Research, Controversy, ug Your Diet
Ang soy mao ang usa sa mga "katingalahan nga mga pagkaon" nga kaniadto gibaligya lamang sa mga tindahan sa pagkaon sa panglawas o mga merkado sa Asia sa kasadpan nga mga nasud. Sa milabay nga pipila ka mga tuig, ang soy nagpakita kanunay sa mga shelves sa mainstream grocery stores, nga giputos sa usa ka talagsaon nga nagkadaiyang mga produkto ug mga lami. Sa samang higayon, ang usa ka kontrobersiya nga nag-ilis-nga mao ang himsog nga soy o peligroso sa mga pasyente sa kanser sa dughan ug mga naluwas?
Ang soy nga mga pagkaon makapanalipod kanimo gikan sa kanser, o gipadali ba niini ang pagpalambo niini? Sa dili pa nimo ihulog ang tofu uban sa miso nga sabaw o magdali sa pagpalit sa mga suplemento nga soy, atong tan-awon ang mga soy nga pagkaon ug ang epekto niini sa panglawas.
Ang Mga Pangutana Bahin sa Soy ug Breast Cancer
Sa wala pa maglunsad sa kontrobersiya bahin sa kanser sa soy ug breast, importante nga itudlo nga kini labaw pa sa usa ka pangutana. Daghan kaninyo ang nakadungog nga ang toyo mahimo nga magpaubos sa risgo sa kanser sa suso, apan ang mga selula sa kanser sa suso nga mitubo sa usa ka pinggan mas dali nga motubo kung gipakaon ang soy. Unsa man kanang tanan? Pipila sa mga lain nga mga pangutana naglakip sa:
- Ang mahimo ba nga pag-inom sa toly moubos sa risgo sa pagpalambo sa kanser sa suso? Kon mao, aduna bay usa ka bintana sa panahon diin mahimo kini nga mahimo niini, o ang epekto nga molungtad sa tibuok kinabuhi?
- Ang luwas ba alang sa mga adunay kanser sa suso ang makakaon sa soy, o kini ba makahimo sa breast cancer nga mas dali nga motubo o makadaghan pag-usab?
- Ang mga suplemento nga soy nga luwas para sa mga nagpameligro sa kanser sa suso o kanser sa suso?
- Sa unsang paagi nga ang soy makapakigsulti sa mga tambal nga sagad gigamit sa pagtambal sa kanser sa suso?
Ang Soy Foods Labaw Pa Kay sa Tofu ug Soy Sauce
Ang mga soy nga pagkaon ginama gikan sa mga soybeans-usa ka tanum nga, hangtud sa 1980, gigamit sa Amerika labi na sa pagpakaon sa kahayopan, apan kini usa ka bahin sa pagkaon sa Asia sulod sa daghang henerasyon.
Ang soy mahimong gamiton nga edamame (green soy beans), tofu, soy milk, soy powder ug harina, miso paste, tempeh, oil, ug textured vegetable protein (TVP). Ang soy nagapakita sa daghang mga produkto sa analog nga karne-mga meatballs nga walay karne, ang "burger" style crumbles, ug bisan mga bacon-sama nga mga ginunting ug mga nuggets nga gama sa manok.
Kaayohan
Ang mga produkto nga gibase sa mga constituents sa soy makahimo sa mga dagkung bugas alang niadtong naa sa vegetarian nga pagkaon, ug ang uban nga mga produkto mas angay alang sa vegans. Ang tofu ug tempeh mahimong lutoon isip bahin sa usa ka Asian nga kalan-on ug gihiusa sa bisan unsa nga pagpalami. Ang soy taas sa protina, makatabang sa pagpakunhod sa cholesterol ug giisip nga maayong pagkaon alang sa mga adunay taas nga presyon sa dugo .
Kontrobersiya sa Isoflavones
Ang mga soybeans naglangkob sa tanang mga amino acids nga kinahanglanon sa nutrisyon sa tawo. Ang mga pagkaon sa soy naglakip sa isoflavones (phytoestrogens). Kini nga mga isoflavones adunay gamhanan nga antioxidant properties ug mahimong makahimo sa pagpugong sa kadaot sa selula (oxidation) nga gipahinabo sa free radicals . Ang sooy nga isoflavones mahimo nga sama sa mahuyang nga estrogens ug mahimong babagan ang mga receptor sa estrogen, susama sa pamaagi nga ang tamoxifen naglihok aron mapugngan ang pagbalik sa estrogen nga sensitibo sa kanser sa suso. Nindot kaayo, dili ba?
