Ang puno sa kalsiyum, mga produkto sa dairy nahimo nga usa ka pagkaon sa daghang balanse nga pagkaon. Ikasubo, ang mga produkto sa dairy mahimo usab nga taas sa tambok nga saturated , nga makapadugang sa imong kolesterol kon masud-an mo kini sa imong pagkaon. Sa tinuud, kung gusto nimo nga ilakip ang mga produkto sa dairy sa imong pagkaon - o ang lami niini - adunay mga paagi sa pagbuhat sa ingon nga walay pagpaila sa dugang nga tambok sa pinggan.
Kung nagsunod ka sa usa ka diyeta aron pagpaubos sa imong cholesterol, kining mga himsog nga mga tip makatabang kanimo nga makatagamtam sa lami sa mga produkto sa dairy sa imong pagkaon nga walay pagtaas sa imong cholesterol ug triglyceride levels:
Ibaligya ang Sour Cream Uban sa Low-Fat Yogurt
Ang asukal nga krema sagad nga gigamit aron makadugang sa creaminess sa daghang mga pagkaon ug mahimo nga gamiton ingon nga pangunahan alang sa pangunang mga pinggan ug mga kilid, sama sa mga sabaw, lutoon nga patatas, ug mga isda. Tungod kay ang sour cream makadugang sa dugang tambok sa imong pagkaon, ang usa ka alternatibo mao ang pag-ilis niini sa laing topping nga mas ubos sa tambok. Ang ubos nga tambok nga yogurt usa ka maayo kaayo nga alternatibo nga makadugang sa gitinguhang creaminess sa imong pagkaon nga dili magdugang sa sobra nga tambok nga ginahimo sa sour cream. Kon nangita ka og mas lig-on nga pagkahan-ay aron sa pagpalambo sa imong pagkaon, mahimo nimo gamiton ang ubos nga tambok nga Greek yogurt, nga mas ubos usab sa tambok kon itandi sa sour cream.
Imbis nga mantekilya, Gamita ang mga Spreads nga Gipasiugda sa Phytosterol
Ang mantequilla ug margarine sagad nga gigamit isip spreads alang sa bagels, mga tinapay, ug mga crackers, apan kini usab makadugang sa dugang tambok sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon.
Pinaagi sa pag-ilis niini nga mga spreads uban sa phytosterol-based nga mga spreads, mahimo nimo pagputol ang dugang tambok gikan sa imong pagkaon. Dugang pa, kini makatabang sa pagpaila sa phytosterols (kasingkasing nga himsog nga compounds) sa imong pagkaon. Kini nga mga pag-us aka gamay nga humok kay sa mantikilya ug margarine, apan lami gihapon. Ang bisan unsang mga spreads nga adunay mga phytosterols mag pahayag niini sa ilang pag-label nga package.
Pagbalhin Gikan sa mga Produkto nga Gibase sa Cream ngadto sa Mga Produkto nga Gibase sa Lana
Kon nagtinguha ka nga mag-eksperimento sa pipila ka mga pagkaon nga imong giandam, sama sa dressing ug topping, tingali imong hunahunaon ang pagbalhin sa ingredient nga naghangyo sa mantikilya, cream o usa ka tambok nga produkto sa gatas ngadto sa usa ka luto nga lana. Ang ubang mga lana sa pagluto, sama sa lana sa olibo ug utanon, mas ubos sa tambok nga tambok ug mas taas sa dili tambok nga tambok, nga giisip nga mas himsog sa imong kasingkasing. Kon imong pilion kining paagiha, kinahanglan ka nga mag-eksperimento sa hustong gidaghanon sa lana aron idugang aron makuha ang imong gitinguha nga pagkamakanunayon. Apan ang sangputanan resulta sa paningkamot: ang usa ka mas ubos nga gidaghanon sa tambok nga saturated sa imong pagkaon.
Pakadto sa Low-Fat Alternatives
Ang laing paagi nga imong mahimo nga maglakip sa mga produkto sa dairy sa imong diyutay nga pagkaon sa cholesterol mao ang pagbalhin ngadto sa ubos nga tambal nga mga katugway sa imong paborito nga produkto sa gatas. Sa tinuud ang tanan nga mga produkto sa dairy, lakip ang gatas, yogurt, creams ug nagkalain-laing mga cheeses , adunay mga alternatibo nga ubos ang tambok ug ang pagpalihok nga kini nga paglihok makapakunhod pag-ayo sa imong saturated fat and cholesterol intake. Sa pagpili niining mga produkto, importante nga mahibal-an ang kalainan tali sa komon nga pag-label sa mga produkto sa dairy nga mas ubos sa tambok - labi na ang mga termino nga 2%, 1%, non-fat, ug skim.
Hunahunaa ang mga Dairy Alternatives
Kung gusto nimo nga maputol ang gidaghanon sa tambok gikan sa imong diyeta nga ubos ang tambok, apan malingaw gihapon ang pagkamakanunayon ug palami sa mga produkto sa dairy, mahimo nimong hunahunaon nga gamiton ang dairy alternative. Kini nga mga pagkaon, nga una nga gihimo gikan sa soy ug uban pang mga produkto, wala maglakip sa aktwal nga mga dairy ingredients. Apan, kini nga mga pagkaon adunay susama nga pagkamakanunayon nga makadugang sa pagkaputol sa imong pinggan. Adunay daghang matang sa mga alternatibong dairy nga anaa - sama sa gatas sa almendras, gatas sa toyo, protina sa soy, ug tahini - nga mahimong idugang sa bisan unsang pagkaon nga adunay mga lami nga resulta.
Mga Tinubdan:
Whitney E ug Rolfes SR. Pagsabut sa Nutrisyon. Ika-13 nga edisyon. Cenage Publishing 2013.