayon nga makita kung giunsa makakaon sa kasagaran nga Amerikano ang 22 ka teaspoons nga dugang nga asukal kada adlaw, labaw pa sa girekomenda nga maximum nga AHA. Ug, sa pagpa-extrapolate gikan niana, mas sayon ang pagtan-aw kung giunsa kini nga ang-ang sa pag-inom sa high-calorie sugared sa pagtubo sa epidemya sa hilabihang katambok sa paglabay sa panahon.
Ang Pagtaas sa Buwis sa Asukal
Daghang syudad sa US ang nagsugyot-ug ang uban malampuson na nga napasa-usa ka buhis sa dugang nga pag-inom sa asukal, kasagaran sa usa ka buhis sa sugared nga mga ilimnon.
Pananglitan, ang New York City paanyag nga nagsugyot og buhis sa sugared nga mga ilimnon ubos ni Mayor Michael Bloomberg, ug sa 2016, ang Konseho sa Dakbayan sa Philadelphia nagpasa sa usa ka buhis sa mga sweet nga ilimnon.
Dugang pa, ang ubang mga nasud nag-apud-apod sa mga buhis sa mga sugaryong sugid. Sa Mexico, ang usa ka buhis sa mga ilimnon nga matam-is sa asukal nagdala sa usa ka tulo sa halin niini nga mga ilimnon. Ang usa ka susama nga epekto nakita sa dihang ang Pransiya nagpailaila sa usa ka buhis sa sweetened nga mga ilimnon (lakip niadtong adunay artipisyal nga sweeteners ) sa tuig 2012.
Ang Norway adunay usa ka kinatibuk-ang buhis sa asukal sa tanan nga mga produkto nga naglangkob sa refined nga dugang sugars, lakip na ang mga mainom nga ilimnon
Ug ang South Africa adunay mga plano alang sa usa ka buhis sa asukal sa iyang badyet alang sa 2017, nga naghimo niini nga unang nasud sa Aprika sa pagbuhat niini.
Epekto sa Buwis sa Berkeley
Sa usa ka artikulo nga gipagawas sa American Journal of Public Health niadtong Oktubre 2016, gibasehan sa Falbe ug mga kaubanan kung unsa ang epekto, kung aduna man, ang Berkeley excise tax sa pagkonsumo sa mga sugaryong sugad.
Sumala sa mga tigsulat, sa Marso 2015 ang Berkeley, Calif., Nahimong unang hurisdiksyon sa US nga nagpatuman sa maong buhis, sa $ 0.01 kada ounce sa sugared nga ilimnon. Sa ingon, nakatan-aw sila sa mga kausaban sa pagkonsumo sa pre-tax ug inom sa buhis, ug gipili nila ang pagtan-aw sa partikular sa mga kasilinganan nga ubos ang kinitaan sa Berkeley batok sa mga siyudad sa San Francisco ug Oakland.
Nakita sa maong mga tigdukiduki nga ang pag-inom sa sugnod sa sugared mikunhod og 21 porsyento sa Berkeley, samtang nagdugang og 4 porsyento sa San Francisco ug Oakland. Dugang pa, ang pagkonsumo sa tubig misaka sa 63 porsyento sa Berkeley, kon itandi sa pag-uswag sa 19 porsyento lamang sa ubang mga syudad.
Kini nga pagtuon sa mubo nga panahon nagapakita nga, sa ubos nga kinitaan nga kasilinganan labing menos, ang pagkonsumo sa mga sugoon nga sugad mahimong mapakunhod pinaagi sa pagpatuman sa usa ka excise tax. Kung kini adunay usa ka malungtaron, dugay nga epekto sa mga gidaghanon sa diabetes ug sa hilabihang katambok nagpabilin nga makita.
Gipaluyohan sa World Health Organization
Niadtong Oktubre 2016, ang World Health Organization (WHO) mipaluyo sa usa ka buhis sa asukal sa mga soft drink.
Ang WHO kaniadtong migawas sa guideline sa tuig 2015 nga nagsugyot nga "ang mga hamtong ug mga bata makunhuran ang ilang inadlaw nga paggamit sa mga libre nga sugars ngadto sa dili moubos sa 10 porsyento sa ilang total nga enerhiya." halos 25 gramo (6 ka kutsarita) kada adlaw ang makahatag og dugang nga benepisyo sa panglawas. "
Dugang pa, sa usa ka taho sa WHO nga nag-ulohang "Fiscal Policies for Diet ug Prevention of Noncommunicable Diseases (NCDs)," ang WHO nag-ingon nga "ang pagpatuman sa mga ilimnon nga sugary makapakunhod sa konsumo ug makunhoran ang sobrang katambok, type 2 diabetes, ug pagkadunot sa ngipon."
Ang WHO usab nagpahayag sa niini nga taho nga "ang mga palisiya sa panalapi nga mosangpot sa dili moubos sa 20 porsiento nga pagtaas sa presyo sa pag-inom sa mga sugaryong sugary mosangpot sa proporsyonal nga pagkunhod sa konsumo sa maong mga produkto."
Ang WHO pag-usab nakahisgut sa kalambigitan sa konsumo sa dugang nga sugars ug sa global nga sobra nga katambok ug epidemya sa diabetes, nga sa daghang mga kaso duha ka kilid sa pareho nga salapi.
