Ang Sneaky Egg Ingredients Mahimo nga Dangerous for Egg Allergic Folks
Ang itlog sa akong marshmallow? Sa akong cappuccino? Kon nagpuyo ka sa usa ka alerdyi sa itlog , nahibal-an nimo nga ang itlog nagpabilin sa daghang mga dapit, ang pipila ka klaro ug ang uban wala'y klaro. Dili lamang kinahanglan nimo nga mabasa ang usa ka sulud sa sangkap alang sa lagmit nga mga sagol sa itlog, kinahanglan usab nga mahibal-an ang pipila sa labing komon ug makapatingala nga mga pagkaon nga adunay itlog-alang sa imong kaugalingong panalipod.
Ang alerdyi sa itlog mao ang ikaduha nga labing komon nga alerdyik sa pagkaon sa gatas.
Samtang ang kadaghanan sa mga bata mag-alsa sa itlog nga alerdyik sa panahon nga 5 anyos sila, o sa tin-edyer nga mga tuig, ang pipila ka mga tawo adunay tibuok nga alerdyik sa tibuok kinabuhi.
Ang pag-navigate sa kalibutan uban ang alerdyi nga pagkaon nagpasabut sa pagpanalipod sa imong kaugalingon gikan sa kadaut. Sa laing pagkasulti, kinahanglang mahibal-an nimo kung unsaon pagbasa ang usa ka sangkap nga sangkap ug kung unsa ang magpalayo gikan sa dihang ang mga label dili magamit aron malikayan ang usa ka reaksiyon sa alerdyik .
Ania ang pagkahugno sa mga pulong nga kinahanglan mong mahibal-an aron malikayan ang itlog sa imong pagkaon. Siyempre, ang bisan unsang butang nga may pulong nga "itlog" usa ka no-no. Ang mga pulong sama sa albumin ug ang prefix nga ovo- or ova- nagapakita sa itlog.
- Albumin
- Apovitellin - nga anaa sa yolk nga itlog
- Pinauga nga mga solido nga itlog, uga nga itlog
- Itlog, puti nga itlog, itlog yolk
- Paghugas sa itlog
- Eggnog
- Globulin
- Livetin - nga anaa sa yolk nga itlog
- Ang Lysozyme - nga anaa sa puti nga itlog
- Ovalbumin-nga gisudlan sa puti nga itlog
- Ovoglobulin
- Ovomucin
- Ang ovomucoid-nga anaa sa puti nga itlog
- Ovotransferrin - nga anaa sa puti nga itlog
- Ang Ovovitelia - nga makita sa yolk nga itlog
- Ang Ovovitellin - nga makita sa itlog sa itlog
- Powdered eggs
- Silici albuminate
- Pagpahiuli sa simple nga tambok
- Vitellin - nga anaa sa yolk nga itlog
Mga pagkaon nga mahimong adunay itlog (timan-i, dili tanan niini nga mga pagkaon maglakip sa itlog sa tanan nga panahon, apan kinahanglan nga magmatngon ka kanila ug mag-imbestigar sa lista sa sangkap):
Surimi -Artificial nga kalan-on nga crab nga adunay puti nga itlog.
Mayonnaise -Unang ginama sa itlog nga itlog.
Meringue, meringue powder -Adunay uban sa o gikan sa sinagol nga mga puti nga itlog.
Ang gigamit nga mga pagkaon-Ang Egg gigamit isip binder, emulsifier, ug / o aerating agent sa daghang mga lutu nga pagkaon. Pag-amping alang sa mga tinapay, mga biskwit, mga pie, casseroles ug uban pang mga linuto nga mga butang.
Ang mga kapuli sa itlog- Kasagaran nga gigamit aron maputol ang kolesterol sa tibuok nga mga itlog, ang mga kapuli sa itlog gihimo sa mga itlog nga itlog.
Macaroni -Mahimo nga itlog; susiha ang sangkap nga sangkap. Kasagaran, ang bag-ong pasta nga ginama sa itlog ug uga nga pasta ginahimo nga walay itlog.
Ang mga noodles nga itlog -Ang tanan sa ngalan! Gihimo ang mga itlog.
Marzipan -Adunay mga puti nga itlog, ilabi na ang mga bersyon nga gihimo sa balay.
Marshmallows -Adunay gihimo nga puti nga itlog. Pagbantay sa marshmallow creme ug fluff.
Nougat -May naglangkob sa itlog, tungod kay ang mga puti nga itlog itabyog uban sa asukal ug mga nuts ug / o prutas.
