Daghan ka nga nakadungog mahitungod sa labing komon nga mga alerdyi sa pagkaon , bisan pa, dugang pa sa top eight, daghang uban nga mga pagkaon mahimong hinungdan sa usa ka reaksiyon sa alerdyik. Sa pagkatinuod, sumala sa Centers for Disease Control and Prevention (CDC), sobra sa 160 ka mga pagkaon ang hinungdan sa reaksyon sa alerhiya sa pagkaon, nga nagpakita nga daghang mga tawo ang mosanong sa mga pagkaon nga wala sa lugar sa naandan nga mga allergens nga pagkaon.
Pag-usbaw sa Krus
Ang Oral Allergy Syndrome (OAS) o pollen-food allergy syndrome, usa ka kondisyon diin ang mga reaksiyon sa baba ug tutunlan mahitabo gikan sa direktang pagkontak sa pagkaon sa usa ka sensitized nga tawo nga adunay alerdyi sa respiratory nga makahugaw sa mga allergens sama sa kahoy, sagbot, o sagbot pollens.
Kini nga pagkasensitibo sa parehong inhaled pollen ug pagkaon kaamgid sa pagkaamgid sa mga protina nga adunay allergen sulod sa duha ka mga elemento, gitawag nga cross-reactivity . Sa laing pagkasulti, ang mga tawo nga adunay OAS adunay alerdyik sa mga hugaw nga mga tanum nga may kalabutan sa protina sa pagkaon nga maoy hinungdan sa ilang mga sintomas sa oral.
Ang pag-cross-reactivity nakopirma tali sa birch pollen, mugwort pollen, pollens sa balili, ragweed ug Timothy grass nga adunay nagkadaiyang prutas, mga liso ug mga lugas, mga nut ug mga liso, utanon, utanon, ug mga panakot. Ang mga sumbanan ug pagkaylap sa cross-reactivity nagkalainlain sa tibuok kalibutan, tungod sa mga kalainan sa geograpiya ug klima.
Atong tan-awon ang pipila sa labing komon nga mga pagkaon nga may kalabutan sa OAS:
Apple Allergy
Ang alerdyi sa Apple may kalabotan sa OAS, nga may mga 50 ngadto sa 80% sa mga tawo nga adunay alerdyi sa birch pollen ug mugwort nga pollen nga nagsabat ngadto sa hilaw nga mansanas.
Ang mga simtomas sa alerdyi sa mansanas una nga nagpuyo sulod sa baba ug mahitabo sa sulod sa 5 minutos nga pagkaon sa nakasala nga pagkaon sa mga tawo nga sensitibo kaayo.
Hapit tanan nga mga tawo makasinati og mga simtoma sulod sa 30 minutos nga pagkaon. Ang mga simtomas lagmit nga sulbaron sa higayon nga ang tawo mohunong sa pagkaon sa mansanas. Ang grabe nga mga reaksyon posible, ilabi na kon ang tutunlan sa tutunlan nalambigit tungod kay kini makapahimo sa kalisud sa pagginhawa.
Citrus Allergy
Ang alerdyi sa mga prutas nga citrus mahimong maglakip sa usa o labaw pa sa mosunod nga mga matang: orange, grapefruit, lemon, ug apog. Ang mga reaksyon mahimong maggikan sa usa ka itchy mouth ngadto sa full-fledged anaphylaxis . Adunay pag-cross-reactivity tali sa citrus nga prutas, nga nagpakita nga ang alerdyi sa usa ka prutas nga citrus nagdugang sa kalagmitan sa alerdyi ngadto sa lain nga prutas nga citrus. Ang mga tanom nga balili, ang Timothy grass, birch pollen ug pollen mugwort mahimong motakdo sa bunga sa citrus tungod sa susama nilang protina.
Banana Allergy
Ang mga reaksyon sa alerdyi sa saging nagkalainlain ug mahimo nga maglakip sa itching sa baba ug tutonlan, hives (urticaria), pagpamunga (angioedema ), ug wheezing. Ang mga simtomas mao ang labing may kalabutan sa oral allergy syndrome nga adunay lokal nga sintomas sa baba. Sa kadaghanan nga mga kaso, ang mga simtomas nagsugod sulod lang sa diyes minutos sa pagkaon sa bunga.
Ang cross-reactivity tali sa ragweed ug saging nahibal-an.
Kung adunay usa ka alerdyi sa saging mahimo ka usab nga reaksyon sa natural nga latex nga goma. Ang latex gihimo gikan sa duga sa kahoy nga goma, nga adunay susama nga mga protina ngadto sa mga saging ug ubang mga pagkaon sama sa kiwi ug avocado.
Spice Allergy
Ang coriander anaa sa pamilya sa mga panakot nga naglakip sa caraway, fennel, ug celery-nga ang tanan nalangkit sa alerdyik nga mga reaksyon. Ang cinnamon, saffron, ug mustard natala usab tungod sa hinungdan sa mga reaksyon.
