Hapit bisan unsang pagkaon mahimong mahugawan ug makahilo sa pagkahilo sa pagkaon.
Kadaghanan sa mga pagkaon, basta nga ikaw magpraktis sa mga pamaagi sa kaluwasan sa pagkaon, luwas alang sa kasagaran nga tawo nga mokaon.
Mga High-Risk Foods
Adunay pipila ka mga pagkaon nga delikado kaayo nga walay bisan kinsa ang kasagarang mokaon, bisan pa, sama sa:
- Hilaw nga gatas
- Hilaw nga mga itlog
- Unpasteurized fruit juice
- Gawas nga walay karne ug karne, karneng baboy, ug manok
- Ang mga tira nga wala'y gibug-atan sulod sa sobra sa duha ka oras
- Raw cookie dough
Nahibal-an kaayo nga adunay E. coli sa ground beef ug Salmonella sa manok, mao nga diyutay ra ang mga tawo nga mokaon sa usa ka talagsaon nga hamburger o usa ka undercooked chicken. Dili kinahanglan nga maghulat ka sa paghinumdom sa pagkaon aron mahibal-an nga delikado ang pagkaon niini nga mga pagkaon nga dili maayo ang pagluto niini.
High-Risk Foods ug Food Poisoning
Dugang pa sa mga pagkaon nga peligroso alang sa tanan, ang uban nga mga pagkaon mahimong usa ka problema alang sa pipila ka mga grupo nga adunay peligro, lakip na ang mabdos nga mga babaye, mga tawo nga nagkaluya sa sistema sa immune, mga tigulang, ug mga bata pa kaayo.
Sa kinatibuk-an, ang mga tawo nga anaa sa mga grupo nga adunay peligro dili kinahanglan nga mokaon niining mga delikadong pagkaon, lakip ang:
- Wala'y lami nga kinhason (hilaw nga talaba, ug uban pa)
- Hilaw nga sprouts
- Ang undercooked, runny nga mga itlog (ikonsidera ang paggamit sa pasteurized nga mga itlog)
- Ang keso nga gihimo uban sa unpasteurized nga gatas, nga usahay naglakip sa mga soft cheeses (feta, Brie, Camembert, ug uban pa), asul nga ugat nga cheeses, ug kasagaran nga keso sa Mehikano (queso blanco, queso fresco, queso panela)
- Ang mainit nga mga iro, fermented o dry nga sausage, paniudto sa panit, bugnaw nga pagputol, uban pang mga deli nga karne (pananglitan, bologna), gawas kon kini una nga gipainit hangtud nga kini nag-init sa init o sa usa ka minimum nga internal nga temperatura nga 165 F
- Ang refrigerated nga pâté o karne lahi
- Refrigerated smoked seafood
Kini nga mga pagkaon mahimong usa ka tinubdan sa Listeria , Salmonella , ug uban pang bakterya.
Mga High-Risk Foods alang sa mga Bata
Usa sa labing ilado nga mga pananglitan sa usa ka high-risk nga pagkaon alang sa mga bata mao ang pasidaan mahitungod sa paghatag dugos sa mga bag-ong natawo ug mga masuso nga wala pay 12 ka bulan ang panuigon tungod sa risgo sa botulismo.
Makatabang usab ka nga mapugngan ang imong bata nga makahilo sa pagkaon pinaagi sa pagsiguro nga dili siya moinom sa mga porma sa sustansya, gatas, o juice gikan sa usa ka botelya o kopa kung kini nahibilin sobra sa duha ka oras.
Ang nahabilin nga pagkaon sa bata mahimo usab nga usa ka risgo alang sa pagkahilo sa pagkaon, mao nga sa kanunay usa ka maayong ideya ang pagpakaon sa imong anak gikan sa usa ka pinggan, imbis nga direkta gikan sa garapon. Mahimo nimong tipigan ang usa ka bukas nga tibud nga pagkaon sa bata, basta ang imong anak dili mokaon gikan sa garapon, sulod sa tulo ka adlaw. Kung gipakaon nimo ang imong anak direkta gikan sa banga, kinahanglan imong ihulog ang bisan unsa nga nahabilin.
