Niadtong 2010, gipasa sa Kongreso ang Healthy, Hunger-Free Kids Act aron maseguro nga ang matag bata sa US makaangkon sa maayong nutrisyon nga gikinahanglan niya alang sa maayong panglawas. Lain nga tumong sa balaod: Sa pagtabang sa pagpakunhod sa epidemya sa obesity sa pagkabata sa US Aron masulbad ang lehislasyon, sa Enero 2012, ang USDA naghimo sa bag-ong mga sukdanan sa pagkaon sa tunghaan , base sa Dietary Guidelines para sa mga Amerikano ug mga rekomendasyon gikan sa Institute of Medicine.
(Sa wala pa kini, ang mga sumbanan sa nutrisyon alang sa pagkaon sa tulunghaan wala ma-update sukad sa 1995!) Sa pagkakaron, kapin sa 90 porsyento sa mga tunghaan ang nagtaho nga sila malampuson nga makab-ot ang bag-ong mga sumbanan sa nutrisyon ug ang partisipasyon padayon nga nagkadaghan sa mga bahin sa nasud.
Pag-usab sa Templo alang sa mga pagkaon sa eskuylahan
Sa ato pa, ang bag-ong pagkaon sa eskuylahan gituyo aron mahimong taas nga sustansya ug igo sa kaloriya alang sa mga panginahanglan sa mga bata, base sa pinaka-ulahing nutritional science. Ang mga pamahaw sa eskwelahan ug paniudto gidesinyo sa paghatag og gibana-bana nga 25 porsyento ug 33 porsyento, matag usa, sa mga panginahanglan sa adlaw-adlaw nga kaloriya sa mga bata, base sa edad nga giserbisyuhan. Lakip sa mga highlights sa bag-ong mga sumbanan : Ang mga estudyante gitanyag nga mga prutas ug utanon matag adlaw sa semana (gibana-bana nga duha kon itandi sa mga naunang mga sumbanan), ingon man usab sa mas daghang pagkaon nga lugas, ug gamay lang tambok ug dili tambok nga mga klase sa gatas .
Sumala sa kasamtangan nga mga giya sa pagkaon, ang mga paniudto sa eskwelahan nagkinahanglan og labing menos 1 ngadto sa 2 ounces nga mga pagkaon nga adunay daghang pagka-protina (sama sa maniwang nga karne, manok, mani, binhi, beans, ug seafood) matag pagkaon. Adunay usab usa ka kinahanglanon aron sa pagpakunhod sa gidaghanon sa tambok nga saturated, trans fat, sodium, ug dugang nga sugars sa pagkaon sa tulunghaan.
Pagpamalandong sa Snacks
Ang daku nga atensyon gibayran usab sa ideya sa " maalam nga mga pagkaon " nga gisilbi sa mga eskwelahan. Sugod sa 2014-15 nga tuig sa pagtungha, ang tanang pagkaon nga gibaligya sa mga eskwelahan-usa ka la carte, sa tindahan sa tunghaan, o sa mga vending machine-sa panahon nga gikinahanglan aron mahimamat ang mga sumbanan sa nutrisyon. Ang bag-ong mga sumbanan magpreserbar sa kapilian alang sa mga ginikanan nga ipadala ang ilang mga bata sa eskuwelahan nga may baga nga paniudto o ipadala ang mga espesyal nga pagkaon alang sa mga partido sa kaadlawan, mga holiday, ug uban pang selebrasyon.
Nausab na ang pag-uswag. Ang usa ka pagtuon sa 2014 gikan sa Harvard School of Public Health nakakaplag nga ang bag-ong mga sumbanan sa pederal nagdala ngadto sa mas daghang prutas ug utanon nga konsumo sa mga bata-usa ka kinatibuk-ang pag-uswag nga 23 porsyento alang sa prutas ug usa ka bata nga pagdugang nga 16 porsyento alang sa mga utanon. Apan ang uban nga mga pagtuon nakakaplag nga ang usa ka igo nga gidaghanon sa mga basura sa pagkaon sa gihapon mahitabo ubos sa bag-ong mga lagda aron sa tin-aw nga dugang nga trabaho kinahanglan nga buhaton. Usa ka takus nga makatabang: Ang pagpataas sa gitas-on sa paniudto. Ang usa ka pagtuon nga naglambigit sa mga estudyante sa ika-7 ug ika-9 nga grado sa California nakamatikod nga ang mas taas nga panahon sa paniudto nga may kalabutan sa 40 porsyento nagdugang nga kalagmitan nga ang mga estudyante mag-ut-ot sa prutas ug adunay 54 nga nadugangan nga posibilidad nga sila mag-ut-ot sa mga utanon sa eskwelahan.
Dugang pa, lakip ang usa ka salad bar ug ang mga tinun-an sa mga desisyon sa pag-alagad sa pagkaon nagdugang sa kalagmitan nga sila mokaon sa mga utanon.
Tungod kay ang mga bata mogasto sa usa ka mahinungdanon nga kantidad sa ilang mga adlaw sa eskwelahan ug nga ang usa ka igo nga bahin sa ilang mga kaloriya gikaon sa eskwelahan, importante alang sa mga eskuylahan nga ipadala ang tin-aw nga mga mensahe mahitungod sa unsa ang himsog alang sa mga bata sa pagkaon sa matag adlaw . Samtang kini importante alang sa tanan nga mga bata, kini mahinungdanon kaayo alang sa mga bata gikan sa mga pamilyang ubos ang kita nga dili makahimo sa pagpadala kanila sa eskwelahan uban sa usa ka bagol nga paniudto. Niini nga mga nataran, ang bag-ong balaod sa pagkaon sa eskwelahan usa ka lakang sa husto nga direksyon.
Mga Tinubdan:
Cohen JF, Richardson S, Parker E, Catalano PJ, Rimm EB. Epekto sa New Measurement Measurement sa Departamento sa Agrikultura sa US sa Pagpili, Konsumo, ug Pagdalisay sa Pagkaon. American Journal of Preventive Medicine, Abril 2014; 46 (4): 388-94.
Gosliner W. Mga Sukaranan sa Paaralan nga may kalabutan sa Dugang nga Pag-konsumo sa Bunga ug Utanon Tali sa mga estudyante sa Middle at High Schools sa California. Journal of Health School, Septiyembre 2014; 84 (9): 559-68.
USDA. Ang Adlaw sa Panglawas nga Mahimsog, Mga Himan alang sa mga Paaralan: Pag-focus sa mga Smart Snacks.
USDA. Mga Pamantayan sa Nutrisyon sa Mga Programa sa Alas sa Lunch and School sa National School; Katapusan nga Lagda .