Apan mahimong adunay usa ka problema sa "sobra sa usa ka maayo nga butang." Maingon nga ang sobra sa natural nga estrogen makadugang sa pagtubo sa tumor sa dughan, daghan usab sa isoflavone genistein, nga adunay kinatibuk-an nga porma sa daghan nga suplemento nga mga nutritional supplements, mahimong maghimo sa stage alang sa pagpalambo sa tumor.
Apan komosta ang mga taga-Asya nga nagtubo sa tofu? Atong tan-awon ang ilang rate sa kanser sa suso.
Usa ka Lifetime sa Soy ug Green Tea
Ang mga kababayen-an nga Hapon kasagaran moinom sa soy nga nagsugod sa pagkabata, nga mahimong usa ka yawe sa paglikay sa kanser sa suso. Niadtong Abril sa 2008, usa ka pagtuon nga Hapon ang gipatik sa pagkonsumo sa soy ug mga rate sa kanser sa suso. Niini nga pagtuon, si Dr. Iwasaki ug ang iyang team nag-recruit sa 24,226 nga mga babaye sa Japan nga nag-edad og 40 ngadto sa 69. Ang ilang pagtuon mikobre sa 10.6 ka tuig, ug ang mga babaye sa pagtuon wala maghimo sa usa ka journal sa pagkaon, nga usahay dili masaligan nga bahin sa maong pagtuon. Ang mga tigdukiduki migamit sa mga sample sa dugo ug ihi aron pagsukod sa mga lebel sa isoflavone.
Ang mga babaye nga adunay labing kanunay nga taas nga ang-ang sa genistein (isoflavone gikan sa toyo) adunay kinaubsan nga kanser sa suso.
Mga Suplemento sa Pagkaon sa Soy Versus Soy
Ang mga isoflavones nga makita sa mga soybeans, mga liso sa lepta, ug mga liso adunay mga usa ka gatus nga mas gamhanan sama sa natural nga estrogen nga babaye. Kon makuha nimo ang imong mga isoflavones gikan sa mga pagkaon sa pagkaon, malisud ka nga mag-overdose sa imong kaugalingon, gawas kon ikaw nag-adto sa usa ka all-soy nga pagkaon. Busa dili ba ang mga capsules nga adunay isoflavones soy nga gibaligya ingon nga suporta sa hormone ug panalipod sa panglawas sa bukog nga luwas? Ang tubag mao: kini nag-agad ug wala kita masayod niining panahona. Ang mga pildoras nga adunay mga isoflavones nga isoflavones mahimong hinungdan sa problema-dili igo nga pagsiksik ang gihimo sa mga tawo aron mahibal-an kung ang taas nga konsentrasyon sa mga isoflavones mahimo nga magdasig sa pagtubo sa kanser sa suso. Kung nagdala ka og mga suplemento sa toyo alang sa mga sintomas sa menopausal, pakigsulti sa imong doktor kon unsa ang lebel sa mga isoflavones nga luwas alang kanimo.
Pag-inom sa Soy Samtang sa Aromatase Inhibitors o Tamoxifen
Samtang ang soy mahimong makatabang sa paghupay sa imong init nga mga pag-ikyas , ang mga tigdukiduki nagpasidaan sa mga postmenopausal nga mga kababayen-an batok sa sobra ka taas nga dosis sa soy, ilabi na sa matang sa mga suplemento nga adunay daghang isoflavones nga soy. Ug kon ikaw adunay estrogen nga sensitibo sa kanser sa suso, ug nagkuha sa usa ka pinili nga estrogen receptor modulator, sama sa tamoxifen, o aromatase inhibitor, sama sa exemestane, maayo nga ideya nga likayan ang soy. Ang isoflavone genistein mao ang makahulip sa mga suppressor sa estrogen-ug nga ang imong epektibo nga tambal sa post-treatment dili kaayo epektibo.
Human nimo makompleto ang usa ka bug-os nga kurso sa mga suppressor sa estrogen (kasagaran 5 ka tuig, apan ang ubang mga oncologist nagrekomendar og 10 ka tuig o labaw pa) mahimo ka magsugod lakip na ang soy sa imong pagkaon pag-usab, sa kasarangan nga kantidad. Apan una, pakigsulti sa imong oncologist. Kung gusto nimo ang mga benepisyo sa mga isoflavones, sulayi ang pagpangaon sa mga lagutmon, mga lugas, ug mga nut. Sa laing bahin, ang usa ka maayong rason sa paglikay sa soy mao ang tanan kung nahibal-an nimo nga ikaw alerdyik niini. Kinahanglan usab nga imong laktawan ang soy kung ikaw adunay sakit sa thyroid o goiter.
