Gikahimut-an ka ba?
Ang Keto-adaptation (usahay gitawag usab nga "fat-adaptation") mao ang proseso nga ang lawas moagi sa usa ka ketogenic nga pagkaon samtang kini mag-usab gikan sa paggamit sa panguna nga glucose alang sa enerhiya sa paggamit sa pangunang tambok alang sa enerhiya. Ang "keto" nga bahin nagtumong sa mga keton, nga mga molecule nga matunob sa tubig nga ginahimo sa atay sa dihang ang metabolizing mga tambok, ilabi na kon ang carbohydrate intake ubos.
Ang mga ketones mahimong gamiton alang sa kusog pinaagi sa daghang mga tisyu sa atong mga lawas, lakip ang utok (nga dili gamiton ang tambok nga mga direkta).
Ang atong mga lawas sa kanunay naggamit sa usa ka pagsagol sa tambok ug glucose alang sa enerhiya, apan sa usa ka non-keto-adapted state, ang lawas moabot una sa glucose, tungod kay ang gamay lamang nga mga ketones kasagarang namugna panahon sa metabolismo sa tambok ug kini gipalabi sa ubang mga tisyu sama sa kasingkasing. Tungod kay ang utok dili makagamit sa tambok, kini nagsalig sa glucose sa diha nga kita anaa sa usa ka non-keto-adapted state. Tungod niini, sa diha nga kita mag-adto sa usa ka diyutay nga karbohiya nga pagkaon kita usahay makasinati sa gitawag nga "carb crash" o usahay gitawag nga "ang Atkins flu" kung ang atong mga lawas mahagsa gikan sa glycogen stores (kini mao ang nag-unang paagi sa atong mga lawas nagtipig glucose). Kini kung ang mga tindahan sa glycogen mas ubos nga ang lawas magsugod sa proseso sa keto-adaptation.
Usa ka Mubong Kasaysayan
Ang pila sa unang hugot nga panukiduki nga nagtan-aw sa keto-adaptation niadtong dekada 1980 sa dihang ang tigdukiduki nga si Dr. Stephen Phinney nagtuon sa nagkalain-laing grupo sa mga tawo sa ketogenic diet.
Usa sa mga pagtuon mao ang mga highly-trained nga mga racer sa bisikleta. Sa sinugdan, ang pag-atiman sa mga siklista mibalibad sa pagkaon, apan sa wala madugay ang pagkunhod misugod sa pagbalik, hangtud sa katapusan (4 ka semana) nakahimo sila sa sama nga kantidad sa pagbisikleta nga anaa kanila sa sinugdanan, kakapoy.
Kini nga pagkunhod ug pagbawi gitawag nga "keto-adaptation". Sa mga tuig sukad natun-an nato nga daghang mga atleta sa ketogenic diet alang sa mas dugay nga mga panahon makapauswag sa ilang nahimo labaw sa lebel sa baseline.
Unsa ka Dugay ang Pagkuha sa Keto-Pagpahiangay?
Adunay usa ka maanindot nga gidaghanon sa indibidwal nga kalainan, apan ang proseso nagsugod human sa unang pipila ka mga adlaw sa usa ka ketogenic nga pagkaon. Dayon, human sa mga usa ka semana sa napulo ka adlaw, daghang mga low-carbers sa kalit magsugod sa pagbati sa mga positibong epekto sa keto-adaptation. Gitaho nila ang pagpalambo sa konsentrasyon sa kaisipan ug pag-focus ug usahay mas pisikal nga enerhiya usab. Sa mga tawong resistant sa insulin, ang presyon sa dugo ug ang blood sugar kasagaran nagsugod sa normal.
Sa katapusan sa ikaduha nga semana (usahay hangtud sa 3 ka semana), ang lawas kasagaran nakahimo sa kadaghanan sa iyang trabaho sa pagpahaum sa paggamit sa tambok alang sa enerhiya. Niini nga punto, ang gutom ug mga pangandoy sa pagkaon nagkunhod ug ang mga tawo sa kasagaran mobati nga sila adunay mas daghang pisikal nga kusog.
Pagkahuman niini, ang lawas nagpadayon sa paghimo sa labaw nga maliputon nga mga pagbag-o. Pananglitan, kini sa hinay-hinay nahimong labaw nga pagkonserbar sa protina, mao nga ang mga tawo kanunay nga nakamatikod sa pagpaminos sa usa ka tinguha sa pagkaon sa daghan nga protina. Ang laing kausaban nga sagad namatikdan sa mga atleta mao ang pagkunhod sa lactic acid buildup sa ilang mga kaunuran nga adunay taas nga mga sesyon sa pagbansay.
Kadaghanan sa dili mga atleta dili makamatikod sa labi ka maliputon nga mga pagbag-o, apan ang mga atleta. Mahimo kini sulod sa 12 ka semana aron makompleto ang mga pagbag-o.
Mahimo ba Akong Buhaton Bisan Ang Pagtabang sa Akong Lawas?
