Artipisyal ug Natural nga Pagpamispay nga Gamay nga Wala'y Epekto sa Sugar sa Dugo
Ang mga kapuli sa asukal sa kasaysayan nakuha sa usa ka dili maayo nga rap apan, human sa kapin sa 45 ka tuig nga panukiduki, wala'y katuohan nga ebidensya nga sila makahimo sa bisan unsa nga kadaot sa usa ka tawo kon gigamit sa tukmang paagi. Bisan tuod nga ang kadaghanan walay gamay nga sustansya sa nutrisyon, mahimo nilang matagan-an ang usa ka matam-is nga ngipon ug luwas nga maut-ot sa mga tawo nga adunay diabetes .
Ang unom, non-nutritive sweeteners nga gi-aprobahan sa US Food and Drug Administration (FDA) mao ang saccharin, aspartame, acesulfame potassium, sucralose, neotame, ug advantame. Niini, ang neotame ug advantame gi-aprobahan alang sa paggamit ingon nga usa ka kinatibuk-ang pagkaon nga additive ug kadaghanan dili mahimo sama sa tabletop sweeteners.
Dugang pa, adunay ubay-ubay nga gitawag nga mga nutrina nga sweeteners sama sa isomaltal, maltitol, mannitol, sorbitol, ug xylitol nga makaplagan sa daghang mga sugar-free gums ug candies. Kini nga mga teknikal gitawag nga mga alkohol sa asukal ug, dili sama sa artipisyal nga sweeteners, makapataas sa asukar sa dugo apan sa kasagaran dili sa mga lebel nga giisip nga makadaot.
Dugang pa, ang mga natural nga sweeteners nga sama sa stevia naangkon sa pagkapopular sa bag-ohay nga mga tuig ug kasagaran giisip nga luwas alang sa mga diabetics.
1 -
Saccharin (Sweet'N Low, Sugar Twin)Ang sodium saccharin (benzoic sulfimide) sukad pa sa ulahing bahin sa ika-19 nga siglo apan nahimong popular sa dekada 1960 ug 1970 isip una nga gipamaligya nga artipisyal nga pangpamis. Kini kasagarang giila sa mga tatak nga naghatag kanila sa usa ka kinaiya nga pink nga pakete, lakip ang Sweet'N Low ug Sugar Twin.
Ang usa ka pakete adunay tulo ka gramong carbohydrate ug may glycemic index nga zero. Maayo kini sa pagpatam-is sa mainit ug bugnaw nga mga pagkaon.
2 -
Aspartame (Equal, Nutrasweet)Ang Aspartame unang gimugna niadtong 1965 ug gi-aprobahan sa FDA niadtong 1981. Kadaghanan kini giila sa iyang light blue packet nga gipatik ug gipailalom sa nagkadaiyang brand name, lakip ang Equal and Nutrasweet.
Ang Aspartame dunay usa ka net carb kada pakete ug usa ka indeks sa glycemic nga zero. Mahimo nga mawad-an kini sa katam-is sa dihang nainit.
3 -
Sucralose (Splenda)Ang Sucralose usa sa labing matam-is sa mga artipisyal nga sweeteners ug gipamaligya sa US ubos sa pangalan nga Splenda. Adunay laing mga tatak nga anaa, ang matag usa nga nailhan sa ilang kinaiya nga kahayag nga yellow nga pakete. Ang Sucralose gi-aprubahan isip aditif sa pagkaon niadtong 1998 ug isip usa ka panghinlo sa katibuk-ang katuyoan niadtong 1999.
Ang Sucralose adunay usa ka gramo nga carbohydrate ug usa ka indeks nga glycemic nga zero. Mahimo kining gamiton sa mainit ug bugnaw nga mga pagkaon.
4 -
Acesulfame Potassium (Sweet One)Ang Acesulfame potassium, nailhan usab nga acesulfame K o Ace-K, nadiskobrehan niadtong 1967 ug gi-aprobahan sa FDA alang sa paggamit isip usa ka kinatibuk-ang pagkaon nga aditif sa tuig 2003. Kini anaa isip usa ka tabletop sweetener ubos sa nagkalain-laing brand name, lakip ang Sweet One.
Ang Acesulfame potassium adunay usa ka carb unit ug usa ka glycemic index nga zero. Kini magpabilin nga lig-on sa dihang ang kainit nga walay pagkawala sa katam-is apan sagad nga gisagol sa uban pang mga sweeteners aron mabag-o ang gamay nga itlog.
Ang Acesulfame K dili kaayo makita diha sa mga shelves sa grocery store apan mahimo nga magamit sa internet o sa daghang nasudnong drug store chains, lakip ang Walmart.
5 -
Ang Stevia (Truvia, PureVia)Ang Stevia dili usa ka artipisyal nga pangpamisin apan usa ka kinaiyanhon nga gikuha gikan sa mga dahon sa tanum nga Stevia rebaudiana . Ang Stevia gihatagan sa go-ahead sa FDA niadtong 2008 ug dali nga nahimong popular, "natural" nga alternatibo sa mga artipisyal nga gipatam-is nga sweeteners.
Si Stevia, sa iyang form sa papel, gipamaligya ubos sa nagkalainlaing mga brand name, lakip ang Truvia ug PureVia. Kini adunay tulo ka gramo nga carbs matag pakete ug usa ka indeks nga glycemic nga zero. Kini wala magtanyag sa kainit sa katam-is sama sa mga artipisyal nga mga tatak apan nagpabilin nga lig-on sa dihang nainit.
Daghan sa mga tiggama sa stevia ang nagputos sa ilang mga sweeteners sa usa ka light green packet.
6 -
Sugar Alcohols (Xylitol, Sorbitol)Ang mga alkohol sa asukar, nga nailhan usab nga polyols, gikuha gikan sa natural nga mga lanot sa mga prutas ug mga utanon. Giila kini nga mga nutrina nga sweeteners ug adunay epekto sa lebel sa blood glucose, bisan mas ubos kaysa sugar.
Ang epekto sa sugar sa dugo mahimong magkalahi, gikan sa usa ka index sa glycemic nga 13 alang sa xylitol ngadto sa siyam alang sa sorbitol. Ang uban, sama sa mannitol, utlanan sa zero.
Bisan pa sa ilang gamay nga epekto sa glucose sa dugo, ang pipila ka mga alkohol sa asukal (sama sa xylitol ug mannitol) mahimong adunay laxative effect kung sobra ang paggamit. Kini nga mga sweeteners dili kaayo makita diha sa mga grocery store apan mahimong magamit gikan sa usa ka dako nga drug store ug mga retailer sa pagkaon sa panglawas.