Ang Kaayohan sa Pagwagtang sa Trace Gluten sa Panimalay
Kung mosunod ka sa gluten-free nga pagkaon ug gusto nga mawagtang ang tanan nga gluten sa imong balay, kinahanglan nimo nga tan-awon ang mga panaksan sa imong mga binuhi uban sa imong kaugalingong pagkaon: ang mga pagkaon nga iro ug mga iring-ilabi na ang mga pagkaon nga uga-sagad adunay bug-os nga trigo ug lunsay ang trigo nga gluten, ug daghan usab ang naggamit sa gluten nga sebada.
Ang mga tiggama mogamit sa gluten sa trigo uban sa protina gikan sa mais sa mga pagkaon sa binuhi tungod kay ang mga pagkaon kinahanglan nga adunay protein nga mahimong kompleto sa nutrisyon, ug ang trigo ug mais mas mahal kay sa mga protina nga gikan sa hayop nga gikan sa karne, manok, o isda.
Ang sebada, sa laing bahin, gidugang sa pagkaon sa binuhi aron paghatag og fiber, plus calories gikan sa carbohydrates.
Ang pipila ka mga tawo nagpili sa mga pagkaon nga walay pagkaon nga walay gluten (o bisan walay mga lugas) tungod kay sila nagtuo nga ang mga gluten-free o dili-lugas nga pagkaon labing maayo alang sa ilang mga binuhi. Apan alang sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac ug dili celiac gluten nga sensitibo sa mga binuhi sa ilang mga panimalay, ang pagpili sa walay gluten nga binuhi nga pagkaon mahimo nga usa ka paagi sa pagpauswag sa ilang kaugalingong panglawas.
Nganong Pilia ang mga Pangan-sa-Gluten-Free Food?
Sa pagsugod sa wala'y pagkaon nga gluten, klaro nga kinahanglan una nga isentro ang pagtagad sa mga pagkaon nga imong gibutang sa imong baba, nga maghimo sa mga pagkaon ingon nga gluten-free kutob sa mahimo. Daghang mga tawo nga adunay sakit sa celiac o gluten nga pagkasensitibo magsugod nga mobati nga mas maayo pinaagi lamang sa pagwagtang sa gluten gikan sa ilang mga diyeta.
Apan, ang uban nga mga tawo wala kaayo mobati nga maayo, ug ang uban mas maayo sa sinugdanan apan mibati nga mas grabe pa human sa usa ka panahon. Adunay ubay-ubay nga posible nga mga rason nga kini mahitabo (lakip ang mga hinungdan nga walay kalabutan sa gluten).
Apan ang usa ka posible nga katarungan mao nga kadtong dili mobati nga mas maayo o kaha magbalikbalik nga mas sensitibo kay sa kadaghanan sa pagsubay sa gluten . Alang kanila, importante kaayo nga adunay usa ka walay gluten nga kusina ug gluten-free nga panimalay . Kini nga mga sensitibo nga mga tawo mahimo usab nga motubag sa gluten sa hangin , sama sa abug gikan sa uga nga pagkaon sa binuhi.
Sa samang higayon, daghang mga tawo nga adunay mga binuhi ang nagtugot nga ang mga binuhi nga mga hayop magpabilin nga may suod nga kontak sa ilang mga tawo-sa ilang mga sabakan, sa ilang mga higdaanan, ug sa ilang mga kusina. Daghang mga tawo ang nagpakaon sa ilang mga binuhi sa usa ka suok sa ilang mga kusina (diin ang abug gikan sa uga nga pagkaon mahimo nga mikaylap), ug ang uban nga mga tawo mihalok sa ilang mga iro sa baba (oo, mahimo nimong mapuno ang paghalok sa usa ka tawo , bisan ang imong iro).
Imong makita kung giunsa nga ang pagpakaon sa imong binuhi nga puno sa gluten nga puno nga iro o pagkaon sa iring mahimong usa ka problema niini nga higayon. Sa anecdotally, adunay pipila ka mga tawo nga adunay celiac ug gluten nga pagkasensitibo kinsa nag-ingon nga walay gluten nga pagkaon sa binuhi mao ang katapusan nga piraso sa puzzle nga nakapahimo kanila nga mobati nga mas maayo. Dili kini tin-aw kon pila ka tawo ang mahulog niini nga kategoriya-ang mga tigdukiduki wala gayud magtuon sa isyu. Apan kini nakatabang sa labing menos pipila ka mga tawo nga adunay sensitibo sa celiac ug gluten.
Dugang pa, kon ikaw adunay usa ka bata nga adunay sakit nga celiac o gluten sensitivity, kinahanglan gayud nga imong hunahunaon ang pagpakaon sa imong mga binuhi nga gluten-free nga pagkaon. Ang mga bata ug ang gagmay nga mga bata adunay kalagmitan sa tanan, ug dili kini talagsaon nga makit-an sila nga mag-istorya usahay uban ang Rover o Spot. Ang pagpagawas sa gluten-free nga kibble makawagtang sa laing posibleng tinubdan sa problema sa gluten-y.