Daghan sa mga tips kung unsaon sa paglabay sa unang semana sa usa ka diyutay nga carb diet mahimo nga makatabang sa pagtabang sa imong lawas pinaagi sa pagbag-o gikan sa usa ka glucose-burner ngadto sa usa ka fat-burner. Si Dr. Phinney ug uban pang mga eksperto usab naghatag og gibug-aton sa kamahinungdanon sa pagkuha sa igo nga asin sulod sa unang duha ka semana, tungod kay ang lawas naghatag sa daghan nga sodium ug kini makapahimo sa usa ka tawo nga maluya ug gikapoy.
Siguroha ang pagkaon sa daghang tambok kung gutumon ka.
Unsang Ubang mga Kausaban nga Mahitabo sa Keto-Pagpahiangay?
Nahibal-an namon nga ang mga ketogenic diet (ug ang mga diyeta nga low-carb sa kinatibuk-an) mahimong makausab sa mga timailhan sa metabolic syndrome, diabetes sa Type 2 , ug polycystic ovarian syndrome. Ang mga pagkaon nga ketogenic malampuson nga gigamit sa pagtratar sa pipila ka mga sakit sa pagpangalipod ug mga ilhanan nga maayo nga sila makatabang sa uban nga mga sakit sa nerbiyos sama sa sakit sa Parkinson.
Ang kamatuoran aron masulti, ang panukiduki bahin niini nagkalapad, ug ang pagtan-aw sa daghang siyentipiko, mas daghan ang ilang nakit-an. Pananglitan, nahibal-an na nato karon nga ang mga tawo sa ketogenic diets adunay dili kaayo sa dili maayo nga tipo sa saturated fat sa ilang dugo. Kini usab karon nga ang paggamit sa mga ketones alang sa enerhiya mahimong makunhuran ang stress sa lawas ingon man ang paghubag, ug mahimo pa nga malangkit sa pagbag-o sa pipila ka mga gene nga mahimong mapuslanon sa panglawas.
Sa Dihang ang usa ka Persona Kanunayng Gipahiangay, Unsay Gikinahanglan Niini nga Magbag-o sa Proseso?
Ang uban nga mga tawo nakakaplag nga ang ilang ketosis medyo lig-on, basta nga sila mokaon sa usa ka gamay nga carb nga pagkaon ubos sa mga 50 gramos nga net carb kada adlaw. Ang ubang mga tawo, ilabi na ang mga atleta ug mga mabug-at nga ehersisyo, mahimong makakaon labaw pa niana ug magpabilin sa ketosis. Ang uban nakakita nga sila kinahanglan nga mokaon dili kaayo karbohidrate aron magpabilin sa ketosis. Ang ubang mga impluwensya, sama sa hormonal fluctuation ug stress, nahibal-an nga ihulog ang mga tawo gikan sa ketosis.
Ang labing maayo nga butang nga buhaton kung interesado ka sa pag-eksperimento sa keto-adaptation, mao ang pagsugod sa pagsukod sa imong mga ketones sa dugo (ang mga ihaw sa ihi magamit sa una, apan kini gipakita nga sa paglabay sa panahon ang lawas mas maayo sa pag-recycle sa partikular nga ketone excreted sa ihi).
Gusto nga dugang nga kasayuran sa matang sa siyensiya (ug daghan pang mga siyentipikanhon nga mga pagsaysay kay sa akong ilista dinhi)? Gisugyot ko ang duha ka libro sa mga siyentipiko nga si Stephen Phinney ug Jeff Volek: Ang Art ug Science sa Low Carbohydrate Living ug ang Art ug Science sa Low-Carbohydrate Performance . Usab, gipaambit ni Jimmy Moore ang iyang mga kasinatian uban sa dugay nga nutritional ketosis ingon man teknikal nga kasayuran sa iyang libro nga Keto-Clarity , nga iyang gisulat uban ni Dr. Eric Westman.
Mga Tinubdan:
Forsythe, CE, Phinney, SD, ug uban pa. "Pagtandi sa Low Fat ug Low Carbohydrate Diets sa Circulating Fat Fatty Acid Composition ug Markers of Inflammation". Lipids . Enero 2008 43: (1): 65-77.
Phinney SD, Horton ES et al. "Capacity for Moderate Exercise in Obese Subjects after Adaptation to a Hypocaloric, Ketogenic Diet." Journal of Clinical Investigation 1980 66 (5): 1152-1161.
Phinney SD, Bistrian BR et al. "Ang Human Metabolic Response to Lronic Ketosis nga walay Caloric Restriction: Pagpreserba sa Submaximal Exercise Capability uban sa Reduced Carbohydrate Oxidation." Metabolismo . Agosto 1983 32 (8): 769-776.
Shmiazu T, Hirschey MD et al "Pagpugong sa Oxidative Stress ni ß-Hydroxybutyrate, usa ka Endogenous Histone Deacetylase Inhibitor." Science 11 January 2013. 339: 6116 pp. 211-214.
Volk BM, Kunces, LJ, ug uban pa. Mga Epekto sa Lakang sa Maalamon nga Pag-uswag sa Diet nga Carbohydrate sa Circulating Saturated Fatty Acids ug Palmitoleic Acid sa mga hamtong nga adunay Metabolic Syndrome. PLOS One. 2014 9 (11).
Westman EC, Feinman RD et al. "Low-Carbohydrate Nutrition and Metabolism." American Journal of Clinical Nutrition Agosto 2007 86 (2): 276-284.