Ang alerdyik nga alerdyi mao ang labing komon nga alerdyi sa pagkaon sa mga hamtong sa Estados Unidos. Mga duha ka porsyento sa Amerikanong mga hamtong adunay alyansa sa kinhason, ug 0.1 porsiyento sa mga bata adunay alyansa sa kinhason. Dili sama sa daghang alerdyi sa pagkaon, ang allergy sa shellfish mas lagmit nga maugmad sa pagkahamtong kay sa bata pa. Sa pagkatinuod, mga 60% sa mga tawo nga adunay alerdyi ang nakasinati sa ilang unang reaksyon panahon sa pagkahamtong.
Ang mga alerdyik sa alimango lagmit nga grabe, tibuok-kinabuhi nga mga alerdyi sa pagkaon.
Shellfish, Defined
Ang sagbutsa gibahin sa duha ka matang: mollusks ug crustaceans. Ang mollusks naglakip sa clams, oysters, amahong, ug scallops. Ang crustaceans naglakip sa shrimp, ulang, ug crayfish. Ang pak-an nga kinhason mahimong nagpuyo sa presko o asin nga tubig - o bisan sa yuta.
Ang hipon, alimango, ug lobster maoy hinungdan sa kadaghan sa mga kinhason nga alerdyi.
Shellfish Allergy Symptoms
Ang alerdyi nga mga sintomas sa alerdyik sa kinhason kasagarang makita sulod sa pipila ka mga minuto ug hangtud sa duha ka oras nga pagkaon sa kinhason. Ang mga simtoma mahimong maglakip sa:
- Mga reaksiyon sa panit sama sa mga pantal o eczema .
- Ang alerdyi nga conjunctivitis nga gipakita sa itchy, red, watery eyes.
- Ang mga reaksyon sa gastrointestinal lakip na ang pagkakasuka, sakit sa tiyan, pagsuka, o pagkalibang , o kombinasyon sa mga sintomas.
- Ang mga sintomas sa airway lakip na ang wheezing, ubo o usa ka runny nose ug / o kombinasyon sa mga sintomas.
- Ang anggaedema lakip na ang paghubag sa mga ngabil, dila, o nawong.
Ang lasang nga alerdyi mahimong hinungdan sa usa ka grabe nga reaksyon nga gitawag anaphylaxis . Ang Anaphylaxis usa ka seryoso nga medikal nga emerhensya ug nagkinahanglan og diha-diha nga medikal nga pag-atiman. Daghang mga tawo nga adunay alerdyi nga kinhason ang nagdala sa usa ka gigikanan sa epinephrine, sama sa Epi-Pen, sa panahon sa usa ka grabe nga alerdyik nga reaksyon.
Ang alyado nga alerdyi mao ang labing kasagaran nga hinungdan sa ehersisyo nga gihulagway nga anaphylaxis, diin ang pagkonsumo sa alerdyi sa pagkaon sama sa mga kinhason, inubanan sa pag-ehersisyo, mahimo nga hinungdan sa anaphylactic reaksyon.
Pag-usbaw sa Krus
Ang mga tawo nga alerdyik sa usa ka matang sa crustacean, sama sa shrimp, kasagaran alerdyik sa tanan nga uban nga crustaceans. Apan, kung ikaw alerdyik sa mga crustacean, dili ka alerdyik sa mga mollusk. Ang pag-eksamin sa alerdyi mao ang labing luwas nga paagi aron mahibal-an kung unsang mga kinhason, kung aduna man, makakaon ka. Pakigsulti sa imong doktor sa dili pa mokaon sa bisan unsang bag-ong matang sa kinhason.
Ang allergenic nga protina sa shellfish gitawag tropomyosin . Ang Tropomyosin makita usab sa mga hilahila sa yuta, mga dust mites, mga uk-ok, ug ubang mga insekto. Ang mga tawo nga adunay alerdyi sa kinhason mahimo usab nga makasinati og mga sintomas niining mga sangkap ug mga insekto.
Pag-diagnose
Ang kasagarang alimusok sagad nga nadayagnos sa usa ka medikal nga doktor (allergist) human sa medikal nga kasaysayan, pisikal nga eksaminasyon, ug pagtilaw sa allergy sa pagkaon.
Pagtambal
Ang pagtambal sa mga alyado sa shellfish mao ang pagwagtang sa mga kinhason ug mga pagkaon nga gihimo sa kinhason gikan sa pagkaon.
