Ang Usa ka Usa ka Hingpit nga Tinubdan Alang sa Pagkat-on Ug Pagpuyo nga May Ubos nga FODMAP Diet
Ang ubos nga pagkaon sa FODMAP usa ka plano sa pagkaon nga gigamit sa pagtratar sa nagkalain-laing mga sakit sa digestive. Ang FODMAP nagtumong sa fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, ug polyols . Ang mga FODMAP mao ang mga carbohydrates nga dili maayo nga masuhop, ug ang uban nga mga pagtuon nagpakita nga ang pagkaon sa mga pagkaon nga taas sa FODMAPs makapugong sa mga simtomas sa irritable bowel syndrome (IBS) .
Ang pipila sa mga sintomas nga nalambigit sa FODMAPs naglakip sa gas, diarrhea, bloating, ug kasakit.
Ang jury gihapon sa kung ang ubos nga pagkaon sa FODMAP makatabang sa mga tawo nga adunay sakit sa panghubag (IBD) . Niini nga punto, wala'y igo nga pagtuon aron matino kon kini ba makatabang sa mga tawo nga adunay Crohn's disease ug ulcerative colitis nga mosunod sa ubos nga pagkaon sa FODMAP. Sa kasamtangan, daghang mga tawo nga adunay mga sintomas sa gastrointestinal ang mahimo nga maghunahuna sa pagsunod sa usa ka ubos nga pagkaon sa FODMAP aron makita kung kini makatabang.
Gikan sa Trusted Authors
Ang tanan nga Giya sa Low-FODMAP Diet gisulat ni Barbara Bolen, Ph.D. ug si Kathleen Bradley, CPC. Ang unang kapitulo sa libro naglakaw sa magbabasa pinaagi sa kung giunsa ug kung diin ang diyutay nga diyeta sa FODMAP naugmad, ug kung giunsa sa FODMAPs ang makaapekto sa proseso sa paghilis samtang mag-agi sa gamay ug dako nga tinai. Ang sunod nga kapitulo naghatag sa usa ka kinatibuk-ang paghuna-huna sa IBS, mga alerdyi sa pagkaon, mga pagpugong sa pagkaon, sakit nga celiac ug pagkasensitibo sa gluten, ug sa unsang paagi ang gamay nga pagkaon sa FODMAP mahimong gamiton alang sa maong mga kondisyon.
Gisakup usab ang mga lakang bisan kinsa nga naghunahuna sa pagkaon kinahanglan nga himoon sa dili pa mag-usab sa ilang plano sa pagkaon, ug ang nagkalain-lain nga mga kapilian sa pagpatuman sa ubos nga pagkaon sa FODMAP.
Pagsunod sa Low Low FODMAP Plan
Ang ikatulo nga kapitulo nahisulod sa usa ka tanghaga sa unang lakang: ang Elimination Phase. Mga lista sa mga pagkaon nga gitugutan ug wala gitugotan gihatag.
Lakip usab ang praktikal nga tambag kon unsaon pagtukod ang usa ka ubos nga pantalan sa FODMAP, ug ang mga kamatuoran sa pagpamalit sa grocery store aron malikayan ang mga lit-ag nga makapugong sa pagsulay nga magpabilin sa pagkaon. Ang Kapitulo 4 nagpadayon sa Phase Challenge ug kung unsaon pagsugod sa pag-reintroduktibo sa mga pagkaon, lakip na ang buhaton kon ang mga sintomas mobalik, mga tip sa kung unsaon nga mahimo ang kadaghanan sa pagkaon, ug kung unsay buhaton kung ang diyeta dili makatabang pagpauswag sa mga sintomas. Ang kapitulo 5 naglakip sa praktikal nga tambag kon unsaon pagpuyo ang ubos nga plano sa FODMAP sa adlaw-adlaw, ilabi na kung gipresentar sa mga hagit sa pagpatuman sa pagkaon ngadto sa imong badyet, pagpangaon, ug paglakip sa usa ka vegetarian nga pamaagi sa kinabuhi.
Ang kapitulo 6 mao ang diin ang goma nagtagbo sa dalan: ang mga resipe! Ang labing maayo nga paagi sa pagpabilin sa bisan unsang plano sa pagkaon, ubos nga FODMAP nga gilakip, mao ang paghimo sa mga pagkaon gikan sa bag-ong mga sagol ug aron malikayan ang mga giprosesong pagkaon. Lakip sa mga resipe mao ang labing nindot nga mga litrato.
