Ang mga Registered Dietitians Nagtanyag og Tips sa Low-Cholesterol Dessert
Hunahunaa ang dili pagkaon nga cholesterol nga pagkaon nga dili angay kaonon? Dinhi, ang mga batid nga mga eksperto sa nutrisyon mipaambit sa ilang mga sekreto sa pagtagbaw sa usa ka matam-is nga ngipon nga adunay usa ka butang nga lamian ug himsog sa kasingkasing
Pag-focus sa Bunga
" Sulayi ang lutoon nga mansanas, ilis nga pear, usa ka panaksan nga sorbet nga gipaatiman sa diced mangga," nagrekomenda si Elizabeth Somer, MA, RD, author sa "Pagkaon sa Imong Dalan ngadto sa Kalipay" (Harlequin, 2009).
Siya usab nagsugyot sa pag-snack sa mga frozen nga blueberries o pag-dunking fresh strawberries sa usa ka gamay nga dili-tambok nga itom nga chocolate syrup.
Himoa nga-Imong Kaugalingon nga Giok nga mga Balaan
Aron matagbaw ang usa ka matam-is nga ngipon ang himsog nga paagi, "Paningkamot nga magluto sa usa ka butang," nagsugyot si Marlo Mittler, MS, RD sa Foodwize nutrition consulting sa New York. "Gisugyot ko nga ang mga kliyente naggamit sa ubos nga tambal nga sweldo, sama sa pag-ilis sa tibuok nga gatas ug mga itlog nga adunay 1% nga gatas ug itlog nga puti. Nagrekomendar usab ako sa paggaling sa usa ka high-fiber cereal (sa coffee bean grinder) ug idugang kini sa batter sa usa ka mantika nga muffin o cake aron madugangan ang sulod sa fiber. "
"Nahibal-an namon nga ang fiber nagabulig sa pag-ubos sang cholesterol, gani nagahatag ini sa imo nga makalipay sa isa ka pagtrato kag pag-alima sa kolesterol sa amo man nga tion," dugang ni Mittler.
Sulayi ang Dark Chocolate
Ang Dark Chocolate mao ang cholesterol-friendly nga pagpili sa Alice Trivas, RD, CD sa Center for Nutrition, Salt Lake City, Utah. "Ang 'high-end' nga mga brand (ug ang mga dato sa cocoa) mao ang labing taas nga sustansya, bisan gusto nimo nga mahunahuna sa ilang caffeine content.
Dugang pa, ang pagpanamkon isip usa ka bahin sa imong pagkaon dili mao ang labing hinungdan sa lebel sa taas nga kolesterol, gawas kon ang imong orihinal nga diyeta dugay nga gibase sa mga tam-is. Paglingaw sa mga panit sa hustong paagi, ang yawe nga gikalipay , "matod ni Trivas.
Himoa ang Imong Kaugalingon nga Pagpuno
"Alang sa usa ka dessert nga matam-is apan ubos sa tambok ug kolesterol, sulayi ang 0% tambok nga ricotta nga keso nga gipatam-isan sa xylitol.
Idugang ang almond extract, ug pipila ka mangitngit nga tsokolate nga powder, ug isagol ang tanan. Kini usa ka mock cannoli filling, "nagtanyag sa Marietta Amatangelo, MS, RD, Integrative & Functional Medicine Nutritionist sa George Washington Center alang sa Integrative Medicine sa Washington, DC.
Usa ka Apple A Day
"Ang mga mansanas adunay talagsaong epekto sa pagkunhod sa cholesterol," miingon si Karen S. Vartan, MEd, RD, usa ka dietitian sa Silver Spring, Maryland. Gitanyag niya ang iyang personal nga kasinatian isip pananglitan: "Sa 61 gipaubos nako ang cholesterol gikan sa 212 ngadto sa 179 pinaagi sa pagkaon sa usa ka mansanas, pipila ka mga oats, ug pagpahigayon sa 30 minutos nga ehersisyo upat ka adlaw matag semana.
Sulayi ang paborito nga mga resipe sa mansanas ni Karen:
- Paggahin sa usa ka dako nga mansanas , pun-a ang kinauyokan sa usa ka gamay nga jam, idugang ang tinadtad nga mga almendras, ug ibutang kini sa microwave sulod sa 2-3 ka minuto.
- Magkombrahi ang usa ka gisul- ob nga mansanas , ibutang ang mga piraso sa usa ka gamay, lusong pan; isablig uban sa usa ka seasoned oat sagol nga ug magaluto sa 350 alang sa 15-18 minutos. Aron mahimo ang panaptap sa oat, isagol ang 2 Tbsp nga karaan nga mga oats nga may 2 ka tsp oat bran nga pagpalihok sa 1/3 c. apple o orange juice o apricot nectar. Magpalingkod sulod sa 15 minutos. Mix sa usa ka tsp sa butter Buds "butter;" isablig sa ibabaw sa tinadtad nga mga mansanas; abog uban sa nutmeg ug apple pie spice; ug pagdayandayan sa pipila ka mga almendra. Pagluto sumala sa gitumong.
- Pagputol sa usa ka lab-as nga mansanas ngadto sa gikaon nga gidak-on nga mga chunks ug drizzle nga adunay mock "fudge" nga sarsa . Aron mahimo ang mock fudge nga salsahan, isagol ang 2 ka kutsara nga cocoa powder nga adunay 1 ka kutsara sa usa ka sugar sweetener blend. Idugang ang 2-3 Tbsp sa tubig ug sa microwave 40 ka segundo o hangtud nga matunaw. Pag-agas aron mapahumok. Ang dugang nga tubig o powder nga kakaw mahimo nga gamiton aron ma-adjust ang gibag-on. Pagdugang og usa ka tulo sa banilya, usa ka pinch nga kaningag ug duha ka pula nga mga tipik sa panit, nga mopalapad sa chocolate flavor.