Daghang mga tawo nga adunay diabetes ang nabalaka mahitungod sa pagkaon sa mga itlog tungod kay sila nagtuo nga sila taas kaayo sa cholesterol. Gituohan kaniadto nga ang pagkaon sa kolesterol sa pagkaon makadugang sa cholesterol sa dugo, apan kini nga pangatarungan wala na gituohan nga tinuod. Sa pagkatinuod, ang mga pagtuon nagpakita nga ang dietary cholesterol, sama sa cholesterol nga makita sa mga itlog, wala nalangkit sa taas nga lebel sa cholesterol sa dugo.
Pagkaon sa Cholesterol nga Dili Naapektuhan sa High Blood Cholesterol
Bisan tuod ang usa ka tawo nga adunay type 2 diabetes adunay ubang mga kondisyon sama sa taas nga cholesterol, ang konsumo sa pagkaon nga cholesterol mismo wala'y kalabutan sa taas nga blood cholesterol levels.
Sama sa usa ka kinatibuk-ang relasyon tali sa pagkonsumo sa itlog ug sa type 2 nga diabetes, usa ka pagtuon sa Hunyo 2010 nga gipatik sa Journal of Clinical Nutrition wala makasinati sa maong relasyon. Ang ubang mga eksperto nagsugyot sa paglimit sa mga itlog nga dili molapas sa tulo ka yolks matag semana. Kini nga rekomendasyon nag-una tungod sa saturated fat content nga makita sa yolk inay sa cholesterol.
Kini ang Gidugang nga Gihumok nga Makuha Nimo
Ang sobrang pag-inom sa tambok nga saturated (makita sa fried foods, pagproseso sa karne sama sa sausage ug bacon ug sweets sama sa cookies, cake, ug kendi) makapatubo sa imong kolesterol sa dugo. Ug samtang ang duha ka itlog wala kaayoy saturated fat kay sa usa ka gamay nga hamburger, kung imong lutoon ang imong mga itlog sa mantikilya, ibutang kini uban ang bug-os nga tambok nga keso o ipaangay kini sa bacon o sausage, mahimo ka nga magkaon pag-ayo.
Sa pagkatinuod, ang pipila ka mga resulta sa pagtuon nagpakita sa usa ka sumpay tali sa pag-inom sa itlog ug taas nga cholesterol o diabetes mahimong malinga base sa presensya sa ubang mga tambok nga mga butang sa pamahaw sama sa butter, bacon, ug sausage.
Ang mga Itlog Mahimong Bahin sa usa ka Balanse nga Plano sa Pagpangaon
Sa ilang kaugalingon, ang mga itlog usa ka igsusulsol nga tinubdan sa protina nga makatabang pagbalanse sa usa ka plano sa panihapon nga gihimo alang sa usa ka tawo nga adunay diabetes .
Ang protina usa ka importante nga macronutrient nga makatabang sa pagtabang sa pagkalipay, pagpreserba ug pagtukod sa lawas nga lawas, pagpataas sa resistensya ug pagtabang sa pag-ayo ug pag-ayo sa tisyu. Ang mga itlog walay karbohidrat ug dili limitado nga walay epekto sa asukar sa dugo kon kaon nga mag-inusara. Ang mga itlog nga puti mao ang usa ka labi pa nga opsyon: duha ka itlog nga puti o 1/4 nga itlog nga kapuli sa itlog adunay katunga sa mga kaloriya sa 1 itlog ug hilabihan ka ubos ang tambok.
Ania ang pipila ka himsog nga mga ideya sa pagpangaon nga dili moubos sa 500 ka kaloriya ug naglakip sa mga itlog:
- Pag-scramble sa usa ka itlog ug duha ka puti nga itlog. Idugang ang bisan unsang utan nga wala-starchy sa imong scramble - sobra nga sinangag nga mga utanon, spinach, pepper, sibuyas. Pag-alagad sa egg scramble sa ibabaw sa usa ka ad-ad sa tibuok nga toast tinapay nga may usa ka smear sa avocado. Pagdugang og usa ka pag-alagad nga bag-o nga presko nga prutas.
- Pag-mix sa duha ka malisud nga linuto nga mga itlog nga adunay usa ka itlog nga puti nga adunay avocado ug mag-alagad uban sa usa ka slice sa lettuce ug tomato sa tibuok nga trigo toast. Pagdugang og usa ka pag-alagad nga bag-o nga presko nga prutas.
