Mga sintomas, Diagnosis ug Pagkat-on sa Pagpakabuhi nga Wala'y Isda
Ang alerdyi sa isda usa ka tibuok-kinabuhi nga alerdyi, nga mga 40% sa mga tawo nga adunay alerdyi sa isda nga nakasinati sa ilang unang reaksyon isip usa ka hamtong. Ang labing komon nga mga matang sa isda nga gipahumot nga hinungdan sa alerdyik nga reaksyon mao ang salmon, tuna, ug halibut, apan ang ubang mga isda sama sa Pollock, cod, snapper ug eel komon usab.
Labaw pa sa katunga sa mga indibidwal nga alerdyik sa usa ka isda nga may isul-ot nga isda mahimong alerdyik sa lain, busa kadtong adunay alerdyi sa isda kasagaran gitambagan nga likayan ang tanang isda.
Apan, posible nga sulayan ang usa ka partikular nga alerdyik sa isda.
Ang mga alerdyi sa isda susama sa mga alerdyi sa kinhason tungod kay kini mas lagmit kay sa daghan nga mga alerdyi sa pagkaon nga magsugod panahon sa pagkahamtong ug dili kaayo posible kay sa ubang mga alerdyi nga mawala. Samtang ang mga isda mas sayon kay sa daghan nga mga alerdyi nga malikayan, ang usa ka alerdyi sa isda sagad nga grabe.
Mga simtoma
Ang alerdyi sa isda nalambigit sa dugang nga risgo sa grabeng hubak sa mga pasyente nga hamtong. Ang isda usab nalambigit sa oral allergy syndrome (diin ang mga baba nga itches o kahidlaw nga gikaon human sa pagkaon sa alerdyi, kasagaran mga prutas o mga utanon) sa mga tawo nga adunay kontak sa isda.
Ang labing dako nga risgo sa mga alerdyi sa isda mao ang anaphylaxis , usa ka grabe nga sistema nga reaksyon diin ang lawas nagpagawas sa daghan nga histamine, hinungdan sa mga tisyu sa tibuok lawas nga mag-anam. Kini makapahimo sa kinabuhi nga naghulga sa kinabuhi nga paghubag sa pagginhawa, kasingkasing, ug gastrointestinal nga mga simtomas. Ang bisan kinsa nga adunay alerdyik sa isda kinahanglan magdala og tambal nga gireseta sa doktor sa tanang panahon.
Pag-diagnose
Ang alerdyi sa isda sagad nga nadayagnos sa usa ka allergist human sa usa ka medikal nga kasaysayan, pisikal nga eksaminasyon ug testing sa allergy sa pagkaon nga gihimo. Ang imong doktor makigsulti nimo mahitungod sa imong mga sintomas ug ipahigayon ang pagsulay aron mahibal-an kung ikaw ba gayod ang alerdyik sa isda, o kung ikaw tingali sa pagtubag sa laing butang.
Ang usa ka alerdyi nga mahimong magbalantay isip alerdyi sa isda usa ka alerdyi sa usa ka parasite sa isda nga gitawag Anisakis simplex . Kini nga parasito giisip nga usa ka mayor nga alerdyi ug, sama sa mga alerdyi sa isda, mahimong hinungdan sa grabeng reaksiyon sa alerdyi lakip ang anaphylactic shock.
Kon ikaw adunay grabe nga reaksiyon sa alerdyi human mokaon sa isda apan ang pagsulay negatibo o dili matino, hunahunaa ang paghangyo sa imong alerdyi sa pagsulay kanimo alang sa alerdyi sa parasito. Ang anisakis larvae mahimo nga patyon pinaagi sa kagutmanan o pagluto, apan kini mahimo nga magpahinabo sa mga alerdyi human sa pagpatay, busa ang mga tawo nga adunay Anisakis alerdyi kinahanglan nga molikay sa isda ug kinhason sa hingpit.
Pagtambal
Ang pagtambal sa alerdyik sa isda mao ang pagwagtang sa mga isda gikan sa pagkaon. Tungod kay kini nga alerdyi mora man sa tibuok kinabuhi (nagpasabot nga dili ka mag-uswag), tingali kinahanglan nga magpalayo ka sa isda.
