Mga kawhaan ka tuig na ang milabay, ang pagkonsumo sa itlog nawad-an sa kadasig sa daghang mga healthcare providers tungod sa taas nga cholesterol content. Sa pagkatinuod, ang rekomendasyon mao ang pag-utaw sa tulo ka itlog o dili kaayo sa usa ka semana, ug dili molabaw sa 300 mg nga kolesterol sa usa ka adlaw. Tungod kay ang kasagaran, wala'y hugot nga, dako nga itlog adunay sulod nga mga 210 mg nga kolesterol, nga haum sa usa ka itlog sa imong adlaw-adlaw nga plano sa pagkaon nga lisud ubos niini nga mga sumbanan.
Apan, sa dihang gihimo ang daghang mga pagtuon sa ulahian nga pag-usisa sa epekto sa pagkonsumo sa itlog sa lebel sa cholesterol, nadiskobrehan nga ang mga itlog nga nag-inusara dili makatampo sa hinungdan sa taas nga lebel sa kolesterol sa himsog nga mga tawo. Sa pagkatinuod, ang pagkaon sa usa ka itlog sa usa ka adlaw dili kaayo nagpataas sa lebel sa kolesterol sa mga indibidwal sa kadaghanan niini nga mga pagtuon.
Ang nakadiskobre sa mga tigdukiduki mao nga ang mga indibidwal nga manguha sa mga itlog manguha usab og bacon, ham, pula nga karne, butter, sausage, ug uban pang mga produkto sa pagkaon nga taas sa saturated fat ug trans fat - nga parehong makatampo sa pagpataas sa lebel sa lipid ug pagdugang sa risgo sa pagpalambo sa sakit sa cardiovascular kung gikonsumo nga dugay.
Giunsa sa mga Ahensya sa Reaksyon sa Pagtuon
Tungod sa mga pagtuon, daghan nga mga ahensya sa panglawas - lakip na ang American Heart Association - nagpahayahay sa ilang daan nga rekomendasyon sa pag-usik sa tulo ka itlog matag semana. Ang mga itlog - ilabi na ang yolk - mahimo nga taas sa cholesterol, apan kini usab puno sa mga sustansya.
Kini usa ka dato nga tinubdan sa protina, nga adunay mga kinahanglan nga amino acids nga gikinahanglan sa imong lawas. Dugang pa sa protina, ang mga itlog adunay daghan nga mga bitamina, minerales, ug tambok nga tambok nga gitawag lecithin, nga makatabang sa pagdala ug pag-metabolize sa mga tambok sa lawas. Ang 2015 Dietary Guidelines gikan sa American Expert Advisory Council usab bag-o nga nag-usab sa ilang mga rekomendasyon aron ihulog ang mga pagdili sa taas nga kolesterol nga mga pagkaon sama sa mga itlog tungod lamang sa ilang cholesterol nga sulod.
Apan, kon ikaw adunay sakit sa kasingkasing , grabeng taas nga lebel sa lipid, o adunay diabetes, kinahanglan ka makigsulti sa imong healthcare provider sa dili pa magdugang og mga itlog sa imong adlaw-adlaw nga pagdumala sa pagkaon. Gipakita sa mga pagtuon nga ang pipila ka mga populasyon, sama sa mga diabetics, mahimong nameligro nga makabaton og sakit sa kasingkasing kon sila magkaon sa daghan nga taas nga kolesterol nga mga pagkaon, sama sa mga itlog. Sa kini nga kaso, ang imong healthcare provider mahimong mopugong sa gidaghanon sa cholesterol o mga itlog nga imong gikaon matag adlaw.
Adunay daghang mga pamaagi aron mapahimuslan ang mga himsog nga mga benepisyo sa mga itlog sa imong pagkaon sa lipid-loweirng, lakip ang:
- Tan-awa kon giunsa nimo pagpangandam ang imong mga itlog. Mahimo ka makakaon sa mga itlog nga yano o mag-mix sa imong itlog gamit ang presko nga mga utanon o tibuok nga lugas, imbes sa mga pagkaon nga taas sa tambok nga tambok o asukar. Imbis nga mantikilya, gamita ang gamay nga lana sa oliba o lana sa canola aron maandam ang imong mga itlog. Kung gusto nimo nga makadugang sa lami sa imong itlog nga itlog, maggamit og mga panakot imbis nga asin.
- Gamut sa mga itlog sa kasarangan. Bisan tuod ang mga pagtuon nagpakita nga ang usa ka itlog sa usa ka adlaw walay dakong epekto sa mga lebel sa cholesterol, wala'y igo nga pagtuon aron ipakita ang mga epekto sa panglawas sa pag-usik sa labaw sa usa ka itlog sa imong kasingkasing nga kahimsog. Ang mga itlog mag-ihap sa imong adlaw-adlaw nga kaloriya nga pagkaon.
- Adunay mga alternatibo sa pag-us aka mga itlog. Kung gusto nimong ilakip ang dugang nga mga itlog alang sa dugang nga dagko, himsog nga itlog nga itlog nga walay igong gidaghanon sa kaloriya ug tambok sa imong pagkaon, mahimo nimo gamiton ang baylo nga kapuli. Dugang pa, mahimo usab nga maibanan ang mga yolks gikan sa itlog, gamit ang mga puti nga itlog aron ihanda ang imong pinggan.
Mga Tinubdan:
Advisory Report ngadto sa Sekretaryo sa Health ug Human Services ug sa Secretary sa Agrikultura: Scientific Report sa 2015 nga Pahinumdum sa Komite sa mga Panudlo sa Panagtapok. > Makagamit sa internet: https://health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/PDFs/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf . Naa-access 28 Oktubre 2015.
Hu FB, Stampfer MJ, Rimm EB, et al. Usa ka Pagtuon sa Pag-uswag sa Pagkaon ug Pagkaon sa Pagkaon sa Cardiovascular sa mga Lalaki ug mga Babaye. J Am Med Asso 1999; 281: 1387-1394.
McNamara DJ. Ang 50 ka tuig nga rehabilitasyon sa itlog. Mga Nutrient 2015; 7: 8716-8722.