Oo, apan tingali ang imong reaksiyon sa laing butang sa tsokolate
Ang mga alerdyi sa cacao (ang bean nga puno nga sangkap sa chocolate ) posible , apan kini talagsaon kaayo - talagsa ra kaayo nga wala gani sila magpakita sa bag-ong medikal nga literatura. Busa, kung nakasinati ka og mga sintomas sa alerdyi sa pagkaon pagkahuman sa pagpakaon sa tsokolate, mahimo nimo nga luwas nga hunahunaon nga ang laing sangkap sa chocolate mao ang hinungdan sa imong mga sintomas gawas kon ang mga pagpakita sa laing paagi.
Kon ikaw nakasinati og mga sintomas sa alerdyi, tawga ang imong doktor sa labing dali aron sa paghisgot sa pagsulay. Ang mga sintomas sa anaphylaxis nagrepresentar sa usa ka emerhensya; pagdali dayon sa epinephrine , kung anaa, ug tawag sa usa ka ambulansya.
Ngano nga adunay mga sintoma sa alerde human sa pagkaon sa chocolate?
Usa ka rason nga daghang mga tawo ang nakasinati sa alerdyi ug mga sintomas sa pagkawala sa pagkaon sa pagkaon human sa pagpakaon sa tsokolate mao nga ang mga tsokolate kasagaran adunay mga pagkaon nga problema sa mga tawo.
Ania ang pipila ka mga kasagarang allergens nga imong makita sa chocolate:
- Gatas. Ang dairy allergies komon kaayo, ilabi na sa mga bata, ug halos tanan nga tsokolate adunay labing menos nga gatas. Kung ikaw lactose intolerant ug mahimong motugot sa gagmay nga mga produkto sa dairy, sulayi ang mga bittersweet, semisweet, o dark chocolate: Ang mga tsokolate gikinahanglan sa balaod nga adunay mas taas nga porsyento sa chocolate liquor ug, busa, adunay gamay nga gatas ug asukar. Ang mga dairy-free nga mga chocolates anaa sa merkado gikan sa mga brand nga sama sa Tropical Source, Amanda's Own, Premium Chocolatiers, ug Chocolate Decadence.
- Mga Peanuts ug Tree Nuts. Siyempre, ang pipila ka mga tsokolate napuno sa peanut butter o uban pang mga nut. Apan bisan ang mga tsokolate nga wala maglakip sa mani o kahoy nga mani ingon nga mga sagol mahimong suliran alang sa mga tawo nga adunay mga alerdyi sa mani o mga alerdyi sa kahoy tungod kay ang mga tiggama nga naghimo sa chocolate assortment nga adunay mga mani sa kasagaran naghimo sa tanan nilang mga tsokolate sa parehas nga linya sa paggama. Ang mga lagda sa pag-label wala magkinahanglan sa mga tiggama sa paghisgot niini sa mga label sa pagkaon, busa kanunayng motawag sa mga tiggama sa dili pa mokaon sa mga pagkaon nga delikado sama sa mga tsokolate. Mahimo ka usab mopalit og tsokolate gikan sa mga tiggama nga nut-nut sama sa Vermont Nut-Free, o pangitaa ang mga indikasyon sa label sama sa "nga gihimo sa usa ka gipahinungod nga nut-free nga pasilidad."
- Trigo ug Gluten. Ang sama nga mga isyu nga magamit sa mga mani ug mga nut sa kahoy usab makaapekto sa mga tawo nga adunay mga alerdyi sa trigo ug sakit nga celiac . Ang mga punoan nga mga tsokolate kanunay nga naggamit sa harina o trigo nga starch isip usa ka binder, ug ang bugas humay mahimong suliran sa mga celiac tungod kay kini kasagaran naglakip sa barley malt. Ang walay gluten nga chocolatiers naglakip sa Endangered Species Chocolate ug Equal Exchange.
- Soy. Sa tinuud, ang tsokolate usa ka emulsion (usa ka sinagol nga duha ka mga likido nga magkalahi), ug susama sa mayonesa ug istante nga lig-on sa pagsul-ob sa salad, kini kasagaran naglakip sa usa ka emulsifier aron kini magpabilin nga lig-on sa temperatura sa lawak. Lakip sa labing komon mao ang soy lecithin, nga adunay problema sa daghang mga tawo nga adunay mga alerdyik nga soy . Kinahanglan nga kini ilista sa tin-aw nga mga pagkaon.
- Mais. Ang mais hilabihan ka lisud nga malikayan sa suplay sa pang-industriya nga pagkaon, ug dili eksepsyon ang tsokolate. Gawas sa high-fructose corn syrup sa pipila nga mga brand nga chocolate, ang ubang mga tiggama mogamit sa mais sa mga linya sa produksyon. Pag-alerto ilabi na ang presensya sa mais sa puti nga tsokolate.
- Berries. Ang mga berry usa sa mas komon nga mga bunga sa alerdyi. Pag-amping sa mga panagsama; bisan unsa pa ka maayo ang imong pagbasa sa sugilanon nga nagapakita kung unsang klase nga chocolate ang nahimutang kung diin anaa sa kahon, sayon ra alang sa mga piraso sa pagkalibang.
Kanunay nga mag-double-check labels sa bisan unsang butang nga imong paliton, tungod kay ang manufacturing practices mahimong mausab nga walay pasidaan.
Ubang Potensyal nga mga Problema sa Chocolate
Adunay duha ka laing mga potensyal nga mga isyu nga adunay chocolate:
- Caffeine. Sukwahi sa popular nga pagtuo, ang chocolate hilabihan ka ubos sa caffeine: usa ka onsa nga chocolate milk adunay unom ka miligramo nga caffeine. Sa pagtandi, usa ka 12 ka onsa sa Coca-Cola adunay 34 milligrams, ug usa ka double-ounce double nga espresso mahimong gikan sa 45 hangtud 100 milligrams. Apan, kung sensitibo kaayo ka sa caffeine, ang chocolate mahimong makapasamot sa imong mga sintomas, ug mahimo nimo nga mas maayo nga likayan mo kini. Ang itom nga chocolate adunay labaw pa ka caffeine kay sa chocolate milk.
- Mga Pakig-ambit sa Droga. Pananglitan, ang tsokolate mahimong hinungdan sa mga sintomas nga susama sa mga sintomas sa alerdyi (sama sa panit sa panit) sa mga tawo nga naggamit sa komon nga tambal Prozac (fluoxetine). Posible nga ang pagkasensitibo sa biological nga kemikal nga serotonin nga daw hinungdan nga kining dili kasagaran nga reaksyon mahitabo tungod sa Prozac, o uban pang susama nga mga droga. Siguroha nga ang imong alerdyi nakahibalo sa bisan unsa nga mga tambal nga imong gidala sa wala pa ikaw moagi sa allergy testing. Kini mahimong mapuslanon nga kasayuran kung ang imong mga pagsulay negatibo.
Source:
Cederberg, Jonas, et al. "Itch and Skin Rash gikan sa Chocolate Atol sa Fluoxetine ug Sertraline Treatment: Case Report." BMC Psychiatry. 2004. 4:36.