Ang mga gluten-free ug walay pagkaon nga binuhi nga mga pagkaon adunay usa ka kakulangan: kini mas mahal kay sa ubang mga pagkaon sa iro ug mga iring (kasagaran tungod kay kini adunay mas mahal nga mga sagol). Kung interesado ka sa pagpalit sa gluten-free nga iro o pagkaon sa iring, sa ubos ang mga lista sa posible nga mga tatak.
Gawas nga Gluten Dog Foods
Ang mosunod nga mga pagkaon sa iro walay gluten nga sangkap:
- Blue Buffalo: Kini nga independente nga pabrika sa binuhi nga pagkaon naghimo sa nagkalainlain nga mga pagkaon sa iro, walay usa niini nga adunay gluten nga mga sagol. Gikan sa website sa kompaniya: "Nganong importante kaayo nga walay mais, trigo o soy sa BLUE nga mga produkto? Ang mais, trigo ug soy tanan naila nga potensyal nga mga allergens alang sa pipila ka mga iro ug iring." Ang ubang mga pagkaon sa Blue Buffalo nga mga pagkaon dili usab mga lugas, lakip ang Freedom dog food line sa kompanya ug ang mga produkto sa Blue Wilderness niini (tan-awa ang "100% Grain-Free" nga badge sa packaging).
- Ang Science sa Diyeta sa Hill Grain-Free nga dry dog nga pagkaon: Daghang mga tag-iya sa binuhi pamilyar sa Hill's, nga nagbaligya sa mga resipe sa mga resipe uban sa mga opsyon sa pag-retail. Hinumdumi nga ang kadaghanan sa mga pagkaon sa iro sa Science sa Hill nga walay pagkaon nga walay gluten (kadaghanan naglangkob sa sebada), busa magpabilin lamang sa uga nga pagkaon nga espesipikong gimarkahan nga "walay bayad."
- Ang formula nga libre sa grano sa Iams: Kining popular nga brand sa pagkaon sa iro naghimo sa daghang mga gluten-free ug walay mga lugas nga mga kapilian. Magdapat ka sa Iams Grain Free Naturals nga uga nga pagkaon, o pilia ang imong produkto, tungod kay ang Iams naghimo sa pipila ka mga produkto nga adunay barley.
- Ang Purina gluten-free ug walay pagkaon nga mga pagkaon sa iro: Ang Purina Beyond and Pro Plan nga mga linya sa pagkaon sa iro naglakip sa pipila ka mga gluten-free ug walay bayad nga mga kapilian. Hinuon, mag-andam: samtang ang Beyond Ranch-Raised Lamb ug Whole Barley nga nalista nga "libre nga wala" sa website ni Purina, klaro nga dili, tungod kay ang sebada mao ang ikatulo nga sangkap. Basaha kanunay ang mga sangkap.
- Tilawi sa Wild Dry dry formula: Kini nga walay mga lugas nga produkto naggamit sa tam-is nga patatas, mag, ug regular nga patatas ingon nga tinubdan sa carbohydrates imbis nga mga lugas. Kini adunay pipila ka mga lami, lakip ang bison & karne sa venison, nating karnero, salmon, ug wildfowl.
- Wellness Pet Food: Kaayohan adunay upat ka linya sa pagkaon sa iro-Core, Complete Health, Simple, ug TruFood. Ang Core, Complete Health, ug TruFood nga mga produkto (ang mga basa ug basa nga pagkaon) dili gluten-free ug walay mga lugas, samtang ang pipila ka Simple dog foods adunay oatmeal (samtang kini dili gluten-free nga oatmeal, dili ko mabalaka nga makabaton niini sa imong balay gawas kung napamatud-an ka nga sensitibo kaayo sa mga oat ingon man sa gluten grains).
Gluten-Free Cat Foods
Ang mosunod nga mga pagkaon sa cat wala maglakip sa gluten ingredients:
- Blue Buffalo: Sama sa mga pagkaon nga iro sa maong produkto, ang tanan nga pagkaon sa Blue Buffalo nga kalan-on walay gluten, lakip ang basa ug uga nga matang. Kon ang pagkaon nga wala'y lugas importante kanimo, pangitaa ang linya sa pagkaon sa Blue Freedom cat, Blue Basics, o Blue Wilderness nga mga pagkaon.
- Ang Sulundon nga Balanse sa Bungtod : Kini nga matang sa pagkaon sa iring sa Hill anaa sa basa ug uga nga pormula. Ang tanan walay gluten. Ang Pipila sa Mga Ideal nga balanse nga mga pagkaon sa iring adunay brown nga bugas ug / o brewer nga bugas, nga naghimo niini nga walay gluten apan dili libre nga mga lugas.
- Instinct: Gidili ingon nga "ang hilaw nga brand," kini nga tiggama naghimo sa limitado nga mga ingredient nga walay pagkaon nga mga pagkaon nga wala'y mga dairy, itlog, patatas, mais, trigo, soy ug artipisyal nga mga sangkap sa parehong mga uga ug basa nga matang. Ang kompaniya usab naghimo sa lahi nga Nature nga Variety Pride pinaagi sa Instinct canned cat nga kalan sa nagkalainlaing lami. Ang tanan walay gluten.
