Unsa man ang usa ka 'gluten allergy,' bisan pa niana?
Komon kaayo kini nga mga adlaw aron madungog ang mga tawo sa mga restawran ug mga tindahan nga nag-ingon nga sila adunay "gluten allergy" ug busa nagkinahanglan sa gluten-free nga mga produkto, apan ang problema mao nga walay tinuod nga butang sama sa gluten allergy: medikal nga siyensiya wala maggamit sa term, ug kadaghanan sa mga reaksiyon sa gluten wala'y labot sa tinuod nga reaksiyon sa alerdyi.
Busa unsa ang gipasabut sa mga tawo sa diha nga sila nag-ingon nga sila adunay usa ka gluten allergy?
Hinuon, lagmit nga gigamit nila ang termino isip takus alang sa usa sa mga giila nga medikal nga kondisyon nga naglakip sa mga reaksyon sa immune system ngadto sa gluten. Ania ang lima ka kondisyon (dugang usa ka termino nga gigamit nga baylo sa pipila sa uban) nga mohaum sa balaodnon:
Celiac Disease
Mahimo kini ang labing nailhan nga porma sa "gluten allergy," bisan tuod kini labing siguro dili alerdyi. Ang sakit nga celiac (usahay gitawag usab nga "celiac sprue") usa ka seryoso nga autoimmune disorder diin ang bugtong kasamtangan nga pagtratar sa tibuok kinabuhi nga paglikay sa pagkaon nga adunay gluten.
Kung adunay sakit nga celiac ug mag-ut-ot sa gluten (usa ka protina nga makita sa trigo, barley, ug rye), ang gluten mopugong sa imong immune system sa pag-ataki sa sulud sa imong gamay nga tinai , sa katapusan mawala ang lining sa proseso nga gitawag og villous atrophy . Ang kondisyon sa kasagaran maoy hinungdan sa mga sintomas sa imong digestive system apan mahimo usab nga makaapekto sa ubang bahin sa imong lawas.
Hapit 1% sa mga Amerikano adunay sakit nga celiac .
Dili-Celiac Gluten Sensitivity
Ang sensitibo sa gluten, nga gitawag usab nga "non-celiac gluten sensitivity," mao ang bag-o nga bata sa block: sa diha nga ang usa ka tawo nga walay celiac sakit nag-ingon nga siya adunay usa ka "gluten allergy," kini lagmit nagpasabut nga siya dili celiac gluten nga pagkasensitibo.
Ang sakit nga celiac ug ang sensitibo sa gluten dili pareho nga butang . Ang siyensiya sa medisina nagsugod pa lang sa pag-ila nga ang pipila ka mga tawo nga siguradong wala'y celiac nga sakit sa gihapon sigurado nga makasinati og dili maayo nga mga sintomas sa diha nga sila mokaon sa mga pagkaon nga adunay gluten. Bisan pa niana, ang kondisyon mahimong suod nga pagsundog sa celiac disease, nga naghimo sa tukmang pagdayagnos usa ka hagit.
Sa pagkakaron, wala'y nadawat nga paagi sa pag-diagnose sa non-celiac gluten sensitivity (bisan ang mga tigdukiduki nagtrabaho niini). Adunay usab walay tukmang paagi nga mahibal-an kung pila ka mga tawo ang adunay pagkasensitibo . Apan sa higayon nga ang mga siyentipiko magtrabaho sa pinakamaayo nga paagi sa pag-diagnose sa kondisyon, ang pipila ka mga clinician nagtuo nga ang gidaghanon sa mga tawo nga adunay kini nga porma sa "gluten allergy" dwarf ang gidaghanon uban sa celiac disease nga porma sa " gluten allergy ."
Sa makausa pa, sama sa sakit nga celiac, ang kasamtangan nga pagtambal alang sa non-celiac gluten sensitivity mao ang paglikay sa gluten sa hingpit.
Gluten Intolerance
Kini ang pulong nga gigamit nga baylo sa uban. Sa usa ka higayon, ang mga tawo nag-ingon nga sila adunay "gluten intolerance" sa dihang gisulayan sila nga negatibo sa celiac disease apan nakit-an gihapon nga dili sila makakaon sa gluten nga pagkaon. "Kusog kaayo ko-dili intolerante - dili ko makakaon sa gluten!" ilang gipahibalo, ug ang termino nga "gluten intolerance" nagtubo nga inila (ug siyempre sa mga pagpangita sa Google).