Sa tibuok kalibutan, ang mga panakot nahimong pipila sa labing komon nga mga allergen sa pagkaon. Mopatim-aw nga ang cross-reactivation sa birch pollen, mugwort pollen, pollens sa balili ug ang Timothy grass mao ang labing komon nga mga hinungdan.
Kulas nga alerdyi
Ang alerdyi sa celery komon kaayo ug busa giisip nga usa ka top alerdyi. Ang reaksiyon sa krus ngadto sa birch pollen ug mugwort pollen, ingon man ang mga pollens sa balili ug ang mga balili sa Timoteo giila na.
Sumala sa The Anaphylaxis Campaign, 30% ngadto sa 40% sa mga alerdyik ang sensitized ngadto sa celery.
Coconut Allergy
Ang alerdyi sa lubi talagsa ra kaayo. Sumala sa FDA, ang lubi giklasipikar nga usa ka nut tree alang sa mga katuyoan sa pag-label sa sangkap ug proteksyon sa konsyumer. Ang lubi dili usa ka nut tree, hinoon, ug ang kadaghanan nga mga tawo nga adunay alerdyi sa kahoy nga makakaon sa lubi nga walay isyu. Samtang ang pipila ka mga tawo adunay usa ka lubi nga allergy, sila anaa. Ang kining artikuloha naghatag og mas lawom nga pagsusi sa alerdyi sa lubi .
Kalan-on sa Allergy
Ang karne sa alak dili kasagaran apan ang pipila ka mga tawo adunay alerdyi sa karne, karne, karnero, baboy, ug kanding. Ang usa ka red karne nga alerhiya sa karne ug karneng baboy gilangkit sa usa nga gigamit sa tikas gikan sa Lone Star tick. Kini nga marka makita sa Southeast, gikan sa Texas hangtod sa New England.
Ang mga reaksiyon sa pula nga karne sagad nalangan, nga nahitabo daghang mga oras human sa pagkaon sa pula nga karne, bisan pa dili kini mao ang kanunay nga kaso. Ang mga komon nga sintomas naglakip sa kasukaon, nagsuka-suka, ug kalibanga, nga ang kasagaran mao ang itching. Ang usa ka anaphylactic nga reaksyon mahimong mahitabo sa mga indibidwal kinsa nag-ehersisyo human makalampus sa pulang karne.
Kon ikaw adunay alerdyi sa usa ka matang sa karne, mahimo ka nga adunay alerdyi sa lain nga matang sa karne, sama sa manok. Ang gamay kaayo nga gidaghanon sa mga bata nga alerdyik sa gatas mahimo usab nga alerdyik sa karne.
Ang paglangan tali sa pagkaon sa pula nga karne ug mga sintomas naghimo sa pagdayagnos sa pula nga karne nga alerhiya nga mahagiton. Apan, ang mga indibidwal nga adunay usa ka tinuod nga pula nga karne nga alerdyik mosulay positibo sa pagsunod sa usa ka immunoglobulin E skin prick test.
Latex Allergy
Sa diha nga ang mga indibidwal nga alerdyik sa latex magkaon sa usa ka pagkaon nga adunay susama nga antigen (ang protein nga responsable sa usa ka alerdyik nga reaksyon), ang mga simtomas molambo. Gitawag kini nga latex-fruit syndrome . Dili tanan nga mga tawo nga alerdyik sa latex adunay kini nga kondisyon. Mosangko sa 50 ngadto sa 70% sa mga tawo nga adunay natural nga rubber latex alerdyi ang nahibal-an sa ubang mga pagkaon, ilabi na ang prutas. Labing komon ang pagtan-aw sa cross-reactivity nga adunay avocado, saging, balanghoy, kastanyas, kiwi, mangga, kapayas, kamatis, tomato, turnip, zucchini, bell pepper, celery, patatas, ug apple custard. Bisan pa, ang pagkasensitibo sa nagkalainlaing mga pagkaon girekord.
Kon ang usa ka tawo nga adunay latex-allergic adunay reaksyon sa usa ka pagkaon, siya kinahanglan nga maglikay niana nga pagkaon. Kung adunay pagduhaduha, ang usa ka oral challenge test sa pagkaon kinahanglan ipahigayon ubos sa pagdumala sa usa ka doktor.
> Mga Tinubdan:
> American College of Allergy, Asma, ug Immunology: http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/meat-allergy
> American College of Allergy, Asma, ug Immunology: http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome
> Anaphylaxis Campaign: http://www.anaphylaxis.org.uk/what-is-anaphylaxis/knowledgebase/oral-allergy-syndromes-factsheet?page=8
> Joneja JV. Ang Giya sa Panglawas sa Propesyon sa Alerdyi sa Pagkain ug mga Intolerans.