Sa nangagi, among gilikayan ang mga itlog, ilabi na ang mga itlog sa itlog tungod sa taas nga kolesterol. Apan, kini nga panghunahuna nausab. Sa pagkatinuod, ang bag-ong Dietary Guidelines alang sa mga Amerikano nagbayaw sa rekomendasyon nga limitahan ang dietary cholesterol nga dili molapas sa 300mg / adlaw.
Ang mga kalagdaan nag-ingon: "ang mga ebidensiya nga nagpakita nga walay igong relasyon tali sa pag-konsumo sa dietary cholesterol ug serum cholesterol ... cholesterol dili usa ka nutrient nga gikabalak-an alang sa overconsumption."
Apan, bisan dili kita kinahanglan mag-focus sa dietary cholesterol, kinahanglan atong bantayan ang pag-inom sa saturated ug trans fat sa atong pagkaon. Kining duha ka matang sa tambok makadugang sa dili maayo nga cholesterol (LDL). Ug ang taas nga lebel sa LDL sa dugo mahimong mosangpot sa atherosclerosis (ang pagpanig-ot sa mga ugat) ug makadugang sa risgo sa sakit sa kasingkasing.
Ang mga pagkaon nga taas sa saturated fat naglakip sa:
- Giproseso nga mga karne sama sa bacon ug sausage
- Ang taas nga tabako nga bugnaw kaayo sama sa bologna ug salami
- Ang taas nga tambok nga pula nga karne, sama sa, mga gusok, karne sa yuta, ug tambok nga mga piraso sa steak
- Mga pinirito nga pagkaon
- Ang tambok nga dairy sama sa tibuok gatas, keso, mantikilya
Ang mga pagkaon nga dato sa trans fat naglakip sa:
- Ang giproseso nga mga tam-is sama sa pie crust, cookies, cake, frosting
- Daghang tambok nga fried foods
- Margarine ug mga dagami nga puno sa hidrogenated oil
- Mga pagkaon nga adunay parte nga hydrogenated oil
- Mga pagkaon sa hayop ug mga produkto sa dairy
Ang American Heart Association nagsugyot nga kadtong mga hamtong nga makabenepisyo sa pagpaubos sa ilang LDL cholesterol kinahanglan:
- Pagpakunhod sa saturated fat nga dili molapas sa lima ngadto sa unom ka porsyento sa total nga kaloriya. Alang sa usa ka tawo nga mokaon og 2,000 kaloriya sa usa ka adlaw nga mga 11 ngadto sa 13 gramos nga tambok nga saturated.
- Bawasan ang porsyento sa mga kaloriya gikan sa trans fat.
Nutrition Content of Eggs
Ang usa ka dugang nga dako nga itlog (bug-os sa yolk) naglangkob:
- 80 kaloriya
- 5.8g tambok
- 1.8g saturated fat
- 216mg cholesterol
- 80mg sodium
- .4g carbohydrate
- 0g fiber
- 4g nga asukar
- 7.3g nga protina
Ang tanan nga saturated fat naa sa yolk. Uban niana nga giingon, bisan kung magkaon ka sa usa ka adlaw kada adlaw, wala ka gihapon makaigo sa maximum nga pag-inom sa 11 ngadto sa 13 gramo sa saturated fat.
Gawas sa saturated fat, ang yolk sa itlog sa pagkatinuod sustansiya nga sangkap, nga adunay bitamina D, kinahanglan nga mga tambok nga mga asido, ug protina. Ang mga itlog natural nga ubos sa carbohydrate.
Ang pagkaon sa giusab, mas ubos nga pagkaon sa carbohydrate makatabang sa pagdumala sa sugars sa dugo. Sa pagkaon sa mga itlog, balanse ang saturated fat pinaagi sa paghuna-huna sa kung unsa ang imong kaonon ug uban pang mga pagkaon nga imong gikaon nianang adlawa. Pananglitan, imbis nga bacon ug mga itlog nga adunay hash nga mga kolon, pagpili og broccoli, itlog, ug avocado omelet nga adunay tibuok nga toast.
Ania ang uban pang mga maayong ideya sa itlog:
5 Lang Lusaw ug Masustansya nga Lower Carbohydrate nga Mga Pagpili sa Breakfast
Mga Sugyot sa Diabetes nga mga Omelet
Unsaon Paghimo sa Frittata
> Mga tinubdan
> Scientific Report sa 2015 Mga Panudlo sa Komite sa Panagtipig sa Panudlo. Marso 30, 2015. http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/PDFs/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf
> American Heart Association. Hibal-i ang imong mga Tambal. Marso 30, 2015. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Know-Your-Fats_UCM_305628_Article.jsp
> National Institute of Health. Bitamina D Fact Sheet. Marso 30, 2015. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/