Sa pipila ka mga kaso, kini nga termino gigamit nga nagkahulugan nga "celiac disease" (ug siyempre nga nagkahulogan nga "gluten allergy"), nga makapahimo sa mga butang nga mas makalibog. Apan niining mga panahona, ang mga tigdukiduki ug mga kliniko nag-coalescing sa paggamit sa termino nga "non-celiac gluten sensitivity" inay "gluten intolerance" alang sa mga tawo nga walay sakit nga celiac, apan kinsa nag-antos sa mga sintomas gikan sa gluten. Sa katapusan, ang termino nga "gluten intolerance" lagmit mahulog sa kinatibuk-an.
Dermatitis Herpetiformis
Mao kini ang gitawag nga "gluten rash." Ang dermatitis herpetiformis usa ka pula, talagsaon nga itchy skin rash nga mahitabo kon ikaw mokaon gluten.
Tungod kay daghang mga tawo ang nakighiusa sa mga rashes nga may mga alerdyi, kini dili layo kon ang mga tawo motawag sa dermatitis herpetiformis nga usa ka matang sa "gluten allergy," bisan dili tinuod nga alerdyum nga sama sa celiac disease, ang dermatitis herpetiformis mao ang autoimmune sa kinaiyahan immune system isip tubag sa gluten ingestion ).
Kung dermatitis ka sa diagnosis sa herpetiformis ug positibo nga pagsulay sa dugo sa celiac , giisip ka nga adunay sakit nga celiac usab. Bisan unsa pa, usa ka diagnosis sa dermatitis herpetiformis nagpasabot nga kinahanglan nimo nga likayan ang gluten aron mapugngan ang imong dughan.
Gluten Ataxia
Ang gluten ataxia, usa ka kondisyon sa autoimmune, naglakip sa usa ka pag-atake sa imong immune system sa imong utok ug sistema sa neurological agig tubag sa konsumo sa pagkaon nga adunay gluten - medyo makahadlok nga mga butang. Maayo na lang, ang gluten ataxia talagsa ra (bisan tuod kini nagkadako ang pagkaylap), apan kini nahulog ubos sa tibuok nga "gluten allergy" nga payong.
Ang mga tawo nga adunay gluten ataxia kinahanglan nga mosunod sa gluten-free diet aron malikayan ang dugang nga kadaot sa neurological.
Wheat Allergy
Ang trigo alerda tinuod nga usa ka tinuod nga alerdyi, apan samtang ang uban nga mga tawo nagtawag niini nga usa ka "gluten allergy," ang reaksiyon sa alerdyik sa pagkatinuod naglangkob sa mas daghang sangkap sa trigo kay sa gluten protein . Ang alerdyi mas komon sa mga bata kay sa mga hamtong.
Ang mga tawo nga alerdyik sa trigo kinahanglan nga maglikay nianang lugas, apan kasagaran makakaon sa sebada ug rye, ang laing duha ka gluten nga lugas.
Busa Kinsa ang Usa Niini?
Sumala sa imong makita, ang usa nga nagreport nga siya adunay usa ka "gluten allergy" sa pagkatinuod adunay bisan usa sa usa ka hugpong sa nagkalainlain nga mga kondisyon. Bisan pa, may usa nga naghiusa nga hinungdan sa tanan nga lima sa mga gluten allergy manifestations: ang pagtambal sa kinatibuk-ang naglakip sa paglikay sa mga pagkaon nga adunay trigo diha kanila.
Alang sa checklist nga makatabang kanimo sa pagtandi sa mga sintomas sa nagkalainlaing kondisyon (ug hunahunaa kung asa mahulog ang imong mga sintomas), tan-awa ang: Gluten Allergy Symptoms
Source:
Ludvigsson J. et al. Ang mga depinisyon sa Oslo alang sa sakit nga celiac ug susama nga mga termino. Gut. 2013 Jan; 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 Feb 16.