"Ikaw ang imong gikaon" usa ka hugpong sa mga pulong nga among nadungog sulod sa mga katuigan ug mga tuig. Bisan tuod nga kini nga mensahe mahimo nga hapit niini nga punto, makatarunganon kini nga makatarunganon. Kung walay pag-amuma, dili kami mabuhi. Ang mga matang sa pagkaon nga atong gikaon ug dili mokaon mahimong usa ka papel sa atong kusog, pagbati, pagkatulog, ug kinatibuk-ang kaayohan. Ang pagkaon usa ka importante nga bahin sa pagpuyo nga, sa paglabay sa panahon, ang atong adlaw-adlaw nga mga pagpili makaimpluwensya sa kahimsog.
Sa pagkatinuod, ang dili maayo nga pagkaon nalambigit na sa sobra nga katambok, taas nga presyon sa dugo, sakit sa kasingkasing, diabetes, ug kanser, aron paghingalan sa pipila. Apan, mahimo ba nga ang imong pagkaon nga mas direktang nalambigit sa imong kamatayon? Ang usa ka bag-o nga pagtuon nagsugyot nga adunay usa ka koneksyon.
Ang pagtuon, nga giulohan og "Association Between Dietary Factors ug Mortality Gikan sa Heart Disease, Stroke, ug Type 2 Diabetes sa Estados Unidos" ug gipatik sa American Journal of Medicine , mihinapos nga sa tuig 2012, dihay 702,308 nga cardiometabolic deaths sa Estados Unidos, lakip na gikan sa sakit sa kasingkasing, stroke, ug type 2 nga diabetes. Niini nga mga tawo, hapit katunga niini (45.4 porsyento) adunay usa ka suboptimal nga pagkaon sa pipila ka sustansya. Ang Diet daw dugay nga nalambigit sa mortalidad sa mga lalaki (48.6 porsyento), mga tawo nga nag-edad 25-34 (64.2 porsiyento), African Americans (53.1 porsyento), ug Hispanic nga mga tawo (50 porsiyento).
Ang matag usa sa mga butang sa pagkaon gi-assess base sa duha ka 24-oras nga pagkaon nga nahinumdom, ug ang tanan nga pag-inom sa pagkaon gi-adjust alang sa kinatibuk-ang pagkonsumo sa calorie aron makunhuran ang sayup nga sukod.
Ang gitaho nga mga demograpiko lakip na ang, edad, gender, rasa, etnisidad, ug edukasyon ang gihunahuna.
Ang Giingon sa Sugilanon Kanato
Ang tumong niini nga pagtuon mao ang pag-usisa kung unsa nga indibidwal nga mga hinungdan sa pagkaon ang maka-impluwensya sa cardiometabolic health. Sa nangagi, ang mga pagtuon nahimo sa pag-inom sa pagpili sa mga hinungdan sa pagkaon, sama sa sodium ug sweet-drinked nga mga ilimnon .
Kining partikular nga pagtuon naka-focus sa 10 ka indibidwal nga mga sangkap sa pagkaon ingon man usab sa mga nagkatap; pananglitan, ang fiber sa pagkaon nag-overlap sa pag-inom sa tibuok nga lugas. Ania ang 10 ka mga butang nga gi-evaluate sa pagtuon:
- Sodium
- Mga Nuts ug mga liso
- Giproseso nga karne
- Seafood omega 3 fatty acids
- Mga utanon
- Bunga
- Tanan nga lugas
- Mga sugar beverage
- Polyunsaturated fat
- Pulang karne (wala maproseso)
Ang kinadak-ang gidaghanon sa gibanabana nga pagkamatay sa cardiometabolic nga may kalabutan sa pagkaon, nga mikabat sa mga 9.5 porsyento sa mga namatay (66,508), nakit-an niadtong adunay labing taas nga sodium intake (labaw pa sa 2000mg kada adlaw). Ang ikaduha nga lugar, nga nagpasabot sa 8.5 porsiyento sa mga namatay (59,374), gamay nga konsumo sa mga almendras ug mga binhi (dili kaayo usa ka dakung adlaw). Ang mosunod nga mga hinungdan sa pagkaon nga gilista sa pagkunhod sa pagkasunod tungod sa pagka-mortal:
- Ang taas nga giproseso nga karne: 8.2 porsiyento sa mga namatay (57,766)
- Ubos nga pagkaing-dagat omega-3 fatty acids: 7.8 porsyento (54,626)
- Gamay nga pagkaon nga utanon : 7.6 porsyento (53,410)
- Ubos nga paggamit sa bunga: 7.5 porsyento (52,547)
- Ang taas nga ilimnon nga asukar: 7.4 porsyento (51,694)
Naglangkub niining mga Resulta sa Matag Adlaw sa Kinabuhi
Samtang dili kita makasiguro nga ang sobra o dili igo nga pag-inom sa pila ka mga hinungdan sa pagkaon hinungdan sa mga kamatayon, nahibal-an nato nga adunay usa ka correlation tali sa himsog nga pagkaon ug himsog nga pagkinabuhi.
Tungod kay ang among pagkaon usa ka butang nga anaa sa sulod sa among pagkontrol, mas maayo nga makakaon sa mas maayo nga butang ug dili kaayo maayo nga mga butang. Ang pagkaon sa mas daghan nga mga nuts ug mga liso, mga prutas, mga utanon, mga lugas, ug ang omega 3 nga lami nga pagkaon sa kadagatan (ex: tuna ug salmon) usa ka butang nga angay natong ipunting. Ug ang pag-limit sa giproseso nga karne, pula nga karne, mga sugar-sweet nga ilimnon ug mga salty nga pagkaon (giproseso nga mga pagkaon, fast food, fried foods) importante alang sa kinatibuk-ang panglawas.