Adunay taas nga allergic cross-reaktibiti sa nagkalain-laing matang sa isda, nga nagpasabot nga ang mga tawo nga adunay alerdyi sa usa ka matang sa isda lagmit adunay (o pagpalambo) nga mga alerdyi sa ubang matang sa isda nga finned. Tungod kini sa usa ka protina nga gitawag parvalbumin nga anaa sa daghang mga isda. Tungod niini, kadaghanan sa mga tawo nga adunay alerdyi sa usa ka isda gitambagan nga likayan ang tanan nga isda (lakip ang eel ug iho).
Bisan pa, ang ubang mga isda, labi na ang tuna ug mackerel, giisip nga dili kaayo alerdyik kay sa uban. Kung gusto nimo isama ang pipila ka isda sa imong pagkaon, pangutan-a ang imong alerdyi mahitungod sa paghan-ay sa dugang nga testing sa alerdyi aron masusi unsa nga isda nga luwas alang kanimo.
Unsaon Paglikay sa Isda
Isip usa sa labing komon nga alerdyi sa Estados Unidos, ang isda nasakop ubos sa Food Allergy Labeling ug Consumer Protection Act (FALCPA). Nagkinahanglan kini nga ang mga tiggama nagsulat sa presensya sa mga isda diha sa tin-aw nga pinulongan sa mga label sa pagkaon, sa lista sa mga sagol o pagsunod sa pulong nga "naglakip" human sa listahan sa sangkap.
Ang isda dili usa ka kasagaran nga natago nga sangkap ug sa kadaghanan makita isip kaugalingong mga espisye (sama sa "Naglangkob: salmon") sa mga lista sa sangkap.
Ang mga tawo nga adunay mga alerdyi sa isda kinahanglan mahibal-an kon unsaon pagbasa ang usa ka sagol sa mga sagol ug pagkat-on sa mga ngalan sa daghang nagkalainlain nga matang sa isda alang sa labing kaluwasan.
Adunay daghang mga matang sa mga isda nga puti, busa ang usa ka kompletong listahan sa mga isda nga likayan dili posible alang niining artikuloha. Bisan pa, ang pipila sa kasagaran nga matang sa isda naglakip sa:
- Mga anchovy
- Bass
- Paka
- Cod
- Nagdungan
- Grupo
- Haddock
- Hake
- Halibut
- Herring
- Mahi Mahi
- Perch
- Pike
- Pollock
- Salmon
- Scrod
- Swordfish
- Sole
- Snapper
- Tilapia
- Trout
- Tuna
Mga pagkaon nga sagad naglangkob sa Isda
Kinahanglan usab nimo nga isalikway ang mga pagkaon nga adunay isda isip usa ka ingredient (kanunay nga basahon ang mga sangkap nga sigurado nga sigurado). Kini nga mga pagkaon mahimong maglakip sa:
- Pagsulud sa Caesar
- Salsahan sa Worcestershire
- Ang Ceviche (isda o kinhason nga "naluto" sa usa ka acidic citrus marinade)
- Caviar
- Gelatin (sa dihang gihimo gikan sa panit ug bukog sa isda)
- Cioppino (sinugba nga isda)
- Nam pla (sarsa sa isda sa Thai)
- Bouillabaisse (isda nga linaga)
- Fumet (isda nga stock)
- Ang Surimi (usa ka imitasyon o artipisyal nga isda o kinhason)
- Pissaladière (usa ka bukas nga tart nga mora'g pizza; hinimo sa mga anchovy)
- Ang mga suplemento sa Omega-3 (kon gusto nimo nga kuhaon kini, pangitaa ang mga matang sa vegan nga gama gikan sa flaxseed o ubang mga lana nga nakuha sa tanum)
- Caponata (relish ang talong)
Tingali wala ka mahibal-an nga ang isinglass, usa ka matang sa gelatin nga gikan sa mga pungpong sa hangin sa pipila ka mga isda, kasagaran collagen ug mahimong gamiton sa komersyo aron maklaro ang beer o bino. Ang mga adunay isda nga alerdyik ug risgo sa anaphylaxis kinahanglan nga likayan ang bino ug mga beer nga giklaro sa isinglas. Kinahanglan nimo nga kontakon ang mga tiggama aron mahibal-an kon luwas ba ang mga produkto sa indibidwal, tungod kay ang mga ilimnon dili kinahanglan nga maglista sa mga sangkap sa ilang mga label.
