Ang linutoan sa Scandinavia naglangkob sa mga lami ug pagluto gikan sa daghang mga nasud, lakip ang Sweden, Norway, ug Denmark. Adunay daghan nga mga himsog nga pagkaon sa niini nga linutoan, uban sa mga pagkaon nga tradisyonal nga nakaplagan niini nga rehiyon - gamut nga mga utanon, mga lugas, ug mga berry - kanunay nga gilakip sa daghan nga mga pinggan nga makita gikan niini nga mga nasud. Tungod kay kini nga mga rehiyon gilibutan sa daghang mga lawas sa tubig, ang himsog nga klase sa isda - lakip na ang herring, cod, ug salmon - usab sa daghang mga tradisyonal nga pagkaon sa Scandinavia. Ang pagkaon sa Scandinavia nakatagamtam og daghan nga pagtagad dili pa dugay tungod sa nagkadako nga pagkapopular sa Nordic diet. Bisan pa sa mga himsog nga pagkaon ug mga panakot nga gilakip niini nga mga pagkaon, ang lutu nga Scandinavia usab adunay mga dili maayo nga mga pagkaon nga makapakunhod sa imong diyutay nga pagkaon sa lipid. Kini nga mga sugyot magpakita kanimo kon unsaon sa pagdugang sa lami nga pagkaon nga dinasig sa Scandinavian ngadto sa himsog nga mga plano sa panihapon.
Salad
Bisan tuod ang mga salad mahimo nga adunay lainlaing mga paagi, ang mga salad nga gisagop sa Scandinavian kasagaran adunay mga sagol nga sagad dili idugang sa mga salad - apan himoon kini nga lami. Kini nga mga salad sagad nga nagdugang sa mga pagkaon nga gitanom sa rehiyon - labing sagad nga mga utanon nga gamut, bug-os nga lugas nga espeling, mansanas, pepino, lingonberries, ug mga utanon. Usahay, ang ginunting nga salmon o herring idugang sa salad aron makahatag og gamay nga protina. Ang usa ka potensyal nga kapit sa pag-andam sa mga salad sa Scandinavian mao ang paggamit sa mga dagkong creams o sour cream sa pinggan tungod kay kini makadugang sa tambok nga saturated ug calories sa imong pagkaon. Maayo na lang, dali ka makahimo niining mga pagdugang uban ang ubos nga tambok nga matang sa imong paborito nga produkto sa krema o paggamit sa ubos-tambok, yano nga Greek yogurt aron makabaton sa sama nga epekto - nga walay tambok.
Mga Luto nga Pinggan
Ang mga pinggan sa panit moabut sa daghan nga mga porma - bisan ikaw nag-andam sa usa ka gamay, tibuok nga lugas, pilaf nga pinggan sa lut-od sa hapsay ug creamy mashed root veggies. Ang uban niini nga mga kilid mahimo nga adunay usa ka taas nga gidaghanon sa tambok nga saturated lakip ang gatas, cream, ug mantikilya. Ang pagpili alang sa ubos nga tambok nga gatas ug cream makatabang sa pagpakunhod sa gidaghanon sa tambok. Sa mga kaso diin ang mantequilla gikinahanglan, mahimo nimo kapuli ang canola, rapeseed o lana sa oliba, nga mas taas sa unsaturated fat. Aron mahimo ang imong mga kilid nga labaw ka himsog ang kasingkasing, kinahanglan nga mapadako ang gidaghanon sa mga utanon, prutas, ug mga lugas sa imong mga kilid - kini makapaubos sa gidaghanon sa tambok nga tambok nga imong gigamit, apan kini makapauswag usab sa imong paggamit sa fiber.
Mga Pangunahing Balis
Ang mga manok sa Scandinavia puno usab sa mga utanon, prutas, mga nut, mga karne sa panit, ug mga isda. Daghan niining lamian nga mga pinggan ubos kaayo ang tambok; Apan adunay pipila ka mga pinggan nga mahimong adunay karne, baboy, ug creamy cheeses - nga ang tanan adunay potensyal nga makadugang sa tambok nga saturated ug calories sa imong pinggan. Suwerte, mahimo nimo gamiton ang ubos nga tambal nga mga bersyon sa imong paborito nga keso ug gamita ang mga bahin niini - o ubang mga protina - sa imong pagluto. Dugang pa, mahimo usab nga gamiton ang usa ka alternatibo sa karne, sama sa tofu, aron ipaubos ang gidaghanon sa mga kaloriya nga gisulod sa imong pinggan.
Desserts
Ang kalan-on sa Scandinavian nailhan usab tungod sa lamian nga panam-is. Bisan tuod ang uban niini nga mga panam-is nga adunay kalagmitan nga mas diyutay sa mga kaloriya tungod sa ilang asukar ug tambok nga saturated content, adunay daghang uban pang mga dessert nga naggamit sa sangkap nga himsog sa kasingkasing nga ang sikat nga pagluto sa Scandinavia - matam-is nga berry ug bug-os nga lugas, nga adunay taas nga fiber. Sa diha nga mag-andam sa imong mga panam-is, paningkamuti ang pagpakunhod sa gidaghanon sa pinahumot nga asukar ug pagsalig sa katam-is sa bunga nga gigamit sa resipe sa baylo. Ang mga dessert sa Scandinavian adunay daghan usab nga mabug-at nga krema, busa kung ikaw nagtinguha sa pagputol sa saturated fat ug calories gikan sa dessert, mahimo nimo gamiton ang ubos nga tambal nga bersyon. Kini ang pipila ka mga resipe sa Scandinavia alang sa mga paniudto nga paniudto.