Ang tradisyonal nga makita sa mga lutu sa Asia, Mediteranyo ug Tunga-tungang Sidlakan, mga chickpea ( Cicer arietinum ) - nga nailhan usab nga garbanzo beans - nahimong usa ka popular nga dugang sa usa ka himsog nga pagkaon sulod sa mga katuigan. Ang mga manok, sama sa uban nga mga legumes, puno sa mga sustansya - lakip ang cholesterol-friendly nga protina, phytosterols, ug matunaw nga fiber. Sa pila ka porma sa medisina sa China, ang mga chickpeas gigamit usab sa pagtratar sa nagkadaiyang sakit sa panglawas.
Gipakita usab sa mga panukiduki sa panukiduki nga ang mga chickpeas mahimong gamiton aron mapabilin ang digestive health ug healthy blood glucose levels sa diabetics. Ang uban niini nga mga pagtuon nagpakita usab nga ang mga chickpeas makatabang sa pagpaubos sa pila ka bahin sa imong profile sa lipid .
Mga Chickpea ug Imong Cholesterol
Dili daghan nga mga pagtuon nga nagsusi sa epekto nga nagaut-ut sa mga chickpea adunay sa imong mga lipid, apan ang mga resulta sa ingon nga kini daw nagsaad. Niini nga mga pagtuon, ang mga chickpeas gikaon ingon nga bahin sa usa ka himsog nga pagkaon, pagpuli sa mga kaloriya gikan sa tambok ug carbohydrates sa mga diyeta sa mga tawo nga himsog ngadto sa gamay nga taas nga lebel sa cholesterol. Ang kasagaran nga gidaghanon sa mga chickpeas nga giinom kada adlaw mao ang 140 gramos, nga kasarangan nga sama sa mga 5 ounce o usa ka regular nga mahimo sa mga legumes.
Kini nga mga pagtuon nakit-an nga ang nagakaon nga mga chickpeas nagresulta sa total nga kolesterol nga gibitay sa halos 4%, samtang ang low-density lipoprotein ( LDL ) gipaubos sa labing menos 3%.
Ang mga nerbiyos wala makita nga nakaapekto sa high-density lipoprotein ( HDL ) ug triglycerides sa mga pagtuon.
Aron makita ang mga epekto nga nakita niining mga pagtuon, kinahanglan nimo nga usbon ang mga chickpeas kada adlaw sulod sa lima ngadto sa 20 ka semana. Ang mga siyentipiko nga nagsusi sa relasyon tali sa chickpeas ug cholesterol suspect nga adunay duha ka mga sangkap nga makatampo sa abilidad sa legume nga makapaubos sa kolesterol nga lebel: unsaturated fats ug fiber .
Gawas nga ang duha niini nga mga sangkap nagpakita sa pagpaubos sa lebel sa cholesterol sa ubang mga pagtuon.
Ubos nga Linya
Bisan og wala'y daghang mga pagtuon nga nagsusi sa mga epekto nga nagaut-ut sa mga chickpeas adunay mga lebel sa kolesterol, adunay pipila ka mga ebidensya nga ang mga chickpeas makatabang sa diyutay nga pagpaubos sa imong total cholesterol ug mga lebel sa LDL. Kini, inubanan sa ilang mga komposisyon - nga naglangkob sa unsaturated fats, fiber, komplikado nga carbohydrates, folate, ug minerales - mamahimong kwalipikado sa mga chickpeas isip usa ka maayong pagdugang sa usa ka diyeta nga himsog sa kasingkasing. Ang mga nerbiyos usab mipakita sa pagpadugang sa usa ka pagbati sa pagkapuno sa pipila niini nga mga pagtuon - nga mahimong makunhuran ang pagpangita sa mga snacks sa dili madugay human sa pag-usik sa imong pagkaon nga adunay chickpea. Adunay daghan, himsog nga mga pamaagi sa paglakip sa mga chickpea sa imong diyeta nga nagtubo sa lipid, lakip ang:
Sa laing bahin, ang mga chickpeas nagpakita usab nga adunay pipila ka mga gastrointestinal nga epekto sa pipila niini nga mga pagtuon, sama sa mga pagbag-o sa mga batasan sa pag-usbaw ug pagminatay, nga mahimong makahasol sa pipila ka mga tawo. Dugang pa, ang pipila ka mga tawo niining mga pagtuon adunay problema sa pagtagbo sa mga kinahanglanon sa pag-ubos sa 140 ka gramo sa mga chickpeas sa usa ka adlaw tungod sa pagkapuno nga nakuha human sa ilang mga pagkaon.
Mga Tinubdan:
Yang Y, Zhou L, Gu Y, ug uban pa. Ang pagkaon sa mga chickpeas mobalik sa visceral adiposity, dyslipidemia, ug resistensya sa insulin sa mga ilaga nga giduso sa usa ka chronic high-fat diet. Br J Nutr 2007; 98: 720-726.
Pittaway JK, Ahuja KDK, Cehun M, et al. Ang diyeta nga suplemento sa mga chickpeas sa labing menos 5 ka semana nagresulta sa gagmay apan mahinungdanon nga pagkunhod sa total serum ug low-density lipoprotein cholesterols sa hamtong nga mga babaye ug lalaki. Ann Nutr Metab 2006; 50: 512-518.
Ghorai M, Mandal SC, Pal M, et al. Usa ka pagtandi sa pagtuon sa hypocholesterolaemic nga epekto sa allicin, tibuok nga gipaturok nga mga binhi sa bengal gram ug guggulipid nga gum gugglu. Phytother Res 2000; 14: 200-202.
Pittaway JK, Robertson IK, Ball MJ. Ang chickpeas mahimong mag-impluwensya sa fatty Acid ug fiber intake sa usa ka ad libitum nga pagkaon, nga magdala ngadto sa gagmay nga mga pagpalambo sa serum lipid profile ug pagkontrol sa glycemic. J Am Diet Assoc 2008; 108: 1009-1013.
Pittaway JK, Robertson IK, Ahuja KDK, et al. Ang mga epekto sa kontrolado nga pagkaon nga dugang sa mga chickpeas sa serum lipids, glucose tolerance, satiety, ug function sa bowel. J Am Coll Nutr 2007; 26: 334-340.