Adunay mga sumbanan usab kung unsa ka dugay ikaw mahimong luwas nga mag-imbak sa pumped breast milk.
High-Risk Foods ug Choking
Ang ubang mga pagkaon nga peligroso dili tungod kay kini ang hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon, apan tungod kay ang mga bata nga batang lalaki makatuok niini.
Ang natuk-an mao ang nag-unang hinungdan sa kamatayon alang sa mga mas bata, ilabi na sa mga masuso, mga bata, ug mga bata nga anaa sa preschool nga ubos sa edad nga upat ka tuig, nga hinungdanon nga likayan kining mga pagkaon nga delikado hangtud nga ang mga bata mas magulang:
- Ang mga hotdog nga dili paigo
- Gahi nga kendi
- Mga mani / nuts
- Mga Binhi
- Tanan nga ubas
- Hilaw nga mga carrot
- Mga mansanas
- Popcorn
- Mga tipik sa peanut butter
- Marshmallows
- Pag-chewing gum
- Sausages
Samtang ang pipila niini nga mga choke nga mga pagkaon, sama sa chewing gum, hard candy, ug nut, kinahanglan lamang nga likayan hangtud nga ang imong anak mas magulang, ang uban kinahanglan nga maputol sa maayo ngadto sa 1/2 nga pulgada nga gidak-on nga gidak-on nga mga piraso aron kini dili kaayo usa ka makadaut sa baha.
Ang uban nga mga High-Risk Foods
Ang isda mahimo nga lain nga panganud nga pagkaon alang sa mga bata.
Dili tungod sa kontaminasyon sa bakterya, bisan pa - ang isda mahugawan sa mercury.
Mao nga ang EPA nagsugyot sa mga limitasyon sa gidaghanon sa mga isda nga gikaon sa pipila ka mga tawo, lakip ang mga mabdos, mga inahan nga nagapasuso, mga babaye nga mahimong mabdos, ug mga bata.
Ang mga pasidaan sa isda ug mercury nakapaaghat sa mga rekomendasyon nga kining mga grupo nga adunay peligro:
- Likayi ang pagkaon sa isda nga adunay taas nga lebel sa mercury, sama sa iho, isda sa isda, King Mackerel, o tilefish.
- Kaon sa ubang mga isda nga mas ubos sa mercury sa kaduha sa usa ka semana (mga 12 ounces / 2 nga average nga pagkaon), sama sa shrimp, canned light tuna, salmon, pollock, ug catfish, bisan sila kinahanglan lamang mokaon sa albacore tuna kausa sa usa ka semana sukad kini makabaton og dugang nga mercury kay sa canned light tuna.
- Susiha ang mga lokal nga pahibalo sa dili pa mokaon sa isda nga makuha sa lokal nga pamilya o mga higala ug limitahan ang pagkaon niini nga isda ngadto sa usa lang ka 6 onsa nga nagserbisyo kung dili ka sigurado mahitungod sa lebel sa mercury sa imong lugar.
Sama sa kadaghanan sa uban nga mga high-risk nga mga pagkaon, adunay mga benepisyo sa pagkaon sa isda, busa ayaw biyai kini nga tinubdan sa protina ug omega-3 nga tambok nga mga asido sa tanan - sundon lang kining yano nga mga lagda aron dili kini peligroso.
Mga Tinubdan:
Pahayag sa Patakaran sa American Academy of Pediatrics. Paglikay sa mga Choking Among mga Bata Pediatrics 2010 125: 601-607.
Taas: Mga Prinsipyo ug Praktika sa Pediatric Infectious Diseases Revised Reprint, 3rd ed. Saunders; 2012.