Ang Seafood usa ka matang sa lutu nga nagpakita sa kusog nga pagbati sa mga tawo sa tanang edad. Ang uban dili lang mga mangingisda, samtang ang kadaghanan sa mga tawo mokaon lamang sa pipila ka klase nga seafood, apan dili lain nga matang. Ug alang sa daghang mga pagkaon, mga pagkaon sa seafood ug mga kinhason ang gipangita, ang mga delicacy nga high-end.
Dili igsapayan ang imong personal nga pagtilaw sa seafood, tingali nakadungog ka sa balita nga ang isda maayo alang kanimo.
Ang pagpugong sa stroke usa sa labing mahinungdanon nga mga benepisyo sa seafood. Busa, kung nagplano ka nga magsugod sa pagkaon sa isda, o kung nahigugma ka na, ania ang pipila ka mga importanteng kamatuoran mahitungod sa pagka-seafood ug sa imong panglawas.
Unsang mga klase sa Seafood ang Mapuslanon?
Ang mga tawo nga kanunay nga mokaon sa pagka-seafood adunay mas ubos nga gidaghanon sa stroke kaysa sa mga tawo nga mokaon og diyutay nga pagka-seafood o walay seafood.
Ang isda nga dili kinhason gihulagway nga finfish tungod kay adunay mga kapay. Mahimo nimo hunahunaon nga ang finfish maayo, o ang kinhason usa lamang ka tambal. Sa katingalahan, kini nga ang finfish ug shellfish parehong epektibo nga mga pamaagi aron malikayan ang dagkong mga sakit sama sa stroke.
Giila sa mga tigdukiduki ang pipila ka nagkalainlaing mga kinaiya tali sa nagkalain-laing kategoriya sa pagka-dagat. Ug, nahimo nga ang mga tambok nga isda, ang mga isda ug ang mga kinhason, lakip na ang shrimp ug oysters, tanan nalangkit sa pagkunhod sa risgo sa stroke, atake sa kasingkasing ug kanser.
Nganong Mahimsog ang Pagkaon?
Mahimo ka maghunahuna kung unsa kini mahitungod sa pagka-dagat nga naghimo niini nga himsog. Adunay ubay-ubay nga nutritional components sa seafood nga nagsagol aron paghatag sa lawas og usa ka gamhanan nga sakit nga pagpakigbatok sa sakit.
Ang pagkaing dagat ubos sa sodium ug taas sa potassium, usa ka kombinasyon nga makatabang sa paghupot sa labing maayo nga presyon sa dugo .
Ang taas nga presyon sa dugo makatabang sa stroke ug sakit sa kasingkasing. Ang yodo, usa ka mineral nga gikinahanglan alang sa himsog nga thyroid function, natural nga anaa sa seafood. Ang selenium, usa ka sangkap sa seafood, usa ka antioxidant nga nakig-away sa sakit. Ang seafood usa ka maayong tinubdan sa protina, nga usa ka importante nga bahin sa kadaghanan sa mga gimbuhaton sa imong lawas. Ang mga bitamina B12, D, A, ug E daghan usab sa pagka-seafood.
Ang kadagatan sa kadagatan sa pipila ka matang sa tambok nga sagad gitawag nga 'himsog nga tambok.' Kini nga mga tambal makatabang sa pagpanalipod sa utok ug nerbiyos, samtang nagpugong usab sa pagtukod sa makadaut nga tambok ug kolesterol. Kining mapuslanon nga tambok gihulagway nga taas nga kadena nga polyunsaturated fatty acid tungod sa ilang kemikal nga komposisyon. Kadaghanan sa taas nga chain fatty acids sa seafood mao ang omega 3 fatty acids, lakip ang alpha linolenic acid, eicosapentaenoic acid (EPA) ug docosahexaenoic acid (DHA.)
Sumala sa imong masaysay, adunay nagkalainlain nga sustansya nga makita sa seafood, ug ang matag usa kanila adunay talagsaon nga importante nga papel sa pagpadayon sa imong kaayohan.
Unsang Seafood ang Mas Maayo-nga-Fried, Tinilawan, o Nagadaot?
Adunay ubay-ubay nga nagkalainlain nga pamaagi sa pag-andam ug pagtipig sa pagka-seafood, ug tingali maghunahuna ka kung ang uban mas maayo pa kay sa uban mahitungod sa pagpamenos sa imong risgo sa stroke.