Ang Ubos nga Linya
Mahimo nimo makuha ang labing kaayohan gikan sa pag-usik sa isoflavones sa todo sama sa genistein kung ang mga isoflavone naggikan sa pagkaon-dili gikan sa nutritional supplements. Ang American Cancer Society nag-ingon nga ang mga gikuha nga mga extracts sa soy isoflavones mahimong magdasig sa paglambo sa tumor, ug kinahanglan likayan. Ang mga babaye sa pagtuon nga Hapon nga adunay kinaubsan nga mga kanser sa suso ang nakaugdaw sa soy gikan sa pagkabata, o labing menos gikan sa pre-puberty. Maayo kaayo nga ang epekto sa pagpanalipod gikan sa soy sa Hapon limitado sa pagkalantad sa pagporma sa dughan atol sa pagkadalagita.
Importante nga hinumdoman nga ang jury wala pa gihapoy mahitungod sa soy ug breast cancer. Kadaghanan sa negatibo nga mga pagtuon gikan sa mga pagtuon sa mananap nga wala mapamatud-an sa mga pagtuon sa tawo. Sumala sa European Food Safety Authority, ang isoflavones dili makaapekto sa kahimsog sa dughan. Ang kamatuoran nga ang soy mahimo nga usa ka maayo nga tinubdan sa protina sa usa ka himsog nga pagkaon lisud nga makiglalis, ug usa ka pangutana nga kasagarang gipangutana mao ang pagkaon ba nga ibaylo sa soy sa usa ka himsog nga pagkaon-pananglitan, pula nga karne-dili mahimong mas grabe pa.
Ang post-menopausal nga kababayen-an kinahanglan dili overdo products tungod kay ang kusog nga isoflavones nagsundog sa natural nga estrogen, nga nagdugang sa 80 porsyento sa tanan nga mga kanser sa dughan. Ang mga hamtong nga nagsugod sa usa ka pagkaon nga naglakip sa 25 gramos nga soy nga pagkaon kada adlaw (dili kadtong may kanser sa suso) makasinati sa pipila ka kaayohan gikan sa soy isoflavones (ubos nga kolesterol, mas maayo nga panglawas sa kasingkasing) apan dili makabaton sa sama nga panalipod gikan sa kanser sama sa mga tawo nga nakakaon sa soy kanunay sa tibuok kinabuhi.
Ang kabalaka nagpabilin sa pipila nga mga isyu: bisan ang mga produkto nga soy mahimong makabalda sa mga pagtambal sa kanser sa suso, ug kon ang soy sa supplement form mahimong makadaot. Sama sa uban nga mga sustansya, ang kinatibuk-ang consensus mao nga ang mga sustansiya nga makuha sa porma sa pagkaon mao ang sulundon nga paagi sa pagdawat niini, ug ang mga suplemento sa pagkaon kinahanglan likayan gawas sa usa ka mabinantayon nga paghisgot sa posible nga mga benepisyo sa imong doktor.
Alang sa mga nakahibalo nga ang medya sa pagkaon sa Mediteranyo nagpakita sa labing saad sa pagpugong sa pagbalik sa kanser sa suso-usa ka pagkaon nga sagad naglakip sa kasarangan nga soy nga protina (lima ngadto sa napulo ka gram matag adlaw), mahimo nimong mahunahuna nga adunay ubang mga pagkaon nga taas sa flavonol polyphenols nga mahimong sama ka epektibo kung wala ang soy nga risgo. Lakip niini ang green tea, mga utanon sama sa sibuyas ug broccoli, ug prutas sama sa mga mansanas ug prutas nga citrus.
Mga Tinubdan:
Braakhuis, A., Campion, P., ug K. Bishop. Pagpaubos sa Pagbalik sa Kanser sa Suso: Ang Papel sa Pagkaon sa Polyphenolics. Mga sustansya . 8 (9): pii: E547.
Iwasaki, M., Inoue, M., Otani, T. et al. Plasma Isoflavone Level ug Next Risk of Breast Cancer sa mga Kababayen-an sa Japan: Usa ka Nested Case-Control nga Pagtuon gikan sa Japan Public Health Center-Based Prosepctive Study Group. Journal of Clinical Oncology . 2008. 26 (10): 1677-83.
Messina, M. Soy ug Health Update: Evaluation sa Klinikal ug Epidemiologic Literature. Mga sustansya . 2016. 8 (12): pii.E754.
Uifalean, A., Schneider, S., Ionescu, C., Lalk, M., ug C. Iuga. Mga Cell Linya sa Soy Isoflavones ug Breast: Mga Molecular Mechanism ug Future Perspectives. Molecules . 21 (1): E13.