Diin ang Nagdugang Sugars Naghupot
Naghunahuna kung diin ang dugang nga sugars ang usahay mahimo nga malisud, tungod kay kinahanglan nimong mahibal-an unsa ang pangitaon sa usa ka label sa mga sangkap. Apan ang pagkasayod niini nga kasayuran mahinungdanon sa pagtabang kanimo sa pagwagtang sa dugang sugars gikan sa imong pagkaon.
Una sa tanan, imong hinumduman nga ang termino nga "nagdugang nga asukal" nagtumong ug naglakip sa tanan nga mga sugars nga gidugang sa pagkaon, kay sa mga natural nga nahitabo.
Tungod kay ang mga tiggama sa pagkaon nakakaplag sa daghang nagkalainlain nga mga pamaagi ug mga tinubdan aron makadugang sa asukal sa mga pagkaon gikan sa ketchup ngadto sa cereal ngadto sa mga soft drink, mahimong lisud ang pag-ila sa dugang nga asukar diha sa mga lista sa mga sagol sa mga label sa pagkaon.
Sa pagtan-aw alang sa dugang nga sugars sa bisan unsang produkto nga imong gipalit-pagkaon o ilimnon-dugang sa bisan unsang termino nga adunay pulong nga "asukal," tan-awa ang mosunod: bisan unsang sangkap nga matapos sa "-ose" (sama sa maltose, dextrose, sucrose, fructose, lactose), ingon man ang taas nga fructose corn syrup, molasses, dugos, mais nga mais, nahubas nga juice sa cane, syrup, ug fruit juice concentrates.
Labing Kasagarang Mga Tinubdan sa Gidugang nga Sugar
Samtang ang sugared nga mga ilimnon daw nangulo sa bayad lang sa gidaghanon nga dugang nga asukar nga makita sa usa ka pag-alagad, adunay uban pang mga kasagarang tinubdan nga mahibal-an.
Sumala sa American Heart Association, ang mga pangunang tinubdan sa dugang sugars sa among mga diyeta mao ang humok nga mga ilimnon, kendi, tinapay, cookies, pie, prutas, dessy dessert ug produkto sa gatas (sama sa ice cream ug sweetened yogurt), ug mga cereal. Ang kadaghanan sa mga sweet nga ilimnon ug mga ilimnon sa prutas adunay daghan nga gidugang nga asukar, sa pagkatinuod, nga kini gitawag nga "liquid sugar" sa pipila nga mga eksperto.
Pananglitan, ang agianan sa bugas nahimong bantog sa gidaghanon sa dugang nga asukar nga makita sa mga produkto didto. Sagad nga makakita og mga sereales gikan sa iladong mga tatak nga adunay dugang nga asukal nga ilang pinakadako nga sangkap, nga naglangkob sa 50 porsyento o labaw pa sa mga sulod sa kahon sa cereal.
Usab, ayaw kalimti ang mga kapeligrohan sa mga ilimnon sa enerhiya, nga kadaghanan niini adunay 20 o kapin nga teaspoons sa asukal, nga dako kaayo, ilabi na kung ang usa ka tawo nagakonsidera sa rekomendasyon sa AHA nga ang mga hamtong nga babaye mag-usik og dili molabaw sa 6 ka teaspoons nga dugang nga asukal kada adlaw , ug dili sobra sa 9 ka kutsara alang sa mga hamtong nga lalaki. Ug kini dugang pa sa mga kakuyaw sa cardiovascular nga gipanghingusgan sa mga ilimnon sa enerhiya, lakip ang pagpataas sa presyon sa dugo ug dughan sa kasingkasing.
Paghimo sa Imong Tubig nga Uminum sa Ulo
Tungod sa tanan nga gihisgutan sa ibabaw, adunay daghan nga giingon alang sa paghimo sa imong tubig nga pag-inom. Ang black coffee ug unsweetened tea (timan-i ang bahin nga "unsweetened" didto, nga mao ang yawe) mao usab ang OK ug adunay kaugalingong mga benepisyo sa panglawas.
Dili lamang ang tubig adunay mga zero calories, apan kini usab adunay daghan nga mga benepisyo sa panglawas, gikan sa pagtabang sa timbang nga pagkawala sa pagkunhod sa kakapoy ug pagpugong sa mga bato sa kidney. Busa sa sunod higayon nga moabut alang sa usa ka ilimnon, hatagig higayon nga mapainubsanon nga ilimnon nga tubig. Ang imong lawas magpasalamat kanimo.
> Mga Tinubdan:
> Falbe J, Thompson HR, Becker CM, Rojas N, McCulloch CE, Madsen KA. Epekto sa Berkeley excise tax sa pagkonsumo sa sugar-sweetened beverage. American Journal of Public Health. 2016; 106: 1865-1871.
> Johnson R et al. Pag-inom sa sugat sa pagkaon ug sa panglawas sa kardiovascular: usa ka siyentipikong pamahayag gikan sa American Heart Association. Circulation 2009.
> World Health Organization. Mga piskal nga palisiya alang sa pagkaon ug pagpugong sa dili makadaot nga mga sakit (NCDs). Pagbalita. 2016.
> World Health Organization. Pag-asukar sa Sugars alang sa mga hamtong ug mga bata. Giya. 2015.