Uban sa dugang nga mga restawran sa Thailand nga gibuksan sa palibot sa US, ang pagkaon sa Thai dali nga naangkon. Kining lamian nga linutoan naggamit sa nagkalainlain nga mga himsog nga pagkaon - lakip ang mga utanon, mga protina, mga prutas, ug mga lagutmon. Dugang pa, ang Thai nga pagluto nagagamit usab sa daghang matang sa mga panakot nga naghimo niini nga mga pagkaon nga usa ka dugang nga lami sa pagkaon sa pagpaubos sa cholesterol.
Ikasubo, ang Thai nga linutoan mahimong maglakip sa pipila ka dili maayo nga mga butang nga pagkaon nga mahimong makadunot sa imong pagkaon nga himsog sa kasingkasing. Kining mga himsog nga mga tipanan mopakita kanimo kon unsaon sa pagpahimulos niining lami nga pagkaon nga wala kaayo makaapekto sa imong kolesterol nga lebel.
Mga manok
Ang mahiligon sa pagkaon nga mga tigtan-aw sa Thailand mahimo nga usa ka dako nga pag-igo sa mga partido, tungod kay kini dili lamang himsog, apan puno nga puno sa palami. Kon nagserbisyo ka o nakig-ambit sa mga pagkaon sa Thai, kinahanglan mo ilakip ang mga appetizer nga adunay lainlaing matang sa mga utanon, prutas, ug mga maniwang nga karne, sama sa manok o isda. Hinuon, kinahanglan nimong likayan ang bisan asa niini nga mga "appetizer" nga "dugos nga pinirito" o adunay lutoon nga outer coat, tungod kay kini nga mga pagkaon mahimong taas sa tambok nga tambok (ug, sa pipila ka mga kaso, trans fat). Ania ang mga himsog nga mga panig-ingnan sa mga galamiton sa mga taga-Thailand nga naglakip sa imong pagkaon:
- Thai Fresh Rolls
- Presa nga sinangag nga Green nga mga gisantes
Maayo nga mga Suga & Salad
Daghan sa mga sabaw ug mga salads nga nakaplagan sa pagluto sa Thai puno sa daghang mga cholesterol-friendly ingredients.
Ang bunga nga gigamit sa mga pagkaon, sama sa lemongrass, cucumber, pumpkin, ug apog, puno ug naghatag sa mga pinggan og usa ka buhi nga lami. Kung buot nimo nga hatagan kini nga mga kilid og gamay nga lami, kinahanglan nga pahimuslan ang daghang mga panakot nga gigamit sa Thai nga pagluto - lakip na ang turmeric, cumin, ginger, ug cloves.
Ang mga panakot makatabang sa pagbuhi sa imong pinggan nga dili makaapektar sa imong pagkaon nga himsog sa kasingkasing. Ang uban niini nga mga soup mahimong andamon uban sa lubi, nga taas sa tambok nga saturated. Kon ang imong sabaw nanawagan niini nga sangkap, mahimo nimo gamiton ang gamay nga tambok nga bersyon sa gatas sa lubi nga mahimo nga ibaligya. Mahimo usab nimo gamiton ang gatas sa ubos nga tambok aron ilisan kini.
- Thai Chicken-Noodle Soup
- Cucumber Salad
Main Course
Ang nag-unang kurso sa lutuing Thai naglangkob sa kasagaran nga mga protina, mga utanon, mga lagutmon, ug mga noodle. Bisan tuod kini nga mga pagkaon kasagaran nga himsog, adunay pipila nga mga sagol nga makaapekto sa imong panglawas sa imong kasingkasing kon ikaw kanunay nga mokaon niini, sama sa:
- Isda nga salsahan - Daghan niini nga mga pinggan mahimong mogamit sa salsahan sa isda, nga tingali usa ka gamay nga asin. Kung ikaw nagtan-aw sa imong asin, pwede nimo pilion ang ubos nga sodium nga bersyon sa sarsa sa isda o pag-ulang sa gidaghanon sa isda nga isda nga ang panaw magamit kon ikaw nagasunod sa usa ka resipe. Mahimo usab nimo gamiton ang ubos nga sodium soy sauce, miso o hoisin sauce, o kombinasyon niining mga sangkap - nga ang tanan anaa sa imong grocery store.
- Karne ug baboy - Pipila niini nga mga pinggan mahimong mogamit sa karneng baka ug karneng baboy, nga adunay kalagmitan nga mahimong usa ka gamay nga mas taas sa saturated fats kumpara sa mas maniwang nga manok o isda. Aron ipaubos ang tambok nga sulod niini nga mga pinggan, siguroha nga imong makuha ang bisan unsang makita nga mga tipik sa tambok sa dili pa mag-alagad. Mahimo usab nimo kapuli ang karne o baboy nga adunay manok, turkey, isda o soy nga mga produkto.
- Gatas nga gatas - Tungod kay ang gatas sa lubi adunay mas taas nga tambok, ang paggamit sa gamay nga tambal nga bersyon niini nga sangkap makatabang sa pagputol sa pipila ka saturated fat gikan sa imong pinggan.
- Mantikilya ug margarin - Ang uban nga mga pinggan giandam gamit ang mga sagol. Pinaagi sa paggamit sa rich phytosterol nga pagkaylap inay sa mantikilya o margarine, mahimo nimo ipaila ang lami niini nga mga sangkap ngadto sa pinggan - nga walay dugang nga tambok nga saturated.
Ania ang maayo nga mga panig-ingnan sa cholesterol-friendly, puno-sa-Thai nga puno nga mga pagkaon:
- Larb Chicken Salad
- Thai Rice Noodle Salad
- Nagluto nga Salmon nga adunay Black Bean Sauce