Ang mga itlog sa pagkaon adunay dugang nga benepisyo sa panglawas
Kon nagduhaduha pa ikaw sa pagdugang sa mga itlog sa imong plano sa pagkaon sa diabetes, ania ang uban pang mga rason ngano nga ang mga tawo nga adunay diabetes kinahanglan maghunahuna sa pagkaon sa itlog:
- Gawas sa ubos nga saturated fat ug puno sa maayo nga kalidad nga protina, ang mga itlog puno usab sa 13 ka importante nga mga bitamina ug mga mineral - ang duha niini, choline ug lutein, importante sa function sa utok ug mata.
- Ang mga itlog usa ka maayong tinubdan sa matambok nga tambal nga bitamina D. Ang igo nga pag-inom sa bitamina D mahimong makapakunhod sa risgo sa type 2 nga diabetes, apan wala pa kini mahibal-i kung ang pagkorihir sa kakulangan sa bitamina D sa mga indibidwal nga adunay intolerance sa glucose makapakunhod sa risgo sa pag-uswag sa pag-type sa 2 diabetes.
- Ang pagkaon sa mga itlog sa pamahaw makatabang aron makontrol ang lebel sa gutom ug dugo. Sa usa ka pagtuon nga nagtandi sa usa ka itlog nga pamahaw ngadto sa usa ka bagel nga pamahaw, kadtong adunay mga itlog alang sa pamahaw nagtahu nga dili kaayo gigutom sa tibuok adlaw ug nawad-an og 65% nga gibug-aton. Ang protina mohinay sa panghilis ingon man sa glucose absorption. Busa ang rason ngano nga ang maayo, dili kaayohan nga protina kinahanglan nga ilakip sa tanang plano sa panihapon alang sa mga tawo nga adunay diabetes.
- Usa ka pagtuon nagsugyot nga ang pagkaon sa usa ka mas taas nga tambok, mas taas nga protina, ubos nga pamahaw sa carbohydrate makatabang sa pagpakunhod sa asukar sa dugo.
- Ang usa ka itlog aduna lamang mga 75 calories ug walay carbs. Ang malisud nga mga itlog naghimo sa labing maayo nga calorie ug carbohydrate nga gikontrol nga snack, nga nagtugot kanimo nga pun-on ang protina nga wala magpaagi sa imong blood sugar.
- Ang mga itlog nagkantidad og labing menos 1 1/2 ngadto sa 2 ka beses nga mas ubos kaysa katumbas nga karne ug isda nga mga kapilian sa dihang imong itandi ang 1 itlog ngadto sa 1 onsa nga karne, nga naghimo kanila nga usa ka ekonomikanhon nga pagpili
Usa ka Katapusang Hunahuna
Hinumdomi kung ang pagluto nga usa ka itlog sa hingpit mao ang labing maayong paagi sa pagpakunhod sa risgo sa pagkahilo sa pagkaon sa salmonella. Kini tingali dili usa ka maayong ideya nga mag-us aka hilaw nga itlog.
Mga Tinubdan:
Djoussé L, Kamineni A, Nelson TL, Carnethon M, Mozaffarian D, Siscovick D, Mukamal KJ. http://www.ajcn.org/cgi/content/short/ajcn.2010.29406v1. Pag-konsumo sa Itlog ug Risk sa Diabetes sa Type 2 sa mga Tigulang. Ang American Journal of Clinical Nutrition 2010.
Linus Pauling Institute. Bitamina D. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-D
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. ug Wainstein, J. (2013), Ang Big Breakfast nga Daghan sa Protein ug Tambok Nagpalambo sa Glycemic Control sa Type 2 Diabetics. Sobra nga Pagkatambok. doi: 10.1002 / oby.20654
Ratliff J, Leite JO, de Ogburn R, Puglisi MJ, VanHeest J, Fernandez ML. Pag-gahin og mga itlog alang sa pag-impluwensya sa Plasma Plasma Glucose ug Ghrelin, Samtang Nagpausbaw sa Pag-uswag sa Enerhiya Atol sa sunod nga 24 Oras sa mga Adult Men. Research sa Nutrition; 2010, 30: 96-103.
Vander Wal JS, Gupta A, Khosla P, Dhurandhar. "Ang Itlog nga Kahoy Makapauswag sa Pagkawala sa Timbang." International Journal of Obesity; 2008, 32: 1545-1551.