Gipanghimakak nga ang lab-as, frozen, canned, ug bisan ang hilaw nga pagka-dagat ang tanan nga dunay kalambigitan sa mga benepisyo sa panglawas. Bisan pa sa nagkalainlain nga pagpangandam ug pagpreserbar sa mga pamaagi, ang mga himsog nga tambok ug uban pang sustansya daghan sa tanan niini nga mga matang sa seafood. Ang lata nga seafood ang labing epektibo nga paagi sa pag-ani sa mga benepisyo sa panglawas sa pagka-seafood.
Apan, ang piniritong isda nalangkit sa dugang nga risgo sa stroke ug sakit sa kasingkasing. Sa pagkatinuod, ang fried fish, nga usa ka pagkaon sa pagkaon sa 'stroke belt' , giisip nga usa sa mga nag-unang hinungdan sa pag-stroke. Kini sa panguna tungod kay ang fried fish, nga kasagaran giandam nga may baga nga tinapay ug medyo gamay nga isda, usab bug-at sa makadaut nga mga tambok sa trans .
Diyutay ra ang kasayuran mahitungod kon ang gipauga o aso nga seafood mapuslanon. Kini nga mga pamaagi naglakip sa dehydration ug taas kaayo nga asin, ug kini dili klaro kon ang mga isda nga giandam niining paagiha nagpabilin sa igo nga tambok aron makuha ang bisan unsang mga benepisyo sa kahimsog.
Makadaot ba sa Dagkong Dagat?
Adunay pipila ka mga pasidaan mahitungod sa mga problema sa panglawas nga mahimong hinungdan sa pagkaon sa pagka-seafood. Kini nga mga pasidaan nahulog sa tulo ka mga nag-unang mga kategoriya.
Raw Fish
Ang mga tawo nga mokaon og pagka-seafood nga wala pa makahugas sa panit nagpahipos sa risgo nga masakit gikan sa usa ka impeksyon. Ang lut-od nga linuto nga seafood o seafood nga wala maandam sa hustong paagi mahimong magbalay sa buhi nga mga organismo nga dili makapasakit kanimo kung ang isda hingpit nga lutoon. Kini nga mga impeksiyon kasagaran gitawag nga mga parasito, nga nagpasabut nga (mangandam nga mahagbong) sama sila sa gagmay nga mga wati nga mosulod sa lawas. Bisan kini daw makalilisang, ug ang sakit dili ikalalis nga makalolooy, adunay luwas ug epektibo nga medikal nga pagtambal bisan alang niining mga katalagman nga mga impeksiyon. Bisan pa niana, mahinungdanon ang paggamit sa mga lakang sa sanitasyon ug sa hingpit nga pagluto sa imong pagka-seafood.
Ang mga Parasite dili talagsaon sa pagka-seafood, ug mahimo ka masakiton kaayo kon mokaon ka karne, karneng baboy, manok o bisan unsang karne nga dili pa hingpit nga lutoon. Ang kalainan mao nga mas lagmit nga mokaon ka sa hilaw nga isda kay sa magkaon ka sa bisan unsa nga matang sa hilaw nga karne tungod kay ang sushi, nga sa kanunay gituyo nga gihimo sa hilaw nga isda, popular kaayo.
Sa kinatibuk-an, kung ang sushi giandam uban ang taas nga grado nga isda sa usa ka limpyo ug wala mahugaw nga palibot pinaagi sa usa ka maalamon ug mabinantayon nga sushi nga chef, lagmit nga dili ka makakuha og impeksyon gikan niini. Ang gidaghanon sa mga impeksyon gikan sa sushi gamay kaayo kon itandi sa konsumo sa sushi sa Estados Unidos ug sa tibuok kalibutan. Bisan pa, ang bisan unsang medikal nga propesyonal mosulti kanimo nga walay hingpit nga garantiya nga ang hilaw nga pagka-seafood hingpit nga luwas ug walay mga makatakod nga mga organismo.
Pagkahilo / Mga Hilo
Adunay daghang balita mahitungod sa toxicity sa kemikal (pagkahilo) gikan sa pagkaon sa isda. Sa kinatibuk-an, kini nga mga kemikal makahugaw sa pagka-seafood nga tingali naggikan sa hugaw o mahugaw nga palibot.
Kasagaran, ang mga kabalaka mahitungod sa mga hilo sa mga isda labi na mahitungod sa taas nga lebel sa mercury nga nakit-an diha sa pipila ka matang sa pagka-seafood.