Mahimo usab kita mohinapos nga walay "usa ka pagkaon nga mohaum sa tanan" ug nga ang nagkalainlain nga mga butang sa pagkaon makaapekto sa matag indibidwal sa lahi nga paagi. Niining partikular nga pagtuon, ang mga epekto sa mga hinungdan sa pagkaon magkalahi base sa edad, gender, ethnicity, ug uban pa.
Pananglitan, sa mga kapin sa 65 anyos, ang daghan kaayong sodium ug dili igo nga gidaghanon sa mga utanon ug mga nut adunay mas lig-on nga koneksyon sa pagka-mortal kay sa uban pang mga hinungdan.
Mga Limitasyon sa Pagtuon
Sama sa bisan unsang pagtuon, adunay mga limitasyon. Ang pamaagi sa pagkolekta sa datos sa pagtuon (paggamit sa datos sa obserbasyon) dili mapamatud-an nga ang mga kausaban sa pagkaon, sama sa pagtaas sa omega 3 nga fatty acids o pagkunhod sa pag-inom sa sodium, makapakunhod sa risgo sa sakit o pagkamatay. Dugang pa, adunay pipila ka mga criteria nga tingali gipunting ang mga resulta. Pananglitan, wala kita masayud kung ang mga tawo nga nag-usik sa taas nga sodium adunay uban pang mga dili himsog nga kinaiya sama sa pagpanigarilyo ug dili aktibo. Kini nga mga butang nga makalibog mahimo nga makaapekto sa mga resulta. Sa tanan nga gihunahuna, ang mga resulta nagpakita nga adunay usa ka correlation o usa ka asosasyon nga angay nga usisahon.
Dunay Adunay Maayong Balita
Ang pagtuon nakahinapos nga atong nakita ang kauswagan sa pag-inom sa pagkaon sa pipila ka sustansya. Nadiskobrehan sa mga tigdukiduki nga sukad sa 2002, adunay 26.5 porsyento nga pagkunhod sa kamatayon gikan sa sakit sa kasingkasing, stroke, ug type 2 nga diabetes. Nakaplagan nila ang pag-uswag sa daghan nga mga hinungdan sa pagkaon, ang labing mahinungdanon nga mao ang nagkadaghan nga pag-inom sa matambok nga tambok sa tambok nga tambal sa kasingkasing (sama sa mga walnuts ug lana sa flaxseed), ingon man pagdugang sa mga nuts ug mga liso ug pagkunhod sa mga sugar- sweet nga mga ilimnon.
Bisan pa kulang pa kami sa pila ka bahin sa nutrisyon, nagsugod kami sa hinay nga pagpaayo sa himsog nga batasan sa pagkaon. Tingali mahimo natong gamiton kini nga pagtuon aron sa pagpauswag pa sa pagkaon sa mga Amerikano. Karon nga nagsugod na kami pagsabot sa kamahinungdanon sa tambok sa kasingkasing nga himsog ug pagkunhod sa asukar, importante nga atong tan-awon ang pag-inom sa sodium. Kasagaran ang pagkaon adunay gitago nga mga tinubdan sa sodium. Pananglitan, daghang mga tawo ang wala nahibalo nga ang mga produkto sa pan, mga produkto sa dairy, condiments, ug salad dressing taas ang sodium. Ania ang pipila ka mga dali nga mga tips kon unsaon pagpakunhod sa pagkaon sa sodium sa imong pagkaon:
- Magluto sa balay kung mahimo ang pag-order sa pagkuha ug paggawas aron makakaon mahimo nga makadugang ang imong pagkaon sa sodium.
- Sa diha nga ang pagluto, sa panahon nga wala'y asin sa pagdala sa natural nga palami sa pagkaon. Kon makatilaw ka sa asin sa usa ka pagkaon, kini usab salty.
- Gamita ang mga hilba ug mga panakot, sama sa cumin, thyme, turmeric, paprika, basil, oregano, chili powder, parsley, ug uban pa sa palami sa pagkaon.
- Ayaw dugangi ang asin sa pagkaon human kini maandam.
- Limitahi ang pag-inom sa fast food, giproseso nga mga pagkaon, ug mga fried foods (frozen nga pagkaon, snack nga pagkaon sama sa crackers, boxed food, cold cuts).
- Basaha ang mga labels-kon ang usa ka pagkaon adunay sobra sa 15 ngadto sa 20 porsyento sa matag adlaw nga bili sa sodium, timan-i nga kini usa ka taas nga pagkaon sa sodium ug kinahanglan nga kan-on sa kasarangan.
- Snack sa kinatibuk-an nga mga pagkaon sama sa unsalted nga mga almendras ug mga liso, presko nga prutas ug mga utanon, ug mga unsalted nga bug-os nga lugas nga gipaulan nga popcorn.
> Source:
> Micha, R, Peñalvo, J, Cudhea, F; ug uban pa. Pag-asosay tali sa mga hinungdan sa pagkaon ug kamatayon gikan sa sakit sa kasingkasing, stroke, ug type 2 nga diabetes sa Estados Unidos. JAMA. 2017; 317 (9): 912-924. doi: 10.1001 / jama.2017.0947.