- Purina Beyond Natural nga mga pormula nga wala'y lugas: Dili sama sa labing maayo nga nahibal-an nga Purina Cat Chow (nga adunay punoan sa tibuok nga trigo), ang Purina's Beyond Natural nga linya sa pagkaon sa kinaon wala sa trigo, mais, o soy. Bisan pa niana, kinahanglan ka nga magpabilin uban sa walay lami nga mga lami, tungod kay ang uban adunay barley.
- Wellness Pet Food : Alang sa mga iring, ibutang ang mga produkto sa Wellness Core, nga walay gluten ug libre ang mga lugas. Hinumdomi nga ang Wellness usab nagtanyag sa usa ka Complete Health line nga mga pagkaon nga pusa-alang sa kadaghanan sa mga uga nga pagkaon naglakip sa barley isip usa ka pangunang sangkap, bisan ang mga lata nga pagkaon wala maglakip sa gluten ingredients.
- Weruva: Kini nga kompaniya naghimo sa cat food lamang sa mga lata ug mga pouch, busa kini ang tanan nga "basa." Ang tanan nga matang dili gluten ug walay mga lugas, ug naglakip sa mga resipe sama sa "Paw Lickin 'Chickin" ug "Meow Luau" nga makapahimuot sa mga iring ug sa ilang mga tawo.
Kon Unsaon Pagpangita sa Mga Pangan-sa-Gluten-Free Foods
Kinahanglan nga imong mahibal-an sa dihang mamalit alang sa gluten-free nga mga pagkaon sa mga pagkaon nga ang mga lagda sa Food and Drug Administration sa US sa walay gluten nga pag-label wala magamit sa niini nga mga produkto (kini nga mga lagda magamit lamang sa mga produkto sa pagkaon nga gitumong sa mga tawo, dili mga suod nga higala sa tawo) .
Pananglitan, ang usa ka iro o produkto sa pagkaon sa iring mahimong gi-label nga "gluten-free," apan nga ang buot ipasabot nga ang pagkaon libre sa sangkap nga gluten sa mais (gluten sa mais kasagaran gigamit kay sa gluten sa trigo, apan bisan pa sa makalibog nga ngalan dili sa pagkatinuod naglakip sa gluten protein nga naghimo sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac ug gluten sensitivity sick). Niini nga kaso, ang usa ka produkto nga gimarkahan nga "gluten-free" mahimong maglangkob sa tibuok nga sebada o bisan sa tibuok nga mga lugas sa trigo. Kini mahimo usab nga adunay barley malt, laing gluten-containing ingredient. Oo, kini dili tukma nga pag-label, apan hinumdomi: walay nagpugong niining maong mga label, ug usahay kini mahitabo.
Hinuon, ang usa ka binuhi nga pagkaon nga puno sa tibuok nga trigo, tibuok sebada, o barley malt dili "walay gluten" sa mga sumbanan sa FDA, ug dili angay sa usa ka tawo nga naningkamot sa pagpadayon sa walay gluten nga panimalay. Busa magbantay pag-ayo, ug ayaw ibutang ang sobra nga stock sa mga catch-phrases nga makita sa atubangan sa mga pakete-tun-i ang mga sangkap sa matag produkto sa dili pa mopalit.
Bisan pa niana, malipay ka nga mahibal-an nga dili ka kinahanglan mabalaka pag-ayo mahitungod sa gluten cross-contamination-dili sama sa mga pagkaon nga mahimo nimo nga kaonon (nga gusto nimo nga libre nga gluten kutob sa mahimo), ikaw dili tingali kaayo nga makapa-glutened pinaagi lang sa pagpakaon sa imong binuhi nga produkto nga adunay gamay kaayo nga lebel sa gluten.
Usa ka Pulong Gikan
Dili ang tanan nga adunay sakit nga celiac o dili nga celiac gluten sensitivity kinahanglan mabalaka mahitungod sa pagpalit sa walay gluten nga binuhi nga pagkaon. Ang uban nga mga tawo maayo nga pagpakaon sa ilang mga iring ug mga iro nga pagkaon nga adunay barley o trigo nga mga sagol, sama nga ang uban nga mga tawo makahimo sa pagpakig-ambit sa usa ka kusina uban sa usa nga nag-andam ug mokaon sa pagkaon nga gluten.
Apan kon ikaw adunay mga binuhi ug ikaw nagpadayon sa pagsinati sa mga simtomas bisan pa sa pagsunod sa usa ka walay pagtagad nga gluten-free nga pagkaon, mahimo ka nga motan-aw sa ilang mga panaksan nga pagkaon ingon nga usa ka posible nga tinubdan alang sa imong mga sintomas. Tingali sa katapusan makakaplag ka niini makatabang kanimo sa pagbalhin sa imong mga binuhi ngadto sa usa ka pagkaon nga wala'y gluten-free.
> Source:
> Kasim S. et al. Nonresponsive Celiac nga Sakit Tungod sa Inhaled Gluten. New England Journal of Medicine 2007; 356: 2548-2549.