Ang kalainan tali sa kemikal nga mga toxin ug mga impeksiyon mao nga ang mga impeksyon makahimo kanimo nga masulub-on ug masakiton, samtang ang mga toxin hilom nga motigum, nga magpahinabo sa hinay nga pagtukod sa dili makitang kadaut. Bisan pa niana, ang pagka toxicity sa seafood dili ingon ka makahadlok kon kini mabati. Ang mga kasamtangang pasidaan ug mga rekomendasyon nagtugot sa kinatibuk-ang konsumo sa isda nga anaa sa ibabaw ug lapas sa kantidad nga kan-on sa kadaghanan. Sa pagkatinuod, kini giisip nga luwas nga mokaon sa 14 ka mga isda matag semana!
Inagaw nga Isda
Sama sa bisan unsa nga pagkaon, kon ang isda mabilin aron makadaut, kini makadaut kanimo. Sa kinatibuk-an, ang mga sakit nga makuha nimo gikan sa pagka-delikado nga pagka-seafood makahimo kanimo nga sakit kaysa sa mga sakit nga nalangkit sa hilaw nga isda.
Mahimo ba Akong Dad-on ang mga Pildoras sa Isda?
Ang populasyon sa lana sa isda nahimong popular sa dihang nadiskobrehan nga ang lana sa seafood importante sa imong panglawas. Dagat sa dagat ang daghan sa omega 3 fatty acids. Kini nga mga lana adunay ubay-ubay nga importante nga papel, dugang sa pagpugong sa mga pagsakit ug sakit sa kasingkasing. Ang mga lana nga natural nga anaa sa mga isda usab sa pag-uswag sa pagpalambo sa bata sa utok, ug nakig-uban sa mas taas nga IQ.
Apan, kung gusto nimo makuha ang mga benepisyo sa lana sa isda, ang mga pagtuon nagpakita nga ang pagdugang sa mga isda nga tambal sa isda lamang dili makahatag sa samang mga kaayohan sama sa pagkaon sa seafood. Adunay pipila ka mga nutritional components sa seafood nga dili hingpit nga gisundog sa supplement o form sa pills.
Bisan pa niana, walay makadaut nga mga epekto nga nalangkit sa mga suplemento sa isda sa lana, ug adunay gamay nga kaayohan. Busa kung dili ka makabarog sa isda, apan gusto gayud nga mag-ani sa mga benepisyo sa panglawas sa pagka-seafood, tingali makakuha ka og gamay nga bentaha pinaagi sa paggamit sa mga suplemento.
Usa ka Pulong Gikan
Ang pagkaon sa dagat, lakip na ang mga bag-ong nasangit nga isda, shellfish ug de lata nga isda ang kusog nga nalambigit sa mga benepisyo sa panglawas ingon man sa pipila ka risgo. Sa kinatibuk-an, ang mga kaayohan sa makanunayong pag-usik sa seafood mas dako kaysa mga disbentaha. Kung dili nimo gusto ang tanan nga nagkalainlain nga matang sa seafood, mahimo ka gihapon makaani sa mga benepisyo sa panglawas sa isda pinaagi sa pagkaon sa mga klase nga gusto nimo.
Ang paghimo sa gagmay nga mga pagbag-o sa imong pagkaon makapakunhod sa imong risgo sa stroke. Ang diyeta sa Mediteranyo , nga naglangkob sa seafood, usa sa labing sayon nga mga pagkaon nga gisagop kon bahin sa pagpugong sa stroke.
> Mga Tinubdan:
> Isda, usa ka yutang pangkalibutan sa n-3 PUFA: ang mga benepisyo dili makatarungan nga limitahan ang konsumo, Gil A, Gil F, Br J Nutr. 2015 Apr; 113 Suppl 2: S58-67
> Pag-inom sa isda o omega-3 nga mga tambok nga asido: mas labaw kay sa kantidad sa tanang bahin? Kiefte-de Jong JC, Chowdhury R, Franco OH, Eur J Epidemiol. 2012 Disyembre 27 (12): 891-4. doi: 10.1007 / s10654-012-9757-8
> Ang 2014 FDA assessment sa komersyal nga isda: praktikal nga konsiderasyon alang sa pagpalambo sa giya sa pagkaon, McGuire J, Kaplan J, Lapolla J, Kleiner R, Nutr J. 2016 Jul 13; 15 (1): 66. doi: 10.1186 / s12937-016-0182-9.