Nganong Ako Nagrekomendar Kini nga Libro
Adunay daghang mga butang nga akong gusto mahitungod niini nga libro: ang una nga gisulat sa akong higala ug sinaligang kauban, si Dr Bolen, kinsa adunay usa ka komprehensibong pagsabot sa IBS ug sa ubos nga pagkaon sa FODMAP. Ang ikaduha mao nga nahisulat kini sa usa ka tin-aw kaayo ug masabtan nga paagi, hangtod sa sayon nga mabasa ang font nga gigamit sa libro.
Sa tibuok nga basahon gamay ra ang mga tip ug pahibalo nga naghatag sa mahinungdanong kasayuran mahitungod sa ubos nga FODMAP, o pagpahibalo sa magbabasa sa mga posibleng kalisud o dili pagsinabtanay mahitungod sa pagkaon.
Ang akong paborito nga bahin sa basahon, bisan pa, ug halos katunga niini, mao ang mga resipe. Ang co-author ni Dr Bolen nga nagpalambo sa mga resipe, Ms Bradley, nahiling nga adunay IBS ang iyang kaugalingon ug busa usa ka tinuod nga awtoridad sa FODMAPs. Mao nga imong nasabtan kung asa ko gikan: Ganahan kong magluto, ug daghan ko, daghang mga libro sa panarbaho, lakip ang daghang gisulat alang sa mga tawo nga adunay IBS o IBD. Hinuon, lahi ko sa akong pagluto ug ang akong mga mata nagsugod sa pag-glaze sa mga resipe nga adunay taas nga lista sa mga sangkap o adunay mga sangkap nga dili nako makit-an sa akong grocery store.
Mahimong adunay mga sangkap nga dili ka pamilyar karon, sama sa gluten-free nga mga alternatibong harina o asukar sa Demerera. Apan, lagmit imong makita kining mga pagkaon diha sa imong lokal nga tindahan (sulayi ang gluten-free nga seksyon), ug kini kinahanglan nga mahinungdanon sa kalampusan sa pagkaon. Ug unsa pa, ang mga pahina sa resipe sa kasagaran naglakip sa kasayuran mahitungod sa bisan unsa nga mas talagsaon nga mga sagol.
Sa matag higayon nga makakuha ko og usa ka basahon aron magrepaso, gusto usab nakong makita ang usa ka lista sa mga tinubdan o mga reperensya sa katapusan, apan kasagaran dili kini mao. Si Dr. Bolen naglakip sa iyang mga tinubdan aron imong mapamatud-an ang bisan unsa nga kasayuran mahitungod sa FODMAPs, o magpadayon sa pagbuhat sa imong kaugalingong panukiduki mahitungod sa pagkaon ug kung giunsa kini makaapektar sa paghilis. Importante kaayo kini, ug dili ko girebyu ang mga libro nga dili makabalik sa ilang mga pag-angkon sa pipila ka nag-unang tinubdan nga materyal (sama sa orihinal nga panukiduki nga gimantala sa inila nga mga tinubdan).
Ang Pagsulay sa Usa ka Bag-ong Diyeta Hagit: Pagkuha og Pipila nga Tambag
Ang usa ba ka diyutay nga pagkaon sa FODMAP makatabang kanako ug sa akong j-pouch, o sa akong mga sakop sa pamilya nga anaa sa panalagsang paghilis sa pagtunaw? Wala ako makahibalo, apan ang mga resipe niini nga libro naghimo kanako nga gusto nga moadto sa kusina ug magluto. Ug ang pipila sa among paborito nga mga pagkaon - sama sa macaroni ug keso ug mga donut ug mga biskwit, dili kinahanglan nga gikan sa menu: mahimo lamang nato kini nga himsog. Kung gusto nimo ang mga butang nga sayon, adunay daghan nga mga resipe nga adunay pipila ka mga sangkap ug wala gani magkinahanglan og pagluto: mga smoothie ug mga salad (oo! Salads!) Ug mga sandwich. Ang akong tambag mao ang pagpangita og pipila ka mga resipe nga gusto nimo ug hagdawon kini hangtud nga mahimo nimo kini nga hingpit alang sa imong kaugalingon, ug dayon i-rotate kini sa panahon sa imong semana. Mas sayon ang imong mga pagbiyahe, ug sa dili ka pa mahibal-an, dili nimo kinahanglan nga ibutang ang paningkamot: ang bag-ong paagi sa pagkaon magkahiusa lamang sa imong kinabuhi.
Gisugyot ko ang tanan nga Giya ngadto sa Low-FODMAP Diet sa bisan kinsa nga gusto nga magkaon sa pagkaon, o kinsa gusto nga mosunod sa usa ka walay gluten nga pagkaon ug sa gihapon nagakaon og dagko nga pagkaon. Makita nimo ang dugang kasayuran mahitungod sa basahon, sa mga tigsulat, ug sa pagkaon, sa AllLowFODMAP.com.