Acids, Enzymes, Mucus, ug More
Sa diha nga imong ibutang ang pagkaon sa imong baba ang imong tiyan magsugod sa pagpagawas sa mga duga sa gastric. Kini nga likido nga sagol nga makatabang sa pagtunaw sa pagkaon sa higayon nga kini makaabot sa tiyan ug magsugod ang panghilis.
Unsa kini nga mga juice nga nahimo ug giunsa kini sa pagpabilin nga himsog sa imong lawas? Mag-tour kita sa unang yugto sa imong digestive system ug susihon.
Kon sa Unsang Paagi ang Imong Lawas Makahatag ug Gastric Juices
Ang pagkaon nga imong gigamit ug gilamoy gitawag og bolus.
Kini nagsagol sa mga duga sa gastric nga gitagoan sa mga espesyal nga mga glandula nga makita sa panapton sa imong tiyan. Naglakip kini sa mga glandula sa kasingkasing sa ibabaw nga bahin sa tiyan, ang mga glandula sa oxyntic sa pangunang lawas sa tiyan, ug ang pyloric glands sa antrum o ang labing ubos nga bahin sa tiyan.
Ang matag usa sa mga glands naglangkob sa mga selula nga naghimo sa piho nga mga sangkap nga dungan gitawag og mga gastric juices. Ang mga selula sa leyon naglutaw sa bicarbonate ug mucous, mga parietal nga mga selula ang nagpagawas sa hydrochloric acid, ang mga punoan sa selula naglaglag sa pepsinogen, ug ang mga selula sa enteroendocrine naglangkob sa nagkalain-laing mga hormone. Apan, dili tanang mga glandula sa tiyan ang adunay matag matang sa selula.
Pagbungkag sa mga Gastric Juices
Ang drog sa ostrik adunay tubig, electrolytes, hydrochloric acid, enzymes, mucus, ug intrinsic factor.
Ang hydrochloric acid usa ka lig-on nga acid nga gitago sa mga parietal cells, ug kini gipaubos ang imong tiyan sa pH ngadto sa 2. Ang hydrochloric acid nagpa-usab sa pepsinogen ngadto sa pepsin ug nagbungkag sa nagkalainlain nga sustansiya gawas sa pagkaon nga imong gikaon.
Gipatay usab niini ang bakterya nga moabut uban sa imong pagkaon.
Ang Pepsinogen gitago sa punoan nga mga selula, ug kung kini anaa sa presensya sa hydrochloric acid, kini nakabig ngadto sa pepsin. Gibungkag sa Pepsin ang tertiary ug secondary protein structures aron kini masayon alang sa digestive enzymes sa gagmay nga mga tinai aron magtrabaho sa ulahi.
Ang gastric lipase lain nga digestive enzyme nga gihimo sa mga punoan nga mga selula. Kini makatabang sa pagbungkag sa mubo ug medium nga kadena nga tambok.
Ang amylase makita usab sa mga duga sa gastric, apan wala kini gihimo sa tiyan. Kini nga enzyme naggikan sa laway ug naglakaw uban sa bolus ngadto sa tiyan. Ang amylase nagabungkag sa mga carbohydrates, apan kini wala'y daghang panahon sa pagtrabaho sa tiyan tungod kay ang pag-ihi mihunong niini. Apan okay lang, ang imong gamay nga tinai naghimo sa dugang nga amylase sa ulahi.
Ang intrinsic nga butang gi-diskriminahan sa mga parietal cells ug kini gikinahanglan alang sa imong lawas sa pagsuyop sa bitamina B-12. Kini gikinahanglan alang sa himsog nga sistema sa nervous function ug pagprodyus sa selula sa dugo.
Sa katapusan, ang mga gastric juices adunay tubig ug mucus. Ang mucus ipagawas sa mga selyula sa liog ug motabang sa pagsul-ob ug pagpanalipod sa imong tiyan gikan sa acid nga palibot.
Nagabuhat Kini sa Tanan
Ang imong tiyan muscles squeeze ug churn sa pagsagol sa bolus uban sa tanan niini nga mga digestive juices. Ang liquid mixture gitawag og chyme. Kung kini andam na, ang imong tiyan mopilit sa chyme ngadto sa gamay nga tinai diin ang paghilis nagpadayon ug ang pagsuyop sa mga importante nga sustansya mahitabo.
> Mga Tinubdan:
> Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Advanced nga Nutrisyon ug Metabolismo sa Tawo. Ika-6 nga ed. Belmont, CA: Wadsworth Publishing Company; 2013.
> Smolin LA, Grosvenor, MB. Nutrisyon: Science ug Applications. 4th ed. Hoboken, NJ: Wiley Publishing Company; 2016.
> Wallace M. Ang Sistema sa Digest ug Giunsa Kini Nagbuhat. National Institute of Diabetes ug Digest and Kidney Diseases (NIDDK). 2013.