Tilapia alang sa Low-Cholesterol Diet

Sulayi ang Tilapia alang sa usa ka Himsog nga Kaugalingon nga Kausaban sa Kasingkasing

Hunahunaa ang salmon ug tuna mao lamang ang himsog nga isda sa kasingkasing sa block? Hunahunaa pag-usab. Ang high-protein nga tilapia (ug linuto nga tilapia, ilabi na) usa ka laing lami, cholesterol-friendly nga isda nga naghimo sa dugang nga pagdugang sa imong pagkaon. Ang Tilapia mga lumad sa Aprika, diin sila unang gipanag-an-lagmit nga layo pa sa karaang mga Ehiptohanon. Karon, ang kadaghanan sa mga tilapia gipamaligya sa Latin America, China, Indonesia, ug sa US South, nga kini anaa sa kadaghanan sa mga Amerikanong tigbaligya.

Impormasyon sa Nutrisyon sa Tilapia

Bisan tuod dili ingon ka taas sa omega-3 nga tambok sama sa salmon o tuna, ang tilapia gikonsiderar gihapon nga himsog sa kasingkasing. Kini ubos sa saturated fat ug adunay 30 ka calories kada onsa.

Matag 3 ka onsa nga nagluto sa tilapia: 109 calories, 20 calories gikan sa tambok, 2.2 g total nga tambok, 0.8 g saturated fat, 0.5 g polyunsaturated fat, 0.8 g monounsaturated fat, 46 mg cholesterol, 48 mg sodium, 323 mg potassium, 0 g carbohydrates, 0 g dietary fiber, 0 g sugars, 22.2 g nga protina, 1% calcium, 3% iron

Mga Tip sa Pagpangandam sa Tilapia

Ang Tilapia usa ka dako nga pagpili alang sa mga dili gusto sa lami sa mga isda, ingon nga kini malumo, hilabihan ka huyang, puti kaayo, ug halos walay lami sa iyang kaugalingon. Kay walay maila nga lami sa kaugalingon niini, ang tilapia dali nga makakuha sa lami sa mga sagol nga giandam niini. Sulayi ang tilapia nga adunay citrus (lemon, lime, oranges), lami (tarragon, dill) o hugaw (chili peppers, chili sauce) toppings, o Asian flavor.

Ang Tilapia delikado, busa kini labing maayo nga fried, steamed, lutoon, o sinugba. Ayaw kan-a kini nga hilaw, ug ayaw kini ihawa. Alang sa ubos nga kolesterol, ang pag-steamer, pagluto, o pagluto nga mga pagpangandam mao ang pinakamaayo nga mga pagpili.

Unsa ang Pangitaon Sa Pagpalit sa Lab-as nga mga Fillet

Sa pagpalit sa lab-as nga tilapia:

• Pangitaa ang nagkalayo nga unod.
• Pahumot kini. Ang mga tarpaulin kinahanglan nga walay hugaw nga baho.

• Kung adunay likido sa unod, kini kinahanglan nga tin-aw, dili gatas. Ang gatas nga liquid sa usa ka fillet mao ang unang yugto sa pagkadunot.
• Kon posible, pugta ang unod sa isda gamit ang imong tudlo. Kinahanglan kini nga adunay igong kalig-on aron mawala ang imong pagkawala. Kung magpabilin ang fingerprint, magpadayon.

Ang Tilapia ba usa ka Fish-Low Mercury?

Si Shereen Lehman nag-ingon, "Ang US Food and Drug Administration ug ang US Environmental Protection Agency nagsulay ug nagsusi sa lebel sa mercury sa tanan nga isda ug seafood nga gibaligya sa komersyo dinhi sa US, ug ang [tilapia usa sa mga matang] taliwala sa labing ubos nga mercury , ug mahimong gawasnon nga maut-ot. "

Ang uban nga 14 ka isda nga labing ubos sa mercury mao:

1. Mga anchovy
2. Atlantic Mackerel
3. Paka
4. Clams
5. Crab
6. Mga kalan-on
7. Ang tab-ang nga tubig sa Trout
8. Haddock
9. Herring
10. Oysters
11. Pollock
12. Salmon
13. Scallops
14. Udang