Kung nadayagnos nga adunay grabeng alerdyi, ang imong doktor magreseta sa epinephrine auto-injector (kasagaran gitawag nga Epi-Pen) nga gikinahanglan nga dad-on uban kanimo sa tanang panahon.
Unsaon Paglikay sa Shellfish
Ingon nga usa sa labing komon nga allergens sa pagkaon sa Estados Unidos, ang crustacean shellfish gitabunan ubos sa Food Allergy Labeling ug Consumer Protection Act (FALCPA).
Sa ingon, ang mga tiggama kinahanglan nga mag-label sa presensya sa crustacean shellfish sa klaro nga pinulongan sa mga label sa pagkaon, sa listahan sa mga sangkap o pagsunod sa pulong nga "naglakip" human sa listahan sa sangkap. Siguroha nga nahibal-an nimo unsaon pagbasa ang lista sa mga sangkap.
Wala gilakip sa FALCPA ang pag-label sa shellfish nga mollusk. Kini nagpasabot nga ang mga tiggama dili kinahanglan nga ilista ang presensya sa mga clams, oysters, amahong, scallops o uban pang mga mollusks sa ilang mga lista sa sangkap. Ang mga adunay almusk shellfish alerdyi kinahanglan gayud nga mag-amping sa mga produkto sa pagkaon ug masayop sa pag-amping.
Ang paglikay sa mga kinhason morag sayon, apan ang mga alerdyi sa pagkaon mahimong makalutaw sa makapakurat nga mga dapit.
Kinahanglan ka nga magkat-on sa pagbasa sa mga label aron malikayan ang kinhason, ug makat-on sa pagpangutana kung kanus-a ka magkaon sa mga restawran.
Mga Pagkaon nga Likayan nga adunay Shellfish Allergy
Ang pipila sa labing komon nga matang sa mga kinhason sa crustacean naglakip sa:
- Crab
- Crawfish (Crayfish o Crawdads)
- Langoustines (lobster)
- Lobster
- Mga Prawns
- Tuyom
- Udang
Ang mga tawo nga alerdyik sa mga mollusk kinahanglan nga maglikay sa tanan nga mga mollusk:
- Abalone
- Clam (Quahog)
- Cockle
- Limpet
- Mga amahong
- Octopus
- Oysters
- Scallops
- Mga Snail (Escargot - kinahanglan nga likayan ang mga sea snails ug yuta)
- Squid (Calamari)
- Surimi (imitasyon nga kinhason)
- Whelk
Shellfish Allergy ug Iodine
Adunay mga unsubstantiated nga mga kabalaka sa cross-reactivity tali sa shellfish allergy ug iodine o radiocontrast allergy; ang pipila ka daan nga medikal nga mga porma sa gihapon naglista niini nga sayup ingon nga usa ka kontraindikasiyon. Kung ikaw alerdyik sa kinhason, dili nimo kinahanglan nga likayan ang yodo o radiocontrast nga materyal. Posible nga mahimong alerdyik sa yodo o radiocontrast nga materyal, apan kadtong mga alerdyi wala'y kalabutan sa alerdyi sa kinhason.
Pagkalagot sa isda
Ang mga sintomas sa pagkalubag sa kinhason sa kinhason (gitawag usab nga poisoning nga paralytic shellfish ug red tide) kasagaran mahitabo sa sulod sa 30 minutos nga pagkaon sa hugaw nga kinhason, ug mahimong malibre sa alerdyik nga reaksyon. Ang pagkalubag sa kalabutan sa isda tungod sa usa ka kusganon kaayo nga toxin nga gitawag og saxitoxin nga gibuhian sa mga organismo sama sa algae nga nagpuyo sa mga bivalve mollusks, sama sa mga clams ug oysters. Kini nga matang sa toxin nagaapekto lamang sa mga mollusk, ug dili sa isda o sa ulang. Ang mga simtoma sa pagkalubag sa kinhason mahimong maglakip sa tingting o pagsunog sa baba o mga kakapoy, kasukaon, pagsuka, ug pagkalibang. Ang pagkalubag sa kalbaryo mahimong seryoso kaayo ug gani makamatay. Kung makasinati ka sa bisan unsang mga sintomas human sa pagkaon sa shellfish, pangitaa ang emergency medical care.
> Mga tinubdan
> Joneja JV. Ang Giya sa mga Propesyonal nga Giya sa Alerdyi sa Pagkain ug mga Intolerans.
> Sicherer S. Food Alergi: Usa ka Hingpit nga Giya sa Pagkaon Kon ang Imong Kinabuhi Nag-agad Niini
> Food Research & Education: https://www.foodallergy.org/allergens/shellfish-allergy