Sa diha nga ang mas mainit nga temperatura sa tuig moabut, mao usab ang mga kapistahan sa gawas, nga kasagaran naglakip sa pagplano sa imong mga biyahe, paglimpyo sa swimming pool, ug-siyempre-pagsunog sa grill. Ang pag-ihaw usa ka paboritong pastime alang sa daghan sa mga bulan sa tingpamulak ug ting-init. Apan kung nagsunod ka sa usa ka diyutay nga pagkaon sa cholesterol, mahimo nimong mabati nga diyutay lamang ang mga pagkaon nga mahimo nimong magluto sa grill.
Ang maayong balita mao nga ang pagluto wala gitagana alang sa fatty, high calorie nga karne. Uban niining mga himsog nga mga tip ug mga resipe, mahimo usab nimong matagamtam ang lamian nga lami sa grill samtang nagtan-aw sa imong kolesterol ug mga level sa triglyceride.
Grill Leaner Meats
Ang labing komon nga sayop nga pagsabut bahin sa pag-usik-usik mao nga ang pipila ka mga karne, sama sa baboy ug karne, ang angay alang sa grill. Ang ubang matang sa karne, lakip na ang manok ug turkey, angayan usab nga mga kandidato alang sa imong grill. Kini nga mga protina mas ubos sa saturated fat kay sa ilang mga fattier counterparts, apan mahimong parehas nga lutu sa kahingpitan sa grill.
Pagdugang og mga Prutas ug mga Utanon
Ang karne dili lamang ang grill-worthy nga pagkaon nga makadugang sa pagkaon sa pagpaubos sa cholesterol. Ang mga prutas ug mga utanon mahimo usab nga itambog sa grill-uban ang kahibulong nga mga resulta. Kini nga mga pagkaon wala lamang nag-amot sa mga bitamina ug mga sustansya sa imong pagkaon, apan naglakip usab sa mga sangkap nga cholesterol-friendly, sama sa fiber ug phytosterols, nga makapugong sa imong lebel sa LDL cholesterol.
Dugang pa, ang mga prutas ug mga utanon ubos sa kaloriya. Busa, kon ibutang mo kini sa usa ka skewer, ibutang kini sa aluminum foil, o itugot nga kini ibutang direkta sa grill, kining mga makatabang nga mga tipon makahatag kanimo apan makatagbaw nga mga resulta.
Wala'y Meatless
Kung gusto ka nga maghimo sa hingpit nga pagka-vegetarian, ang mga pagkaon nga walay karne, sama sa tofu ug soybean, mahimo usab nga lutoon og maayo nga resulta.
Bisan kini nga mga pagkaon dili managsama sama sa uban nga mga karne sa grill, kini mahimong lutoon, magahatag sa ubos nga tambok ug pagpuno sa pagkaon nga dili makahatag sa dako nga epekto sa imong mga lipid .
Sulayi ang Inihaw nga Isda
Ang isda maoy lain nga pagkaon nga mahimo nga makahimo sa usa ka malipayon ug maayo nga pagkaon. Sa kinatibuk-an, ang isda dili taas sa tambok nga saturated . Apan, ang pipila ka mga isda, sama sa anchovy, tuna, ug salmon, adunay taas nga dili tambok nga tambok nga gitawag og omega-3 nga fatty acid nga makatabang nga mahimsog ang imong triglyceride. Gikinahanglan ba nimo ang pipila ka mga ideya kon unsaon sa pagsudlay sa imong paborito nga isda?
Usa ka Pulong Mahitungod sa mga Sauces ug Rubs
Daghang mga higayon, ang panimpla ug ang mga saging usab idugang sa wala pa o samtang ikaw nagapangusap. Bisan tuod kini makapausbaw sa lami sa mga pagkaon nga imong gikaon, mahimo usab kini nga makadugang sa mga dili gusto nga mga kaloriya. Sa diha nga mag-andam sa mga rubs ug sauces nga imong gamiton alang sa imong sinugba nga mga butang, hinumdomi ang tambok, carbohydrate, ug asin nga sulod, tungod kay ang pipila niini nga mga pagdugang mahimo nga makadugang sa dili gusto nga mga kaloriya sa imong pagkaon. Kung ikaw naggamit sa sarsa nga giandam sa komersyo o rub, susiha ang imong mga label sa pagkaon alang sa nutrisyon nga sulod. Mahimo usab nimong sulayan kining mga makatabang nga mga tipanan sa pagdugang sa daghang lami-nga dili ibutang ang dako nga pagkaon ngadto sa imong pagkaon nga himsog sa kasingkasing:
- Eksperimento sa mga hilba ug mga panakot. Ang Basil, rosemary, thyme, ug uban pang mga utanon ug mga panakot mahimong gamiton isip sangkap alang sa imong mga rubs-ug makatampo og daghang lami sa imong sinugba nga pinggan. Bisan og kini nagkinahanglan og usa ka gamay nga eksperimento, adunay daghan nga kasayuran didto aron sa pagtabang kanimo pagpili sa husto nga mga hilba alang sa imong pagkaon-ug pagtilaw sa mga tuno.
- Pagpili sa ubos nga tambok nga matang sa imong paborito nga mga sarsa. Ang ubang mga sauces ug dips mahimo nga taas sa tambok ug asukar, ilabi na kon kini mga cream-based. Maayo na lang, daghang mga tiggama naghimo sa ubos nga tambal nga mga bersyon niini nga mga gipili.