Pagkat-on Kon Nganong Kini nga Bunga usa ka Powerhouse sa Nutrisyon
Kini ang panahon sa tuig aron matagamtam ang kahumot ug lami sa kalabasa. Ang Pumpkin daghan kaayo kay sa pumpkin pie ug pumpkin spiced latte-pumpkin nagkinahanglan sa dako nga versatility ug usa ka talagsaon nga dugang sa bisan unsa nga kalan-on. Ang Pumpkin usa ka natural nga powerhouse sa nutrisyon, nga puno sa bitamina A ( importante alang sa mata sa panglawas ), fiber, ug minerales, lakip ang potassium, iron ug magnesium (ang mga binhi).
Ang ubang panukiduki nagsugyot nga ang mas taas nga paggamit sa magnesium makatabang sa pagpakunhod sa resistensya sa insulin ug pagpugong sa taas nga presyon sa dugo - duha ka mga risgo nga makapausbaw sa risgo sa pagpalambo sa diabetes .
Ang Pumpkin usab natural nga mas ubos sa carbohydrates kay sa ubang mga prutas. Husto kana, ang pumpkin usa ka bunga. Ang Nutritionist sa Culinary, si Kristy Del Coro MS, RDN, CDN, nag-ingon, "Ang pumpkin usa ka prutas; kini nahisakop sa pamilya nga Cucurbitaceae ug kini labing dunay sustansiya sa pagkaon kon giandam gamit ang usa ka teknik sa pagluto. (sila adunay mas taas nga mga punto sa aso) makapauswag sa pagsupsup sa bitamina A sa diha nga nalutaw. Dugang pa, ang pagpaandar nga pamaagi magdala sa caramelization sa natural nga asukal alang sa mas maayo nga palami. " Siya usab nag-ingon, "Ayaw kalimti ang bahin sa mga liso; ang mga binhi sa kalabasa, nga gitawag og pepitas nga puno sa wala'y tambok nga tambok (nga makatabang sa pagpakunhod sa dili maayo nga kolesterol), protina ug magnesium-kini usa ka pagpuno, sustansiya nga dasok, ubos nga carbohydrate snack . " Kung wala ka sa pagputol sa imong kaugalingon nga kalabasa ug pag-ihaw sa mga liso, mahimo nimo kining mapalit sa mga binhi sa grocery store.
Tumong sa pagpalit sa usa ka unsalted nga matang.
Unsa ang Nutrition Content sa Pumpkin?
1 tasa sa kalabasa naglakip: ~ 80 kaloriya, .7 g tambok, 0.4 g saturated fat, 20 g carbohydrate, 7 g fiber, 8 g sugar, 2.7 g nga protina, 504mg potassium, 763% vitamin A, 17% , 6% calcium, 19% nga iron
Unsa ang Nutrisyon nga Nilalaman sa mga Liso sa Pumpkin?
1/4 tasa nga hilaw nga kalabasa: ~ 170 calories, 15 g fat, 2.5 g saturated fat, 6 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat, 3 g carbohydrate, 2 g fiber, 0 g sugar, 9 g protein, 0% bitamina A, 2% bitamina C, 2% calcium, 14% nga iron, 307mg magnesium
Unsaon Nako Paghugas og Pumpkin?
Sa tanan nga pagkamatinud-anon, dili kini ang pinakasayon nga butang nga buhaton, apan takus kini. Kon ikaw nagtumong sa sinugba nga mga cubes sa pumpkin ikaw kinahanglan:
1. Pre-init ang imong oven ngadto sa mga 375 degrees.
2. Hugasan ang gawas sa kalabasa.
3. Guntinga ang kalabasa sa tunga ug guntinga ang mga liso ug higtan nga bahin.
4. Hinloi ang mga binhi ug ibutang alang sa pag-ihaw.
5. Guntinga ang kalabasa ngadto sa mga kwarto ug pag-ayo pagputol sa panit hangtud nga ikaw lamang ang unod sa pumpkin.
6. Guntinga ang unod sa pumpkin ngadto sa mga cubes.
7. Maghugpong uban sa lana sa canola, mga panakot sama sa cinnamon ug nutmeg (alang sa matam-is) o sage ug ahos (alang sa lamian).
8. Inablig sa hurno hangtud nga mahuman - mga 30 minutos o hangtud nga ikaw makalusot sa mga cubes sa pumpkin nga may usa ka kakha.
9. Mahimo ka makakaon ingon nga kini o makadugmok sa mga cubes sa usa ka processor nga pagkaon aron sa paghimo sa mash, sabaw o dugang sa, oatmeal, salad nga lugas, stews ug chilis.
Alang sa Dugang nga mga Ideya kon Unsaon Pagluto sa Pumpkin:
Pagluto Low Carbohydrate uban sa Pumpkin
Mga resipe uban sa Pumpkin:
Pagkaluto karon uban sa pumpkin. Kung ikaw naggamit og lab-as o lata sa imong lawas ug makatilaw nga mga putot makasala kanimo.
Pumpkin Spice Muffins
Pumpkin Soup (aron mahimo kini nga usa ka gamay nga creamier nga mahimo nimo nga kapuli ang dili nga tambok nga gatas alang sa ubos nga tambok nga gatas)
Ground Beef ug Pumpkin Skillet Meal
Mga Kalabasa sa Pumpkin (gikan sa barbecue ngadto sa pumpkin pie spiced, ang mga kapilian walay katapusan)
Mga Tinubdan:
> Linus Pauling Institute. Magnesium.
> Kan-a ang Ontario. Ang kinahanglan nimong masayran mahitungod sa magnesium.