Ang pasta -Dry pasta kasagaran wala'y itlog apan mahimo nga kontaminado sa pasta-based pasta sa usa ka pasilidad sa pabrika o manufacturing; linuto nga pasta diha sa mga tinadtad nga sabaw ug uban pang andam nga pagkaon nga mga pagkaon mahimong adunay itlog.
Salad dressing -Ang pipila ka mga dressings sama sa Caesar kasagaran ginama sa itlog. Ang uban nga mga creamy dressings mahimong gihimo uban sa mayonnaise.
Ang Protein Shakes -Tradisyonal nga gihimo uban sa protina powders, ang pipila ka mga tawo nga gikan sa protina powders ug sa paggamit sa itlog nga puti nga powder o sa tibuok itlog sa ilang mga resipe.
Pagkaon nga pretzels, Chicken Pot Pie, bagel o uban pang mga dessert - Kasagaran ang usa ka paghugas sa itlog gigamit aron makahimo sa usa ka sinaw nga hitsura sa natapos nga produkto.
Espesyal nga mga ilimnon nga kape - Mga puti nga itlog mahimong gamiton isip foamy topping sa mga ilimnon nga kape sama sa cappuccino.
Pag-usbaw sa panit (makadugang lamang sa mga klase sa tubig) - Mahimong maglakip sa pino nga mga itlog nga itlog.
Custard- Kini usa ka panudlanan nga hinimo gikan sa mga itlog.
French Toast- Usa ka butang sa pamahaw nga gihimo pinaagi sa pagtuslob sa tinapay ngadto sa usa ka sagol nga itlog ug pagluto niini sa ibabaw sa kalan o pagluto niini sa oven.
Ice cream -Ang pipila ka matang sa ice cream mahimong adunay itlog, sama sa French Vanilla, fudge brownie batter, key lime, batter cake, salted caramel o red velvet cake ice creams.
Ang imong pinakamaayo mao ang pagpangutana sa tindahan sa ice cream o pagbasa sa sangkap nga sangkap.
Soufflés -Uban sa mga itlog sa itlog ug gaan nga pinulbos nga mga puti nga itlog.
Ang mosunod nga mga sambog mahimong nagpakita sa presensya sa itlog. Kinahanglan nimo nga kontakon ang tiggama aron masiguro:
Artipisyal nga panimpla
Lecithin
Natural nga panimpla
Pipila ka mga butang nga angay hunahunaon:
Hapit imposible nga hingpit nga ibulag ang itlog nga itlog gikan sa puti nga itlog, busa kon nahibal-an ka nga ikaw alerdyik sa usa ka bahin sa itlog apan dili sa lain, mas maayo nga imong likayan ang tibuok nga itlog. Ang pagpakig-uban sa krus lisud likayan sa kaso sa itlog.
Ingon usab, mag-amping sa mga salad bar, Asian ug uban pang mga all-you-can-eat buffets, ice cream parlors, ug uban pang mga food environment diin ang mga gamit mahimong ibalhin tali sa mga butang, nga posibleng makahugaw sa mga itlog nga libre nga itlog.
Ang pipila ka mga bakuna naglangkob sa itlog nga protina, sama sa mga bakuna , Mga Mumps ug Rubella (MMR) nga bakuna . Sumala sa American Academy of Pediatrics, luwas ang paghatag niini nga bakuna ngadto sa mga itlog nga alerdyik.
Ang bakuna sa flu adunay gamay nga itlog. Sumala sa American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI): "Ang mga pagtuon nagpakita nga ang mga bakuna sa trangkaso mahimong luwas nga ibutang sa itlog nga alerdyik nga mga indibidwal, malawos sa opisina sa nag-unang nag-atiman o opisina sa alerdyi depende sa kabug-at sa alerdyik nga reaksyon sa pagkaon mga itlog. "
Ang Food Allergy Labeling ug Consumer Protection Act (FALCPA) nagkinahanglan sa pulong nga "itlog" sa usa ka pakete kon adunay bisan unsang pagsulay nga matang sa itlog anaa. Susiha matag higayon, ingon nga mga dagway ug mga tiggama sa mga pamaagi sa produksiyon mahimong mausab.
Ang itlog nga alerdyik nga mga indibidwal kinahanglan usab nga makalikay sa mga itlog gikan sa itik, turkey, goose, ug quail, tungod kay kini nailhan nga cross-reactive nga adunay itlog sa manok.
> Mga Kapanguhaan:
> American Academy of Pediatrics: http://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/Pages/Children-Should-be-Vaccinated-Against-Influenza-as-Soon- as-Possible.aspx
> American Academy of Allergy, Hika & Immunology: Egg Allergy ug ang Flu Vaccine.
> www.foodallergy.org