Sa sunod nga higayon nga anaa ka sa grocery store, pangitaa ang usa ka pinili nga mabulokon nga berry aron idugang sa imong shopping cart. Ang mga Blueberries, strawberry, raspberry, ug mga blackberry usa ka sayon, lamian nga paagi sa pagpanalipod sa imong panglawas. Ang mga berry makit-an sa tibuok tuig, bisan sa bag-o o sa frozen nga - mahimo ka gani nga motubo ang imong kaugalingon, ug lakip na kini sa imong pagkaon nga walay mahimo.
Sila makatilaw og maayo ug mahimong kan-on alang sa pamahaw sa oatmeal o idugang sa usa ka smoothie, nga giitsa ngadto sa usa ka salad sa paniudto, o gisagol ngadto sa usa ka sustansya nga "nice" cream alang sa hinam-is human sa panihapon.
Kining kusog, mapuslanon nga mga prutas puno sa fiber ug cardioprotective antioxidant phytochemicals. Ang mga antioxidant, gikan sa pagkaon ug natural nga gimugna sa lawas, hinungdanon sa imong panglawas sa pagpanalipod batok sa pag-oksihena ug pagpakunhod sa kadaot sa imong mga selula gikan sa free radicals. Ang mga libreng radicals mao ang mga dili lig-on nga mga molekula nga adunay mga elektrong nga wala pay pili nga mahimong makaguba sa genetic nga materyal ug uban pang mga cellular components. Ang pagkadaot sa libreng radikal nga kadaot sa panahon sa edad ang lawas ug makatampo sa mga sakit nga malala, lakip na ang sakit sa kasingkasing ug kanser. Ang mga antioxidant mahinay o mohunong sa mga reaksyon sa mga libreng radicals, pag-neutralize kanila.
Berries: Labaw pa kay sa Antioxidants
Ang pipila ka mga antioxidant sa pagkaon, sama sa bitamina C, nag-una sa lawas ingon nga antioxidants.
Ang mga antioxidant sa mga berry managlahi: Ang nag-unang antioxidant phytochemical sa berry mga anthocyanin, sa klase sa mga flavonoid. Kini nga mga phytochemicals nga gikonsentrahan sa mga panit sa berries, sa pagpataas sa ilang mga lawom nga mga kolor, gituohan nga adunay daghang mga benepisyo nga walay kalabutan sa direkta nga antioxidant epekto.
Ang mga flavonoid adunay kalihokan nga antioxidant; hinoon, ang ilang labing kusog nga mga benepisyo sa panglawas gituohan nga tungod sa ilang uban pang mga biological nga mga epekto. Ang mga berry ug ang ilang mga flavonoid nakit-an nga mokunhod ang oksihenasyon sa LDL cholesterol nga makatabang sa pagpugong sa pagpatungha sa atherosclerotic plaque , pagdugang sa dugo nga kapasidad sa antioxidant, pagmenos sa adhesion sa makapahubag nga mga selula sa mga bungbong sa sudlanan, ug pagpaayo sa regulasyon sa presyon sa dugo. Ang mas taas nga konsumo sa anthocyanin ug berry nalangkit sa pagpaubos sa usa ka marker sa makapahubag nga gitawag og C-reactive nga protina, nga nagsugyot nga ang mga berry mahimong makapugong sa panghubag. Ang phytochemicals sa berries mahimo usab nga pagpalambo sa produksyon sa nitric oxide sa mga ugat sa dugo, nga makatabang sa pag-ayo sa pag-ayo sa presyon sa dugo. Gipakita sa mga pagtuon nga ang taas nga pag-inom sa flavonoid adunay kalabutan nga 45 porsyento nga pagkunhod sa risgo sa coronary heart disease. Gipakita sa datos sa Pagtuon sa Panglawas II sa mga nars nga ang mga batan-on ug tunga-tunga nga mga babaye kinsa mikaon og tulo o kapin pa nga kada semana sa mga blueberries o mga strawberry adunay 34 porsyento nga pagkunhod sa risgo sa pag-ataki sa kasingkasing kumpara niadtong kinsa nag-ut-ot sa mas gamay nga berry sa 18 ka tuig nga pagsunod -up nga panahon. Dugang pa, ang mga berry usab adunay mga epekto sa anti-kanser ug naghatag og panalipod batok sa diabetes ug pagkunhod sa panghunahuna uban ang pagtigulang.
Mga Berry ang Superfoods
Ang mga pagtuon sa dugay nga panahon nga ang pagsukod sa bunga sa berry o flavonoid nagpakita nga kining tanan nga mga benepisyo sa mga bunga sa kard nagdugang sa kahinungdan sa kinabuhi, sumala sa pagkunhod sa risgo sa mortalidad nga hinungdan sa tanan nga nakita niini nga mga pagtuon.
Ang mga berry mao ang mga prutas nga adunay kinadaghan nga nutrient-to-calorie ratio ug usa ka importante nga bahin sa usa ka pagkaon nga taas-nutrient; Giisip ko sila nga mga superfoods. Uban sa mga utanon, mga liso, mga sibuyas, mga uhong, ug mga liso, ang mga berry naglangkob sa G-BOMBS , nga mao ang acronym nga imong magamit sa paghinumdom sa pinakadaghang mga pagkaon sa pagpalambo sa panglawas sa planeta. Kini nga mga pagkaon kinahanglan nga kaonon matag adlaw, ug kini kinahanglan nga maghimo sa usa ka mahinungdanong bahin sa imong pagkaon aron sa pagpalambo sa panglawas ug taas nga kinabuhi ug sa pagpakig-away sa sakit nga malala.
Usa ka butang nga sigurado: Kini mao ang tin-aw nga kining gagmay nga mga pakete sa mga matam-is nga mga prutas adunay talagsaon nga kapasidad aron makabenepisyo sa atong panglawas. Kini usa ka importante nga bahin sa usa ka pagkaon nga taas-nutrient. Kaon sa pipila ka mga berries adlaw-adlaw aron sa paghatag sa imong lawas sa proteksyon batok sa free radicals, panghubag, sakit sa kasingkasing, ug kanser.
Mga Tinubdan:
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. Berries: pagpatuhaw nga epekto sa cardiovascular health. Nutr Rev 2010, 68: 168-177.
Chong MF, Macdonald R, Lovegrove JA. Bunga polyphenols ug CVD nga risgo: usa ka pagrepaso sa pagtuon sa interbensyon sa tawo. Ang journal sa Nutrisyon sa Britanya 2010, 104 Suppl 3: S28-39.
Erdman JW, Jr., Balentine D, Arab L, ug uban pa. Flavonoids ug panglawas sa kasingkasing: mga proseso sa ILSI North America Flavonoids Workshop, Mayo 31-Hunyo 1, 2005, Washington, DC. Ang Journal of Nutrition 2007, 137: 718S-737S.
Galleano M, Pechanova O, Fraga CG. Ang hypertension, nitric oxide, oxidant, ug polyphenol sa pangpaanyag nga tanum. Ang karon nga biotechnology sa pharmaceutical 2010, 11: 837-848.
Higdon J, Drake VJ: Flavonoids. Diha sa Usa ka Ebidensiya nga Gibase sa Pamaagi sa Pagkaon sa Phytochemicals ug uban pang mga Panglantaw sa Panglawas. New York: Thieme; 2012: 83-108