Ang mga berry usa ka superfood - taas nga bitamina C, folic acid, fiber, ug phytochemicals. Isip kabahin sa usa ka himsog nga pagkaon, nalambigit kini sa pagkunhod sa risgo sa sakit sa cardiovascular, pagkawala sa panumduman, taas nga presyon sa dugo, kanser, ug karon type 2 diabetes sa mga lalaki ug babaye, sumala sa usa ka artikulo sa Oktubre 2010 nga Journal of Nutrition.
Ang High Fiber Balances sa mga Carbohydrates
Bisan tuod ang usa ka tinubdan sa carbohydrates, ang hatag-as nga klase sa berry naghimo kanila nga usa ka maayo kaayo nga pagdugang sa usa ka plano nga pagkaon sa diabetic - nga halos katunga sa mga kaloriya kinahanglan gikan sa carbohydrates.
Ang labing maayo nga panahon sa tuig aron pagpalit og mga berry mao ang panahon sa ting-init tungod kay kini anaa sa panahon ug imong makuha ang pinakamaayong bili. Apan ayaw pagpanumpa sa tibuok nga tuig; pagbantay alang sa pagpamaligya sa bag-o o frozen berries.
Berry Nutrifacts
Ang matag usa sa niini nga mga servings sa mga berries mohatag kanimo sa 60 kaloriya ug 15 ka gramo sa carbohydrate:
- 3/4 tasa nga blueberries o blackberries
- 1 tasa nga raspberries
- 1 ug 1/4 nga tasa tibuok strawberries
Kon Unsaon Pagpahiusa ang mga Berry sa Imong Diyeta
Ania ang pipila ka mga maayong ideya alang sa paggamit sa bag-o o frozen nga mga berry sa imong mga plano sa pagkaon sa diyabetis:
- Ang mga gibug-aton nga mga berry nindot nga magpadayon sa mas bugnaw nga mga bulan nga tingali mas gusto nimo ang usa ka panaksan nga init nga pamahaw nga bugas. Ihaboy lang ang usa ka hakop ngadto sa kolon samtang kini magluto o isablig ang mga frozen nga berry sa ibabaw sa linuto nga pagkaon. Ang kainit sa cereal mokunhod sa mga berry.
- Paggamit og mga frozen nga berries (o lab-as nga mga berry nga nagkuha og usa ka gamay nga hinog nga hinog) sa mga smoothie. Sa dihang gihimo uban sa low-fat dairy, silken tofu, ug walay dugang nga asukal, mga smoothies sa paghimo sa usa ka maayo kaayo nga diabetic pagkaon puli, puno sa calcium, fiber, protina ug maayo nga carbohydrates.
- Alang sa usa ka dali nga paniudto o snack, pagpalihok 3/4 tasa sa berries ug 2 tablespoons sa almendras o walnuts ngadto sa 6 ka ons nga ubos nga tambok nga yogurt (250 kaloriya; 27 gramo nga carbohydrate).
- Ang Berries makahimo sa usa ka diabetic dinner salad nga usa ka gamay nga mas makapaikag ug makapatagbaw. Pagsugod sa 2-tasa nga base sa lettuce greens ug uban pang mga low-carbohydrate nga mga utanon sama sa sili, berde nga liso, broccoli, carrots, celery, cucumber, uhong o kamatis. Pagdugang og 2 ka ons nga protina, sama sa dughan nga sinugba nga manok. Ibabaw sa 3/4 nga tasa sa berries ug 2 tablespoons sa ubos nga tambok nga Italian dressing (185 calories; 20 gramo sa carbohydrate).
- Imbis nga syrup, dugangi ang usa ka tunga sa tasa nga presko nga mga berry sama sa imong panaksan sa mga pancake, waffles, toast sa French o bisan mga dessert sama sa brownies o ice cream.
Mga Resipe nga Hingpit sa Mga Berry
- Diabetic Oatmeal Recipes : Berries ang hingpit nga dugang sa oatmeal. Kining tulo ka mga resipe naghimo og maayo, himsog nga mga kapilian sa pamahaw.
- Mga Diabetic Smoothie Recipe : Ang mga berry mahimong idugang sa bisan unsa niining mga smoothie. Ang mga puthaw mao ang usa ka maayong dapit sa paggamit sa frozen berries.
- Unsaon Paghimo sa Gawas nga Asukal: Kay tungod lamang sa pag-adto ka sa asukar wala kini magpasabut nga dili ka makatagamtam sa pipila ka oras. Pagkat-on unsaon paghimo sa imong kaugalingon.
- Sugar-Free Fresh Berry Pie Recipe: Kini nga resipe naggamit og presko nga mga blackberry ug usa ka almendras.
- Ang Sugar-Free nga Three-Berry Syrup o Sauce Recipe: Blueberries, raspberries, ug blackberries moadto niining sarsa nga maayo alang sa mga pancake o mga dessert.