Pagkaon uban sa Fish Allergy
Mahimo nimo ipasibo ang imong pagpili sa restawran aron maminusan ang imong risgo. Ang mga restawran sa pagka-dagat, sushi nga bar, ug mga restawran sa etniko sama sa mga Thai nga establisimento adunay daghang risgo alang sa pagtabon sa krus tungod sa ka suod nga mga isda ug mga butang nga dili isda. Ang laing tinubdan sa potensyal nga pagtabon sa krus mao ang pagpasiga sa lana; Kung ang isda nga fried sa lana, ang mga tawo nga adunay mga alerdyi sa isda kinahanglan likayan nga mokaon sa bisan unsa nga lain nga pagkaon nga gikaling sa parehas nga lana.
Adunay narekord nga mga panghitabo sa mga reaksiyon nga inhalas tungod sa mga protina sa isda nga aerosolized (mga isda nga protina nga gipagawas sa hangin sa pagluto sa alisngaw), busa ang mga tawo nga adunay alerdyi sa isda kinahanglan nga maglikay sa hibachi-style communal nga mga restawran sa grill kung ang isda anaa sa menu.
Usa ka Pulong gikan
Ang isda usa ka mas sayon nga allergen aron malikayan ang daghan sa uban nga "big eight" allergens. Dili kaayo kini daghan sa pagkaon sa Kasadpan kay sa trigo, soy, o dairy, nga mas lisud likayan.
Dili kana ang pag-ingon nga ang pagpuyo uban sa alerdyik sa isda sayon. Ang mga dagkung mga hagit naglikay sa mga sitwasyon nga adunay kakuyaw sa pagkontak sa isda ug pagdumala sa risgo sa grabeng hubak (kung magamit) ug anaphylaxis. Ang pagbasa sa mga label alang sa mga isda makatarunganon ra kaayo sa mga grocery store. Hinungdanon ang komunikasyon sa mga restawran ; Ang mga dunggoanan, ilabina, mahimong gamiton ang gamay nga isda sa palami sa mga pinggan nga wala'y gipakita nga presensya sa isda sa menu.
Ang pag-atiman sa hika ug anaphylaxis risgo nga magdepende sa komunikasyon sa imong doktor ug paghupot sa bisan unsang prescribed nga tambal nga duol na: usa ka rescuehal nga inhaler, sa kaso sa hubak, ug injectable epinephrine sa kaso sa anaphylaxis.
Kon ikaw adunay mga kabalaka mahitungod sa pagbuhi sa isda gikan sa imong pagkaon, ikonsiderar ang paghangyo sa imong doktor sa pagtudlo kanimo sa usa ka dietitian kinsa hanas sa pagdumala sa mga alerdyi sa pagkaon. Ang usa ka dietitian makatabang kanimo pag-usab sa imong pagkaon ug pagkat-on kon asa makatago ang mga isda sa pagkaon sa restawran.
> Mga Tinubdan:
> Joneja JV. Ang Giya sa mga Propesyonal nga Giya sa Alerdyi sa Pagkain ug mga Intolerans.
> Sicherer S. Food Alergi: Usa ka Hingpit nga Giya sa Pagkaon Kon ang Imong Kinabuhi Nag-agad Niini.
> Moneo, Ignacio, ug uban pa. "Sensitization sa Fish Parasite Anisakis simplex : Clinical and Laboratory Aspects." Pagpangita sa Parasitology Hunyo 17, 2007 (Epub).
> Van Do, T., et al. Alerdyi sa Isda Parvalbumins: Pagtuon sa Cross-Reactivity gikan sa 9 Commonly Consumed Fish. Journal of Allergy and Clinical Immunology Disyembre 2005 116 (6): 1314-20.