Ang pagkaon ni Dr. Bernstein nga diabetes gitukod ni Richard K. Bernstein, MD, usa ka doktor nga may diabetes nga I. Tungod niini nga kondisyon, ang iyang lawas wala'y insulin sukad siya 12 anyos. Sulod sa dugay nga panahon, siya nagtuo nga siya kinahanglan nga magkinabuhi uban sa mga komplikasyon sa diabetes nga iyang nakita sa kadaghanan nga adunay diabetes. Niadtong 1969, naugmad ang usa ka sistema sa pagdumala sa diabetes nga nakapahimo kaniya sa pag-ayo sa pagdumala sa iyang asukar sa dugo ug pag-usab sa iyang mga komplikasyon sa diabetes.
Siya nagpabilin nga himsog sa iyang 80 ug nakabaton sa kabantog sa pagtambag sa uban nga adunay diabetes kon unsaon pagkinabuhi sa taas nga mga himsog nga kinabuhi.
Pag-apela sa Diet nga Labaw sa Mga Tawo nga May Diabetes
Nadiskobrehan ni Dr. Bernstein nga ang iyang sistema makatabang sa mga tawo nga walay diabetes nga mawad-an sa timbang, pagpauswag sa panglawas, ug pagpugong sa diabetes. Nagtuo usab siya nga kasagaran ang atong gihunahuna nga "normal" nga glucose sa dugo dili-kini gitawag nga "pre-pre diabetic", nga halos katumbas sa glucose sa dugo sa puasa sa dekada '90. Ang iyang mga libro naglakip usab sa maayong pagkasulat nga kasayuran mahitungod kung giunsa ang glucose sa dugo, ang negatibong epekto sa sobrang blood glucose, ug unsaon pagkontrol sa glucose sa dugo. Kini mapuslanon alang sa bisan kinsa nga adunay mga isyu sa carbs o asukar.
Mga Pangunahing Libro
"Ang Solusyon sa Diabetes ni Dr. Bernstein: Ang Kumpletong Giya sa Pagkab-ot sa Normal nga Sugars sa dugo": Ang orihinal nga libro gimantala niadtong 1997. Ang 2011 nga edisyon naglakip sa kasayuran sa bag-ong teknolohiya (lakip na ang insulin pumps ug padayon nga blood monitors monitors), droga (lakip ang inhaled insulin) , ug mga pamaagi ug adunay bag-ong mga resipe.
"Ang Diyabetis sa Diyabetis: Solusyon sa Low-Carbohydrate sa Dr. Bernstein" (2005). Kini nga libro alang sa mga tawo nga adunay diabetes ug kadtong gusto nga magpadayon sa diyeta nga adunay low carbohydrate. Kini adunay sobra sa 100 nga mga resipe.
Mga Limitado nga Pagkaon ug mga Detalye sa Diet
Si Dr. Bernstein nagbahin sa mga pagkaon ngadto sa mga hinungdan sa kusog nga pagtaas sa asukar sa dugo, ug kadtong wala.
Kamo lang dili mokaon sa mga pagkaon sa unang kategoriya. Adunay pipila ka mga pagkaon nga carbohydrate nga hinungdan sa usa ka hinay, mas gamay nga pagtaas sa glucose sa dugo, ug ang mga tawo nga nagsunod sa plano gitugutan nga mokaon og sukod nga mga pagkaon. Kadtong diha sa pagkaon nagsunod sa mga lista sa pagkaon ni Dr. Bernstein nga gipatik sa iyang mga libro. Ang ubang mga detalye sa pagkaon naglakip sa:
- Ang kantidad sa Restriksyon: Sa 30 gramos nga epektibo nga carbohydrate matag adlaw, kini usa ka diyutay kaayo nga pagkaon sa karbante. Bisan pa, si Dr. Bernstein adunay daghan nga mga sugyot alang sa mga pagkaon aron sa pagpuli sa mas taas nga karbohong mga pagkaon, nga naghimo sa pagkaon alang kaniya sulod sa hapit 50 ka tuig.
- Ang kantidad sa Structure: Adunay daghan nga istruktura sa pagkaon. Ang matag pagkaon adunay usa ka piho nga kantidad sa carbohydrate.
- Indibidwal nga Kalainan: Si Dr. Bernstein wala maghisgot mahitungod sa indibidwal nga kalainan sa pagkaon, gawas nga ang nagkalainlain nga mga tawo mokaon sa lainlaing kantidad sa protina ug tambok.
- Learning Curve: Ang plano ni Dr. Bernstein medyo sayon nga makat-on . Nag-una nga kini naglakip sa pagkahibalo unsa ang dili pagkaon, ug dayon unsaon pagdumala sa carbohydrate sa matag pagkaon.
- Diet Phases : Dili sama sa daghang mga low-carb weight loss diets, walay phases. Ang nag-unang tumong mao ang pag-normalize sa glucose sa dugo, ug ang pagkaon wala gihunahuna nga mag-usab sa paglabay sa panahon. Sa pagkatinuod, si Dr. Bernstein nag-ingon nga ang pagsukod sa dugang nga carbohydrate sa paglabay sa panahon kontra-produktibo.
Dr. Bernstein's Philosophy
Ang pangagpas ni Dr. Bernstein mao nga ang bisan kinsa nga adunay diabetes dili makahimo sa normal nga glucose sa dugo nga walay diyutay nga pagkaon sa diyeta. Sa laing bahin, ang mga tawo nga walay diabetes mahimong makab-ot ang sama nga mga tumong ug mag-usik pa og dugang nga carbohydrate. Sama sa bisan unsang pagkaon, adunay mga kalambuan ug kalainan sa iyang pamaagi.
Kon ikaw adunay diabetes, hisguti ang imong pagkaon uban sa imong doktor. Ang imong mga tambal kinahanglan nga ipasibo kon imong usbon ang imong pagkaon. Mahimo ikaw nga tawagon ngadto sa usa ka rehistrado nga dietitian aron sa pagtabang sa paggiya sa imong mga pagpili sa pagkaon ug sa pagsiguro nga kini nga pagkaon angay alang sa imong kondisyon.